Restaurante Hitsumabushi

Experiencia fantástica: Increíble la calidad de este japonés. Hacía tiempo que ningún restaurante me transportaba tan auténticamente a Japón.

Experiencia fantástica: Te transporta a Japón. El sitio, el servicio, la calidad de la comida... Su especialidad es increíble.

Experiencia fantástica: 鳗鱼切片平铺在米饭上，入口即化，配上恰到好处的酱汁太绝啦！而且和其他日料店不一样的是他们搭配了高汤，可以加入饭和鱼肉做汤泡饭，也很好吃！ 海胆Gunkan非常新鲜，加上鲜嫩的像和牛一样的金枪鱼腹，一口下去完全不腥，非常推荐。 Flambeado手握炙烤寿司巨推荐！我们尝了大虾，扇贝和章鱼。扇贝肉是甜甜的超好吃，章鱼非常Q弹，大虾是鲜嫩，一口一个太满足啦！

Experiencia fantástica: El menú del mediodía es imbatible! Producto sensacional, elaboración magistral y servicio fantástico!! Tanto de día como de noche es una experiencia gastronómica muy recomendable!!

Experiencia fantástica: Molt tremendo, bona cuina, servei molt proper i atent i qualitat-preu fantàstica!

Experiencia fantástica: Autentica comida Japonesa, servicio excelente y lugar acogedor. Lo tiene todo!

Experiencia fantástica: hitshumabushi de anguila, no hay que pedir nada más. el mejor plato de la carta. con reserva sino muy complicado.

Experiencia fantástica: Calidad increíble, todo súper bueno

Experiencia fantástica: I had heard from a friend that this restaurant’s unagi was excellent, so we came especially for it. Reservations are made either by phone or by dropping in directly to confirm a time. Since English can be a bit difficult, I asked a local friend to help with the booking. The owner speaks Japanese and Spanish. We booked for lunch and arrived at 1 p.m. There were already people waiting. It seems the restaurant is run by a couple—the husband prepares the food while the wife takes orders and serves dishes. When it’s busy, service can be a little slow, but it’s understandable. The menu has photos, which makes it clear, and also includes English notes. We ordered a sashimi platter—my father said it was very fresh, though he wished the wasabi had been spicier. The California roll with crab meat was nice as well. The potato salad was a real surprise—warm potatoes mixed with boiled egg and sauce, mashed together. My child loved it. The unagi truly lived up to its reputation. It was unique compared to many other places. I usually don’t enjoy very fatty eel covered in heavy red sauce. Even in Japan, that’s often what we get. But here the eel wasn’t overly fatty or drenched in sauce. My daughter usually refuses to try much fish because of the bones. This time I gave her a small bite—her eyes went wide and she said it was amazing. She ended up eating the whole bowl, and later at home she kept saying she wanted to go back. For dessert, we had matcha cake. The sweetness of the cake combined with the slight bitterness of the green tea created a nice balance of flavors. I only wish they offered online reservations—it would make things much easier.

Experiencia fantástica: Japon en estado puro. Muy recomendable.

Experiencia fantástica: Una joya japonesa auténtica ✨ Hemos comido de maravilla en este pequeño restaurante japonés. El local es sencillo, con un comedor íntimo, y atendido únicamente por una camarera y un cocinero que se encargan de todo… ¡y lo hacen espectacularmente bien! La estrella indiscutible es la comida: 100% japonesa, auténtica, sabrosísima y cuidada al detalle. Cada plato que probamos nos dejó sin palabras, especialmente la anguila, que es su especialidad — una auténtica delicia que no se encuentra fácilmente a este nivel. Una experiencia culinaria que demuestra que no hace falta un gran local ni muchos recursos cuando lo que hay detrás es talento, dedicación y una cocina japonesa hecha con alma. Repetiremos sin duda.

Experiencia negativa: Siempre había querido ir, así que fui para dinar. Al entrar al restaurante, un cocinero con mascarilla que parecía ser el dueño me preguntó “Cuántos son?” Le respondí: “Dos personas.” Luego preguntó: “Tienes reserva?” Le dije que no, y simplemente me respondió: “No.” Nos fuimos del lugar. Me pareció una actitud muy antipatico. Me dio mucha pena que haya japoneses con una actitud tan desagradable en Barcelona.

Experiencia fantástica: El mejor japonés de Barcelona! Excelente calidad y atención! Delicioso!

Experiencia fantástica: Increíble calidad de producto. Imprescindible la anguila que le da nombre al restaurante. Pero impresionante también su sushi

Experiencia fantástica: I loved this restaurant, the atmosphere was peaceful and nice, the food was high-quality and you could really see how authentic and fresh the plates and ingredients are. The staff was super friendly and helped a lot to make us decide something we liked. Defenitely would come back without a doubt.

Experiencia fantástica: He probado solamente el sushi y he de decir que es simplemente excelente. Posiblemente el mejor que he probado desde que viví en Tokio. Estéticamente, el local me recuerda justamente a esos de la ciudad nipona, sin ninguna pretensión más que la de la calidad de la comida.

Experiencia fantástica: Eel is their specialty. Nigiri was also good. Japanese staff. The eel from the Ebro Delta in southern Catalunya has rich, fatty meat with a fluffy texture unlike any unagi I've had in Japan. In Japan, freshwater eel (unagi) is most commonly served grilled with a sweet soy-based sauce in a dish called unadon (over a bowl of rice). The eel is filleted, steamed (especially in eastern Japan), then grilled (kabayaki-style). Once the chefs in Japan find out about the Ebro eel, I predict it will be recognized as the finest in the world.

Experiencia fantástica: Riquísimo el hitshumabushi de anguila. Tienen menú a la hora de comer que incluye bebida, sopa o ensalada además de un plato principal, muy recomendable. El postre no está incluido. El local es pequeño y aunque no tuvimos problema para la hora de comer sin reserva recomendaría reservar para cenas

Experiencia fantástica: Amazing and authentic Japanese restaurant. The taste and quality were impeccable. Very friendly service. The tuna nigiri and the matcha Tiramisu were a highlight. The eel was incredibly soft. We will come back!

Experiencia fantástica: Calidad/precio uno de los mejores restaurantes de comida auténtica japonesa de la ciudad

Experiencia fantástica: Si eres amante del sushi auténtico y de calidad, este es tu sito. Desde el primer bocado, se nota el cuidado en la selección de los ingredientes, especialmente en los nigiri, donde el corte de pescado es generoso y fresco, resaltando su sabor y textura en cada pieza. Un sushi de calidad superior, donde el protagonismo se lo lleva el pescado y no el arroz. La cajita de hitumabushi muy top y los flambeados de 10¡Totalmente recomendado!

Experiencia fantástica: El producto muy bueno y la calidad de la comida muy alta. Repetiría sin duda cada vez que tenga ganas de transportarme a Japón y su gastronomía.

Experiencia fantástica: Hacia tiempo que no disfrutaba tanto de un restaurante japonés, sushi de alta calidad, recomiendo todo.

Experiencia fantástica: Muy recomendable. Pescado y marisco fresco, ambiente agradable y tranquilo de decoración humilde, perfecto para ir en pareja si os gusta la buena comida japonesa.

Experiencia fantástica: Espectacular restaurante familiar de comida japonesa especializado en sushi que está a 3min de Fontana (Gracia). Local sencillo de comida exquisita.

Experiencia positiva: No esperes el lugar más acogedor. Las sillas son incómodas, la decoración no ws lo más importante. La primera sensación es que están de pasada a abrir en otro Sitio más acogedor. Ahora bien, la comida : fresca y con sabor. Muy buena la presentación y calidad. Recomiendo los platos fuera de carta. Todo fresquisimo. El hecho de ser dos personas hace que el pase no sea todo lo organizado que esperas , máxime si está lleno. Y el tiempo hace que te despistes un poco de la experiencia. Buen lugar para ir con tranquilidad.

Experiencia fantástica: Inexplicable, uno de los mejores sushis de Barcelona, todo preparado al momento, con mucho cariño! El plato estrella es el Hitsumabushi, anguila con arroz y una sopa, que está delicioso! La única dificultad es conseguir mesa, lo más probable es que tendrás que reservar antes por teléfono. Muchas gracias

Experiencia fantástica: Japonés auténtico a precio contenido.

Experiencia fantástica: Restaurante japonés llevado por una pareja encantadora y muy agradable. Comimos el menú del día con el hitsumabushi y con los nigiris. Todo muy bueno el salmón y el atún eran mantequilla. Aun así lo mejor sin duda alguna el hitsumabushi.

Experiencia fantástica: Muy recomendable! Sushi de calidad. Respetan totalmente el producto. Pedimos el arroz con anguila (hitsumabushi), niguiris de sushi variado flambeados (gamba dulce, sepia, vieira), la vinagreta japonesa, el carpaccio de pescado blanco y el hosomaki de atún con erizo. Todo es muy bueno, aunque el erizo no tenía mucho sabor. Os recomiendo ir sin prisas porque lo elaboran todo al momento.

Experiencia negativa: Me encanta la anguila al estilo Hitsumabushi o Unadon. Yo lo preparo en casa. Me invitaron a comer en éste restaurante. Me parece excesivo 23 € por el Hitsumabushi. Por el mismo precio se come en un buen restaurante un arroz tipo paella, caldoso de bogavante, negro etc. al que le han dedicado su tiempo. El Hitsumabushi no es más que arroz blanco hecho en vaporera y la anguila se encuentra en supermercados asiáticos ya preparada con su salsa tare y congelada. El vino a copas es de pésima calidad. En resumen, demasiado caro y Tardan por calentar y servir. No tienen cocina y montan los platos en la barra.

Experiencia fantástica: Nos encantaron todos los platos, muy buena calidad. Ya queremos volver!!

Experiencia fantástica: Top! Super tasty and fresh food! Highly recommended Hitsumabushi, Carpacio de pescado blanco, Chumaki Salmon, Huevas de salmón, pepino, Gunkan, Aburi! All of them are super top! Best Japanese food so far I’ve ever had in Barcelona!

Experiencia negativa: El limón nos servio estaba negro , le hemos reclamado pero nos contestó mal . No se hasta que punto se fía la resta comida está fresca La verdad es una pena ya que la comida estaba buena

Experiencia fantástica: Restaurante con muy pocas mesas, comida muy buena, todo muy correcto.

Experiencia positiva: Muy muy bueno. Comida de muy buena calidad. Espacio sencillo. No le pongo 5 por que fueron bastante lentos. Son un matrimonio, el en cocina y ella sirviendo, por eso van más despacio. Pero muy recomendable para ir sin prisas.

Experiencia fantástica: Por fin un restaurante japonés auténtico, los dueños son japoneses y la comida y la bebida al más puro estilo japonés. Comer en barra y ver como trabaja el chef Noboyuki Kawai es trasladarse a los restaurantes más recónditos de Japón y vivir su ambiente.

Experiencia fantástica: Comida y servicio de 10. Yo prefería tener los precios (en la carta de las especialidades del día) Pero todo está perfecto

Experiencia fantástica: El mejor japonés de Barcelona. Sin duda, sabor auténtico de Japón. Si has vuelto de viaje a Japón y no encuentras ningún restaurante a la altura, Hitsumabushi es tu sitio. Calidad impecable y trato también.

Experiencia fantástica: Nos encantó la comida, fue díficil escoger pero nos decantamos por estos platos (fotos) y fue excelente. El servicio muy bueno, un ambiente muy tranquilo y con toda la esencia japonesa.

Experiencia fantástica: Llevo 30 años yendo regularmente a Japón y conozco bien la cocina japonesa. Nada que envidiar el plato de anguila que comes aqui con el Hitsumabushi que puedes comer en Nagoya. Lugar sencillo, llevado por una pareja japonesa amable y profesional.

Experiencia fantástica: La materia prima es de primera calidad. El plato de arroz con anguila de 10. Los nigiris de salmon y de atún (toro) increibles. Las yozas normalitas, y el nigiri de gamba dulce me esperaba mucho más. Aún así muy buen restaurante que seguro que repetiremos. El tiempo de espera es largo, solo hay el cocinero y la jefa/ camarera/ lo hace todo. Pero al final valió la pena.

Experiencia fantástica: Mejor sushi bcn

Experiencia fantástica: De los mejores sushis de barcelona, el de erizo y atún increíble!

Experiencia fantástica: Genial! Todo muy rico y autentico. Personal amable. Repetiremos!

Experiencia fantástica: Estupendo. La anguila está increíble

Experiencia fantástica: Si quieres comer sushi de calidad este es el lugar adecuado ,todo esta elaborado con mucha dedicacion y cariño, el personal es muy amable , repetire sin duda

Experiencia positiva: Muy buena comida pero un tanto costoso para las porciones.

Experiencia fantástica: Comida muy buena y servicio muy atento

Experiencia fantástica: Una sorpresa. La comida excelente.

Experiencia fantástica: Comida deliciosa!! El niguiri de anguila es espectacular!

Experiencia fantástica: Todo delicioso

Experiencia fantástica: La anguila está brutal.

Experiencia fantástica: A real very tasty and fresh Japanese restaurant! Service is gentle and careful! They told me we have lots of table and food might be delayed… I was okay and it was worth waiting to eat those delicious sushi’s

Experiencia positiva: Muy buena calidad de comida, solamente que necesite más paciencias por la atención

Experiencia fantástica: De mis favoritos. La comida es espectacular. El servicio puede llegar a ser un poco lento, hay que ir con paciencia y tiempo porque la preparación de la comida es tardada.

Experiencia positiva: Tanto calidad como servicio excelente, local anticuado, la esencia de taberna japonesa se respira en el ambiente, pero haría falta una pequeña mano de pintura y tenerlo un poco más cuidado. Precio es acorde, se sitúa en una de mis tops tabernas japonesas en Barcelona junto Shunka y Majide, pero creo que solo volvería por repetir por el plato de anguila, nigiri de atún y las gyozas.

Experiencia fantástica: El mejor japonès en el que he comido.

Experiencia fantástica: Para mi uno de mis restaurantes preferidos de la ciudad. Es un sitio pequeño y acogedor, donde la especialidad del chef es la anguila flameada que está deliciosa. Pero todo lo que hemos probado en este restaurante, está delicioso. El menú entre semana está genial, ya que pruebas diferentes cosas y te quedas bien lleno. Deseando volver pronto.

Experiencia fantástica: El mejor japo para unagi (anguila) o nigiris flambeados. Producto de 10.

Experiencia fantástica: Al ver el local desde fuera poco nos imaginábamos lo bien que íbamos a comer. Parece un restaurante japonés más, pero la realidad es que es de los mejores que hemos probado en Barcelona. El restaurante, muy familiar, tiene una carta amplia y de mucha calidad. Recomendamos especialmente los nigiris, son espectaculares!!! Probamos el de anguila (indispensable), el de toro, vieira, calamar y salmón crudo. También probamos el plato que da el nombre al restaurante y nos gustó mucho también. Calidad-precio muy correcta, sobretodo teniendo en cuenta la calidad del producto. Volveremos!

Experiencia fantástica: Excelente restaurante Japonés

Experiencia fantástica: Increíble, impresionante, de los mejores ramens? Me quedo corto.

Experiencia positiva: La anguila (unagui) roza la excelencia

Experiencia fantástica: Súper atentos. La especialidad de la casa (Hitsumabushi) de lo mejor que he probado.

Experiencia fantástica: Sin duda el mejor sushi y mejor género que hay en Barcelona. Top.

Experiencia fantástica: Sushi impecable, uno de los mejores de Barcelona sin duda, 100% japoneses

Experiencia fantástica: Muy buen menú de mediodía

Experiencia fantástica: De lo mejor que he probado en varios meses. El bol de anguila es un must en este restaurante pero es que toodo el sushi que pidas será de primerísima calidad y estará exquisito. Increible.

Experiencia positiva: Exquisitos platos y atención, un sitio recomendable

Experiencia fantástica: Increible comida japonesa con producto muy frescos y una elaboración exquisita.

Experiencia positiva: Local muy simple y sencillo pero con producto de gran calidad. El plato estrella e imprescindible es la anguila, mucho sabor, se deshacía en la boca. No dejéis de pedirlo. Los niguiris flambeados impresionantes también, el de calamar nos ha encantado. No somos muy apasionados del matcha y en cambio el postre casero de tiramisú de matcha nos ha sorprendido, lo recomendamos para acabar la velada con buen sabor de boca. Restaurante muy recomendable.

Experiencia fantástica: Restaurante auténtico japonés, sin pretensiones. A destacar la calidad del pescado fresco. Además de la completa carta, se ofrecían platos recomendados del día. Lo que mas nos gusto fueron los flambeados y el sashimi de calidad excepcional.

Experiencia fantástica: Excelente calidad del producto y presentación del mismo. Servicio también excelente. Ya habíamos venido y repetiremos. De los mejores japoneses en Barcelona. Excelente relación calidad precio.

Experiencia fantástica: Este restaurante es fantástico ka angila estaba muy tierna y jugosa y el servicio es de lo mejor y el ambiente es de lo más agradable.

Experiencia fantástica: Calidad de los platos excepcional. Nos sorprendieron mucho todos los platos, se nota que trabajan con muy buen producto y con mucho mimo. Destacar la ostra, el carpaccio de rodaballo, los niguiris flambeados de atún y salmón y la caja hitsumabushi. El servicio es muy atento, y el aspecto del lugar diría que es austero pero sin desmerecer. Sin lugar a dudas repetiremos.

Experiencia fantástica: Poco puedo definir lo rico que estuvo, pero la comida exquisita, el servicio muy bueno. La experiencia ha sido genial, sin duda, repetiré.

Experiencia fantástica: Clásico restaurante japonés de los buenos, donde prima la calidad del producto. Nada de modernidades ni florituras. Uno de mis preferidos en la ciudad. Eso si, rápidos no lo son.

Experiencia fantástica: Excelente calidad y presentación. Mis favoritos los aburi de vieira y de toro

Experiencia fantástica: Fantástico menú del día. Plato con anguila delicioso. Se trata un poco para servir los platos

Experiencia fantástica: Muy buen sitio para tomar sushi recien hecho, y en especial anguila. El menú del medio día es estupendo calidad-precio El local es muy sencillo pero agradable, y el trato muy amable ❤️

Experiencia negativa: Comida muy buena pero servicio pésimo y una eternidad entre plato y plato. Una lástima porque tiene muy buen género, pero demasiado mal servicio teniendo en cuenta el precio final.

Experiencia fantástica: Excelente atención

Experiencia fantástica: Una maravilla.

Experiencia positiva: Calidad-precio excelente. La carta no es extensa,y el producto es de calidad.Sirven comida tradicional,hecha con cariño y aunque parezca poco por el tamaño de los platos,te sorprende l cantidad que hay puesta. Fui con mi hijo a comer: -2 platos de maki de pepino y aguacate -un menu de bol de arroz con anguila,otro de con laminas de salmón y gyozas de cerdo+bebida -un quinto -helado de te verde # 37 euros

Experiencia fantástica: Comida súper buena como siempre! Según la temporada van cambiando la carta. Nosotros siempre vamos cuando hay erizo pq nos encanta. La anguila buenísima también. Es carito pero pagas la calidad del sushi. Volveremos seguro!

Experiencia fantástica: Auténtico y sencillamente merece mucho la pena la visita

Experiencia fantástica: De 10. Japón en estado puro

Experiencia fantástica: Brutal la anguila.

Experiencia fantástica: Excelente comida japonesa, muy buena calidad y servicio amable. No es un restaurante barato pero dado sus platos se justifica.

Experiencia positiva: El plato estrella el hitsumabushi de anguila. Calidad del producto muy buena. Típico japonés tradicional.

Experiencia fantástica: Mucho mejor de lo que esperaba,100%recomedando

Experiencia fantástica: Local muy auténtico, sin lujo. Lo único que pretenden es dar satisfacción al cliente. Trabajan con el mejor producto disponible en el mercado. Precios comedidos en comparación con otros restaurantes que hacen sushi.

Experiencia fantástica: Sencillamente el mejor japonés que he probado en España, al nivel de el sushi que te comes en Japón y lo digo con toda sinceridad después de haber estado allá. Además de todo la atención de la señora que lleva el restaurant es excelente, te explica plato por plato y los ingredientes son verdaderamente de primera, con nigiris con porciones de pescado muy generosas y exquisitas, mucho más para mi gusto que incluso en el famoso restaurante de la estrella Michelin aquí en Barcelona. El local el muy sencillo así que realmente vas para degustar sushi de la mejor calidad posible. Muy recomendable el gunkan de erizo, el tartar de toro, las ostras, la anguila por supuesto una delicia y los nigiris.

Experiencia negativa: La comida excelente. El problema es que tras la espera del primer plato, han tardado media hora entre el primero y el segundo y tampoco nos han servido la comida al mismo tiempo. Al principio nos han dicho que iban saturados y nos han preguntado que si teníamos mucha prisa. No teníamos mucha prisa, pero eso no justifica lo que nos han hecho. Además habíamos reservado la mesa: si la cocina no da abasto no deberían aceptar más clientes. No se trata de llenar el tiovivo a toda costa y luego ya se verá. Al final del primer plato la bebida ya estaba caliente, antes de llegar el segundo ya se había terminado. Como mínimo deberían hacer entrar gratis la segunda bebida en el menú, como detalle por el trato recibido. Una lástima porque la cocina es buena y de calidad.

Experiencia fantástica: Uno de mis restaurantes preferidos.

Experiencia fantástica: Restaurante japones autentico. La calidad es exquisita. El precio es razonable teniendo en cuenta la calidad-precio.

Experiencia fantástica: Muy bueno. Calidad del pescado a destacar. Se agradece sobretodo que esté tan bien tratado el producto. La atención también muy buena. He ido ya dos veces. No os perdáis el gunkan de gamba blanca si tienen…y el niguiri de anguila flambeada. En cuanto al precio fuimos 5 personas y salimos a 40€ per capita. Si vais dos personas son unos 45€. Lo recomiendo.

Experiencia fantástica: Comida deliciosa preparada con mimo e ingredientes de altísima calidad. Con sus sabores viajas a Japón sin moverte de Barcelona.

Experiencia fantástica: Materia prima excelente. Los niguiris son excepcionales. EL local no hace justicia a la calidad de los platos pero es muy recomendable.