Tanuki Restaurante Japonés

Auténtica cocina japonesa tradicional fuera del sushi

Tanuki Restaurante Japonés se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica que huye de los estereotipos del sushi convencional para centrarse en la cocina caliente japonesa tradicional. Este establecimiento, ubicado en una zona tranquila de Santander, propone un menú donde el arte y los sabores originales se unen en un ambiente acogedor y familiar, ideal para quienes buscan platos elaborados con mimo y productos de primera calidad.

Ramen legendario y platos de autor

La carta gira en torno a elaboraciones caseras y auténticas, destacando especialmente por sus ramen, considerados por numerosos comensales como los mejores de la ciudad. El caldo, preparado con dedicación, acompaña a platos de gran sabor como el Katsu Curry, el Yakisoba y el Okonomiyaki, una tortilla japonesa rellena que sorprende por su calidad. También son muy recomendables las Gyozas recién hechas y el Pollo Karage, frito en el momento para mantener su crujiente.

• Ramen: Tonkotsu Shoyu, Miso, Picante y Tan Tan Men, con caldos profundos y sabrosos.
• Platos principales: Katsu Curry, Yakisoba, Sake no Teriyaki y Okonomiyaki.
• Entrantes: Gyozas artesanas, Pollo Karage y Eby Fry (langostinos rebozados).

Atención familiar y cocina a la vista

Lo que realmente marca la diferencia en Tanuki es el trato exquisito de sus propietarios, que atienden personalmente a los clientes con una amabilidad y cercanía inigualables. La cocina abierta permite observar cómo el chef prepara cada plato al momento, garantizando frescura y eliminando la sensación de comida precocinada. Este servicio detallista se extiende a la adaptación de platos para alérgicos o preferencias específicas, como la elaboración de versiones sin ciertos ingredientes.

Postres caseros y ambiente tranquilo

Para cerrar la experiencia, el restaurante ofrece una selección de postres caseros de gran calidad, como la espectacular tarta de té verde (matcha), los mochis de diferentes sabores y un tiramisú muy elogiado. El local, de tamaño reducido pero muy cuidado, ofrece un ambiente de calma y tranquilidad, perfecto para disfrutar de una cena sin prisas, acompañado de una variada selección de cervezas japonesas y sake.