KŌ by 99 Sushi Bar

Ubicación privilegiada y vistas al Santiago Bernabéu

Situado en lo alto del emblemático estadio Santiago Bernabéu, KŌ by 99 Sushi Bar ofrece una experiencia gastronómica inigualable en Madrid. Su ubicación estratégica permite disfrutar de unas vistas espectaculares al campo de juego, creando un escenario único y sofisticado para sus comensales. El ambiente del local, con una decoración cuidada y una atmósfera vibrante, ha sido diseñado para convertirse en una visita obligada para quienes buscan combinar alta cocina con un entorno de lujo.

Alta cocina japonesa y fusión contemporánea

Bajo la filosofía del Grupo Bambú, el restaurante eleva la cocina japonesa a una categoría superior, presentando platos que son verdaderas obras de arte. La carta destaca por la frescura y la calidad excepcional de sus ingredientes, combinando técnicas tradicionales con toques de innovación y fusión. Los clientes valoran especialmente la atención al detalle en la presentación y la selección de productos sostenibles.

• Platos estrella: Destacan el bacalao negro, el atún en tataki, el cangrejo, los shumai de jabalí y los gunkan de tuétano, todos ellos elogiados por sus sabores intensos y equilibrados.
• Sushi y entradas: La preparación de sushi se realiza sobre la marcha, garantizando frescura, mientras que las opciones para compartir, como las tempuras y los golden bricks, ofrecen una experiencia completa.
• Postres y cócteles: La propuesta se completa con postres creativos y una carta de cócteles original, algunos de los cuales han sido especialmente recomendados por el personal.

Servicio personalizado y atención al detalle

El equipo de KŌ by 99 Sushi Bar recibe constantes elogios por su profesionalidad, cercanía y capacidad para asesorar a los clientes. Desde la recepción hasta la mesa, el trato es cálido y atento. Figuras clave como el sumiller (destacando especialmente a Alejandro) y el DJ contribuyen a una experiencia sensorial completa, asegurando que cada visita sea memorable. El personal demuestra una gran sensibilidad para atender necesidades específicas, como alergias o celebraciones especiales, añadiendo gestos como copas de cava o mejoras de mesa.

Experiencia gastronómica de alto nivel

Con una propuesta que incluye menús exclusivos para celebraciones como la Navidad y Año Nuevo, el restaurante se posiciona como un destino ideal para ocasiones especiales. Aunque los precios reflejan la categoría del establecimiento y la ubicación premium, la mayoría de los clientes consideran que la relación calidad-precio es justa debido a la excelencia del producto y la calidad del servicio. Es un lugar recomendado para quienes buscan una velada de lujo, buena música y una gastronomía japonesa reinterpretada con maestría.