Si acostumbras a llevarte comida al trabajo o prepararla para que se la lleven los peques al cole estás a punto de dar un salto de gigante al menos en cuanto a presentación se refiere, bienvenido/a al maravilloso mundo del bentō.
¿Qué es el Bentō u ‘Obentō’?
El bentō o cortésmente escrito como Obentō es lo que se conoce como ración de comida para llevar, muy equilibrada en cuanto a alimentos y preparada de una forma muy cuidadosa o incluso representando motivos especiales. Esta tradición se remonta a 1600 cuando se popularizó mucho la forma en la que se preparaban estos platos. Su contenido puede ser muy variado aunque es normal encontrar una porción de arroz hervido, algo de pescado, carne o marisco, una ración de tamagoyaki (tortilla) más verduras o legumbres y unas pocas frutas pequeñas.
¿Qué es una Bento Box?
La clave del bentō no está tanto en qué alimentos ponemos si no en la creatividad en la distribución de los alimentos y ahí es dónde juega un gran papel las cajas bento conocidas como bentōbako.
Una Bento Box es una caja con varias divisiones que ayuda a preparar un plato para llevar al estilo bentō, siendo el almuerzo el más habitual. Normalmente las encontramos lacadas con forma rectangular aunque hay varios tipos como veremos a continuación.
Con la mirada occidental podríamos pensar que no se trata más que de un táper bonito o una fiambrera pero no, los compartimentos juegan un papel fundamental a la hora de separar la comida y poder hacer presentación de lo más artesanal.
Tipos de Cajas Bento
La clasificación de cajas suele hacerse en función del material con el que están hechas y la forma, aunque también podemos encontrar hoy en día cajas de varias alturas con muchos más compartimentos para aumentar la ración de comida.
- Bentōbako Tradicional de madera lacada (foto)
- Réplicas de bentōbako tradicional : similar a las tradicionales pero de plástico
- Bentō boxes reutilizables : Son cajas más en línea a las fiambreras o tupperwares pero con la estética bentō y con compartimentos. En los modelos más modernos encontramos cajas bento hechas con materiales como bambú, plástico o incluso aluminio y normalmente acompañadas por distintos tipos de tapas.
- Cajas bentō de usar y tirar : Serían envases de plástico de un solo uso cómo los usados para sushi a domicilio o take aways.
¿Dónde comprar Bento Box?
La variedad de cajas es muy grande y tanto se ha popularizado la cultura Bentō en occidente que hay webs destinadas única y exclusivamente a ello.
Nosotros vamos a ofrecerte una selección de cajas Bentō de Amazon siguiendo algunos criterios para que escojas la que mejor se ajuste a lo que buscas.
Esta caja tiene un precio por debajo de los 15 € cuenta con dos bandejas bastante amplias y es apta para microondas y lavavajillas. El diseño sobrio hace que sea válida tanto para peques como para adultos.
Este modelo fabricado en ABS con un precio algo superior al modelo de Zwini imita a la perfección las cajas tradicionales japonesas para Bento, si lo que buscas es la estética más conservadora sin duda es tu modelo de bento box.
De todos los modelos revisados en Amazon este es el que más nos ha gustado en cuanto a diseño, componentes y precio. Esta Bento Box cuenta con un diseño similar a la económica pero incluye más accesorios y una bolsa térmica para conservar mejor los alimentos. La relación calidad-precio sería la más interesante y por ello es nuestra BENTO BOX RECOMENDADA.
La marca Monbento se ha especializado en crear unas cajas bento con un diseño muy cuidado. En sus modelos nos alejamos del clásico formato rectangular que podemos encontrar en la mayoría de productos, aunque también cuentan en su catálogo con este otro formato, y están fabricadas en materiales de alta calidad ofreciendo así una garantía de hasta 3 años según indican. Sus precios se mueven entre los 30 € y los 40 € y son las perfectas hacer un regalo original.
Curiosidades sobre las Bento Boxes
La cultura del Obento está tan popularizada tanto en Japón como en occidente que existen hasta concursos para ver quién crear la mejor presentación en su caja bento.
Normalmente la comida puede ingerirse fría pero ya existen cajas bento que mantienen la comida caliente o incluso calentarla justo cuando se vaya a comer.
En trenes y estaciones de Japón, entre otros lugares, puedes encontrar máquinas dispensadoras de Ekiben, platos preparados y envasados al más puro estilo Bento.
En algunos supermercados de España como por ejemplo Mercadona ya podemos encontrar algo similar a este Ekiben, unas cajas bento para llevar con un surtido variado de sushi, sashimi, tartar de salmón y ensalada de wakame.
Autor:
Sushi10.net
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