Katana

Experiencia fantástica: Un equipo joven de dos chicos y una chica con mucho talento. Producto de primera calidad, muy buena técnica y platos exquisitos, en nuestro caso: niguiris de salmon, salmonete, atún rojo y panceta ibérica con parmesano y huevo, realmente espectaculares. Además rollitos nem y baos de costilla. Repetiremos, un 10.

Experiencia fantástica: La experiencia fue increíble. El trato del personal fue cercano y muy atento en todo momento. Los platos estaban espectaculares: frescos, sabrosos y muy bien presentados. Además, el ambiente del mercado le da un toque especial que hace la visita aún más agradable. Sin duda, un lugar al que volveré y que recomiendo a todos los que quieran disfrutar de buena comida en Alicante

Experiencia fantástica: El sitio súper acogedor e impecable, la atención recibida excelente super amables y su comida exquisita, volvería más veces

Experiencia fantástica: We discovered this place on the second day of our trip and had to go back. You sit at the bar, chatting to the other guests and watch the chef doing his magic. What an amazing food and experience. We will def go back to Alicante to go to this place again!

Experiencia positiva: Cuatro en barra. Atención impecable y recomendaciones acertadas. Producto de gran nivel, tratado con respeto y sin artificios. Cocina honesta, sin pretensiones. Excelente relación calidad-precio. Altamente recomendable.”

Experiencia fantástica: Definitely one of the best places in Alicante. Couple of chairs at the bar and you can watch chef magic.

Experiencia fantástica: This sushi place inside the Mercado was amazing. It’s a very small location, but definitely worth the visit. The sushi tasted fresh and the combination of sauces were just scrumptious. The chef had a great attitude even when the place was packed. Would love to visit again when coming back to Alicante.

Experiencia fantástica: Superbe expérience, repas proche d'un niveau gastro. Cuisine à la minute, produits ultra frais, nous ne savions pas quoi choisir, le chef nous a préparé plusieurs petites portions à déguster et c'était incroyable

Experiencia fantástica: Una experiencia gastronómica que exalta los sentidos del sabor. Atención personalizada, en definitiva VOLVEREMOS

Experiencia fantástica: Qué experiencia más estupenda! Eli es un artista del sushi!! Lo disfrutamos muchísimo!

Experiencia positiva: The baos were incredible, the chef was passionate and imaginative about how he fused Japanese and Spanish cuisine. However, the waitress made you feel like a bother and was dismissive to your company. I have been twice, with 2 different hostess, once in 2023 and now in 2025. 2023 was definitely Katanas prime, where the hostess was warm and friendly, and the chef was passionate and energetic with the food he was making. Something I believe was strongly influenced in the food I received today, as I felt slightly disappointed. I believe katanas standards have slightly slipped but it is probably because chef is the overcooked and the hostess does not care for the customer.

Experiencia fantástica: Best bao in Spain 100%, couldn't recommend stopping here enough the chef has a gift and creativity is 10/10. The waitress is cold but it's definitely still worth a stop.

Experiencia fantástica: Pequeño, sorprendentemente agradable, comida espectacular, merece el precio que pagas. Un diez

Experiencia fantástica: Muy buena opción para comer sushi en el centro. Ingredientes frescos y platos bien presentados. El ambiente es informal, con una barra cómoda para sentarse y ver cómo preparan todo.

Experiencia fantástica: Dentro del mercado central de Alicante es uno de los mejores para comer. La fusión de sabores es genial. Ver a Eli trabajar el producto es todo un espectáculo y la atención en barra es muy especial. Hay que dejarse llevar, no tener prisa y disfrutar del momento.

Experiencia fantástica: Experiencia gratificante. Me encanta ver cómo se prepara el sushi y puedes interactuar con los chicos. La calidad es suprema. De lo mejor que he probado. Ojalá más sitios así por todo el mundo. Tienen diez sillas, es pequeño, es acogedor, es perfecto.

Experiencia fantástica: Una maravilla, repetiremos

Experiencia fantástica: EXPECTACULAR, lo recomiendo todo riquísimo. Y la atención inmejorable. 10

Experiencia fantástica: Buenísima comida, precio no excesivamente caro, servicio un poco lento. Muy recomendable

Experiencia fantástica: Toda una experiencia. Tanto la comida como el ambiente es inmejorable. Un sitio pequeño pero exquisito. Repetiremos seguro. Lo recomiendo.

Experiencia fantástica: Simplemente increíble. Nos ha cocinado Eli y Kevin, atendiendo a su recomendación. Un 10.

Experiencia positiva: Rico pero como pega diría que la carta es corta.

Experiencia fantástica: Exquisita comida asiática. Los chicos q te atienden muy amables y rápidos! Son solo 2 y siempre hay gente! Y el servicio es genial!

Experiencia positiva: Lugar gastronómico para degustar comidas muy ricas a precios aceptables

Experiencia fantástica: Comida Japonesa en un puesto de mercado central en Alicante.Buena calidad.Vele la pena.Son muy pocas sillas cerca de un pequeño puesto ,así que hace falta ir muy pronto o muy tarde.Como aperitivo ideal

Experiencia fantástica: Buen servicio y precio

Experiencia fantástica: Lo bueno se hace esperar… espectacular Gracias chicos! Art Taty

Experiencia positiva: Comida riquísima (y bien presentado), un muy agradable ambiente y un trato muy familiar y cercano, me sorprendió agradablemente. Una pena el precio... Lo puedo llegar a comprender, que la ubicación, los productos o cualquier otro factor sea el condicionante del elevado precio. Supongo que, como se dice, la calidad se paga, pero en mi humilde opinión, me parece caro. Eso sí, me encantó lo que probé.

Experiencia negativa: El camarero de la cinta roja nos ha hablado de mal forma, prepotente, y con un servicio contestando mal a las preguntas que le hacíamos sobre los platos. Gente con estas maneras representando mi negocio... Me lo pensaba bastante. Alomejor cree que es un itamae por ponerse una cinta en el pelo, y cocina para 8 personas. Que triste

Experiencia negativa: Ha cambiado, ya no tiene esa esencia..hay alguna cosa que nos gustó, como el nigiri de picaña, pero es resto... Nada destacable Modifico la reseña. El chico de la bandana un maleducado. La camarera nos tira el móvil de mala manera por querer pagar por separado. Nefasto trato, mala actitud y poca profesionalidad. No vuelvo.

Experiencia fantástica: Acabamos allí por casualidad y la verdad que fue una sorpresa, la calidad y servicio de 10

Experiencia fantástica: Buen asiático, rápidos y atentos. Todo muy bueno, recomendable.

Experiencia fantástica: Muy buena experiencia. La marinera un imprescindible, un equilibrio de sabores perfecto. Los maquis de atún, la calidad del atún muy buena. Pedimos un bao de curry y chimichurri y nos gustó la combinación. No es barato, pero la relación calidad precio lo vale. Repetiría. Tiene sitio como para 8 personas más o menos.

Experiencia fantástica: Cada vez que volvemos nos vuelven a sorprender

Experiencia fantástica: Tomamos el menú degustación, sin palabras, espectacular

Experiencia fantástica: Un lugar encantador con un equipo muy agradable que nos brindó la posibilidad de disfrutar un buen reencuentro, la comida deliciosa y el ambiente muy acogedor. Definitivamente, una experiencia para repetir. Gracias Julia, Eli y Jhon ✨

Experiencia negativa: Un poco de simpatía no está de más.

Experiencia fantástica: Buena comida y servicio. Muy buena experiencia.

Experiencia fantástica: Los chicos súper atentos y la comida súper buena ! Recomendable el Sushi de Carbonara que además , cuando te lo hacen es espectáculo

Experiencia fantástica: Increíble la explosión de sabores de la comida. Va en conjunto con la atención del personal , súper implicado. Me habían hablado mucho del lugar hasta que un día pude venir . Simplemente gracias por la experiencia

Experiencia fantástica: Sushi realmente original, al comer en un puesto del mercado central. Carta no demasiado extensa pero todo realmente bueno. Destacable los niguiris, nems de pollo y bao de costillas. ¡Visita obligada!

Experiencia fantástica: Sublime,la comida por supuesto,y Eli, por su buen hacer

Experiencia fantástica: Comida buenísima!!! Servicio maravilloso!

Experiencia fantástica: Sushi y baos con productos de primera calidad a precios de mercado. El cocinero-camarero nos atendió de lujo, ¡estaba todo buenísimo! Muy recomendable si te gusta el sushi clásico y baos con un toque especial. ¡Nos encantó el sushi de carbonara!

Experiencia positiva: Este es un clásico canalla en Alicante, no ha cambiado nada, pero no hace falta, si quieres comer bien, este es tu sitio, los nems vietnamitas, el bao de costilla, y las marineras son de lo . 100x100 recomendable. Barato barato como que no.

Experiencia fantástica: Eli hace el sitio,un profesional y un servicio impecable

Experiencia negativa: Cero interés del camarero, palillos despellejados del uso de otros clientes, la comida no está mal pero para lo que es… es excesivamente caro, un bao 9 euros.. ha perdido mogollón este sitio, por no decir que al llamar lo primero que me saltó el que me atendió el teléfono… es “ay Sii… venir a verme que estoy muy solito….” No vuelvo. Y no lo recomiendo.

Experiencia positiva: Los niguiris de salmón pierden el sabor del pescado. Los baos ricos.

Experiencia fantástica: Una tarde noche libre. Y que mejor forma de dibujar que cenando en un sitio con encanto. Entramos, nos sentamos en la barra y pedimos 2 menús de 60 €. Quiero decir que cada bocado que probamos estaba exquisito. Además, como estábamos sentados en la barra, tuvimos la oportunidas de ver a los cocineros elaborar cada uno de los platos. Muy pulcro todo y un ritmo de cocina ordenado. La experiencia es única , todo buenísimo. Lo recomiendo do al 100%. Si buscáis salir de los patrones tradicionales de comida asiática este es el lugar perfecto. Felicidades equipo por habernos hecho disfrutar.

Experiencia positiva: Situado en un puesto de la planta baja del Mercado de Alicante, se trata de un pequeño sushi bar que merece la pena conocer y que ya se ha hecho un nombre en la ciudad. El pescado utilizado es fresco y de calidad y las piezas preparadas en el momento en que se piden. Los precios, eso sí, bastante exigentes (4,5 - 5€ una pieza de nigiri).

Experiencia negativa: Katana en el mercado me parece un ejemplo de como una buena idea, puede, a base de masificación, y de personal no profesional, echarse a perder. Despues de haber intentado acudir en multiples ocasiones, por consejo de un amigo, el pasado sábado pudimos encontrar sitio para comer en la barra. Desde allí se puede ver el proceso de preparación de los platos, y esto fue lo que nos decepcionó. Junto a la bayeta que usa para limpiar la tabla, y para limpiarse las manos, estaba cortando el salmón y el atún. Las semillas y aderezos de los platos, los ponía con las manos, y sin guantes, cogiéndolas de sus recipientes con los dedos, y en general, la higiene y limpieza, en la preparación de los platos, por muy japoneses que sean, no nos pareció la más adecuada. Si en algo destaca la cocina japonesa, es por la extrema pulcritud, limpieza y delicadeza, en la preparación de los platos. En fin...una decepción.

Experiencia fantástica: Ooo, sabores hermosos!! Hemos visitado Katana dos veces (y dos veces tambien la peqenita esquina con mismo nombre en el mercado) y nos gustan los ambos lugares. Pero claro, la carta es mas amplia en el restaurante - su pasta (para dos) con un toque asiatico es una maravilla, y su arroz en platos de sushi es excepcionalmente saboroso.

Experiencia positiva: Comida muy buena, servicio ofrecido por el chico deja mucho que desear.

Experiencia fantástica: Todo increíble. Nos dejamos aconsejar y comimos muy bien. Es un poco salao de precio, pero merece la pena.

Experiencia negativa: Ya no es para nada lo que era, decepción total, trabajan muy sucio, muy muy lento y descontrolado, y la comida muy básica.

Experiencia negativa: Pésimo trato por parte del cocinero/camarero argentino de pelo súper corto, que había el sábado día 11/02. 12:45h. No era hora punta... Desagradable e innecesaria experiencia. Después de más de 15 minutos sentados sin que nadie nos atienda, esperando con paciencia(se ponen a barrer el suelo y recoger, entendemos que deben hacerlo y esperamos) , nos dicen que no nos atiende y que él no nos ha saludado, y por tanto debemos interpretar que no nos atiende...que no nos ha visto e insiste diciendo que él no nos ha saludado. Respondemos que si estaba en cocina puede ser pero su compañero de barra, sí. Por fin interviene el compañero de barra y dice que sí nos ha visto!! Nos tenía delante y pasando de nosotros. Somos prudentes y esperamos pero esta mala atención y conflicto innecesario no sé a qué viene. Al final estaba rebotado todo el tiempo. Nos tomamos algo rápido y le pedimos la cuenta 3 veces, sin contacto visual, no responde, a por favor nos sacas la cuenta? no nos mira y coge y se va del establecimiento!! Pedimos la cuenta a su compañero, que amablemente se disculpa por todo. Cuiden el trato y atención!

Experiencia positiva: Hola. Escribí una reseña maravillosa hace unos meses, tal y como experimente mi estancia allí. Hoy estoy un poco más triste. He venido a disfrutar de vuestra maravillosa ensaladilla de salmón y encurtidos y desgraciadamente ya no es tan buena, qué ha pasado?. Ya ha sido extraño que estuviera el lugar casi desocupado, con las colas que había antes... Os agradecería que no dejasteis a los clientes la decisión de aportar pan o no, el plato lo lleva o no, es es decisión vuestra. Me ha llamado la atención que sí no pides el pan crujiente que completa el plato no te lo ponen, no es que me parezca mal que no lo lleve si decidís que vuestro plato no lo necesita, pero no lo dejéis en manos del cliente, Por favor. Me apena decir que es menor la alegría y la maravillosa calidad y ritmo que tenía este lugar. Espero que sea un bache y que vuelva al nivel que tenía.

Experiencia negativa: La calidad de este córner ha disminuido notablemente. El atún no sabe a nada, el salmón reseco y todo aderezado con demasiadas salsas. Lo único que nos gustó fueron los nems, que estaban correctos, pero el pollo tampoco era de mucha calidad. El bao de pulpo, que no es un pan bao, es más un pastel, estaba sobre cocido e incomible, además tardó 25 en salir, razón por la que probablemente estaba sobre cocinado. El relleno, de dudosa procedencia y muy malo, además, lo tienen precocinado y allí solo lo calientan. Personal poco profesional. Tardaron en tomarnos la comanda e intentaron retirarnos los platos antes de terminar para que despejáramos la barra, ya que tenían reservas, cuando era la comida la que tardaba en salir.

Experiencia positiva: Buenas viandas en sitio pequeño y caro

Experiencia fantástica: Un lugar que no defrauda y me gusta más que el restaurante en el que hemos estado varias veces. Todo rico no riquísimo y fresco . Le falta un poco más de espacio. Muy pero que muy recomendable.

Experiencia negativa: Acabamos de estar allí, teníamos una reserva para 5 personas para nuestra comida de NAVIDAD Y después de re confirmarla esta mañana, no la han respetado. La reserva era a las 14,30 y hasta las 15,30h no nos han atendido, de escándalo. Siempre que hemos ido allí sin reserva, nos han tirado por otras reservas. Y cuando tenemos una reserva desde hace dos meses para nuestra comida en fin... hemos comido bien, pero esperábamos un a disculpá después de la espera y encima ha sido bastante caro para lo que hemos comido. Creo que ellos no se han percatado del daño que nos han hecho.

Experiencia negativa: Experiencia nefasta, caro para la calidad que ofrecen, tardaron muchísimo entre plato y plato y encima a la hora de pagar no pudimos usar los tickets gastronómicos por un error suyo. Como teníamos prisa no pudimos perder tiempo en discutir y pagamos con tarjeta una cuenta que de no ser por el bono con el que queriamos pagar y habíamos avisado de ello, no hubiéramos hecho esa consumición. El camarero que nos explicó el problema era un incompetente por no darnos solución ninguna. Experiencia fatal, jamás volveremos y lo recomendaremos como un sitio para no ir nunca.

Experiencia fantástica: Sushi de picaña señores...no he probado cosa igual... Magnifica, exquisito!! Pedimos también unos tallarines que estaban de muerte y unos baos. Buen ambiente y buena calidad.

Experiencia fantástica: Excelente sitio para unas tapas

Experiencia positiva: Está todo muy bueno con un toque muy original

Experiencia fantástica: El chico que atiende el local (está él solo) prepara los platos a las mil maravillas y atiende los servicios de manera excelente y rápida.

Experiencia fantástica: Brutal! Lo mejor de alicante! Cada bocado es una experiencia. Muy recomendable!

Experiencia fantástica: Excelente! Una aventura gastronómica. Muy divertido ver desde la barra al chef emplatar.

Experiencia fantástica: Experiencia fantastica Buenas tapas y bien servido

Experiencia fantástica: Fui con mi marido a cenar y pedimos el menú .todo exquisito ! Nos encantó...

Experiencia fantástica: Precio bastante alto pero todo muy sabroso y de calidad. Pedimos el menú con 7 platos por 28€ y la verdad es que merece bastante la pena...

Experiencia fantástica: Genial sitio, único en alicante, el menú degustación espectacular y sobretodo la atención y las explicaciones del Carlos el camarero 100%recomendable

Experiencia fantástica: IN-CREI-BLE ha sido una experiencia brutal, nos hemos dejado aconsejar por Carlos ( que es un crack), y ha sido un acierto repetiremos

Experiencia fantástica: Para repetir !!!! Una muy buena experiencia

Experiencia fantástica: Divino todo!! Súper recomendable, repetiremos!!

Experiencia negativa: Es un concepto de restaurante que se queda en eso, en concepto. Lo que sí que nos gustó fue la ensaladilla, si te tomas una copa y la ensaladilla está genial, por lo demás no vale la pena nada. Todo muy caro porque se supone que es de fusión y de alta calidad y no es así. Los cocineros no se lavaron las manos ni una sola vez y mientras manipulaban la comida no hacían distinción al pescado o a la carne (osea que no mantenían la condiciones de higiene que se debe tener y más, por el precio que estás pagando). La focaccia blanda, era como un pan mojado. El bao no es bao, es una masa rellena que parece que está a medio hacer. No estaba nada caliente, solo a temperatura ambiente. Llenaban con las mismas salsas todos los platos, con lo cual, sabía todo lo mismo. No sale en el ticket porque no nos lo llegaron a cobrar (menos mal) porque pedimos como un concepto de ramen que era como una empanadilla flotando en un vaso con un agua sucia (,la empanadilla estaba negra por abajo, por eso no nos lo cobraron, ya que, nos lo tuvimos que dejar) Por ese precio hubiera ido a cualquier otro restaurante y, almenos, habría comido (terminamos comiendo en un bar de la esquina después de la clavada). Ideas buenas pero muy mala ejecución.

Experiencia fantástica: Comida espectacular. Y el tandem Carlos - Gonzalo es increíble. Qué sigan juntos mucho tiempo, porque es difícil encontrar gente que se acople en hostelería tal bien.‼️‼️‼️

Experiencia fantástica: Siempre innovando, nos encanta ir al Mercat Central de Alicante y pasarnos por vuestra barra. Un buen sitio dónde ir. Lo recomiendo

Experiencia fantástica: Espectacular! El menú degustación estaba riquísimo y el puesto es pequeñito pero con mucho encanto. Los chicos de la barra nos atendieron genial, repetiremos!

Experiencia fantástica: La atención, trato y calidad del lugar es insuperable, cercano y familiar. La comida es deliciosa y ver su preparación es genial. El mejor sushi de Alicante que he probado,he ido varias veces y espero volver más. Me encanta todo lo que hacen, no puedo poner pegas y aparte, mi pequeño vicio que allí descubrí son las ostras y están de lujo.

Experiencia fantástica: Muy buena comida y buen servicio. Probamos el menú degustación y es muy completo.

Experiencia fantástica: muy buen trato por el personal y la comida de 10

Experiencia fantástica: Una experiencia gastronómica dentro del mercado central de Alicante. Si quieres comer comida asiática para el gusto del paladar y en pleno mercado de Alicante sin lugar este street foood córner es tu sitio. Es un lugar informal pero el chef David Bersan disponen de otro restaurante KATANA bristrot

Experiencia negativa: Era asiduo a este sitio donde se comía un sushi buenísimo, fusionado con otras ideas que hacían del sitio una parada obligatoria. Han cambiado el concepto, ahora es 'street food', nada de sushi, así es que si venís buscando esto este ya no es vuestro sitio. En el cambio de concepto han cambiado los platos de porcelana por bandejas de papel-cartón, raciones mínimas a precios absolutamente desorbitados. No olvidemos que es un puesto en el mercado, comiendo en barra y en un taburete y (ahora) en platos de papel. No es lógico pagar más de 40€ por cabeza y salir con hambre. Los chicos que atienden son super simpáticos y lo hacen genial, pero el resbalón con los precios ha sido brutal. También se ve cierto deje en el sitio que antes no se apreciaba.

Experiencia fantástica: muy buen trato y muy bueno todo

Experiencia negativa: Cuidado cuando llaméis para reservar una mesa con el bono gastronómico porque os darán cita si, pero el día de antes os llamarán para deciros que el día que tenéis la mesa reservada no van a trabajar los camareros.

Experiencia fantástica: Increíble lo que este negocio ofrece en un lugar de trabajo tan minúsculo. Si te gusta la comida asiática, los sabores fuertes y el picante es tu sitio. Incluso si estos sabores no te llaman debes probarlo, ya que el género y la preparación no van a dejarte indiferente. Cabe destacar la atención del cocinero que además de amable sabe perfectamente cual es su producto, su elaboración y su trabajo. Nos explicó todas las dudas que le planteábamos. Un sitio genial. Volveremos.

Experiencia negativa: Relación calidad - precio tirando a cara. Todo lo que comimos estaba bueno, pero caro para los productos que eran ( alitas y costilla). Otra mesa que llego después de nosotros (unos 10 min.) A los 2 min de sentarse ya tenían la primera entrada la bebida y la tapa de cortesía. Nosotros aún esperamos 5 min + , la tapa de cortesía no llegó.

Experiencia fantástica: Fue una experiencia única! Seguro voy a volver!

Experiencia fantástica: Siempre es bueno venir a tomar churros y o porras con chocolate,se disfruta

Experiencia positiva: Muy bueno igual que sus productos.las mesas que han puesto junto a la barra no permiten el acceso a la misma y tuvimos que irnos.muy limitado de espacio

Experiencia fantástica: Espectacular. Siempre q venga a Alicante vendré.

Experiencia fantástica: Originalidad y calidad. Trato muy amable. Súper recomendable!

Experiencia fantástica: Francamente sorprendido por los sabores. Disfrutamos toda la familia de mucha variedad de platos de carne y pescado. Volveremos seguro con los amigos. Comimos en la terraza ya penas cogen tres mesas pequeñas. No visité el interior pero nos apañamos muy bien a pesar de ser una mesa alta y pequeña para cuatro. Camareros atentos y amables. Reservar con antelación. Carta escueta y sencilla, sin complicaciones

Experiencia fantástica: Hidden gem dentro del mercado. Todos los productos son frescos y está todo buenísimo. Quiero ir y terminar de probarlo todo. La única pega diría es que no hay nada (o casi nada) de opciones vegetarianas

Experiencia fantástica: El mejor asiático de Alicante sin dudas. Original y de calidad . Muy recomendado

Experiencia fantástica: Soy mercedes cliente habitual de este restaurante, y suelo dar cada vez que voy la enhorabuena al dueño precio muy aceptable 4 personas media de 130 € y calidad impresionante, recomendaciones: Vietnamita Bao de cerdo Shusi spicy túna Shushi salmón/gamba Ensaladilla japonesa Atún tataki Pondría un restaurante con más capacidad para personas haciendo todo con el mismo estilo. Hasta la próxima

Experiencia positiva: Sitio que hay que visitar si vienes a Alicante. Aviso que barato no es, la calidad en el producto es impecable. Hubiera pedido algún plato más que me quedé con ganas.

Experiencia fantástica: Un lujazo en el mercado..nunca me defrauda, cada día mejor

Experiencia negativa: Más bonita la decoración del plato que en sí, su sabor