Katana
Katana Street Food Corner es un restaurante de sushi y cocina asiática fusión ubicado en el Mercado Central de Alicante. Ofrecemos nigiris, uramakis, baos, ceviches, tatakis y platos creativos como el gunkan carbonara o chili crab bao. Ingredientes frescos, cocina a la vista y atención cercana. Ideal si buscas un restaurante japonés moderno o comida callejera asiática en Alicante centro.
Katana Street Food Corner is a sushi and Asian fusion restaurant located inside Alicante’s Central Market. We serve nigiris, uramakis, baos, ceviches, tatakis and bold dishes like gunkan carbonara or chili crab bao. Fresh ingredients, live cooking and warm service. A top spot for Asian street food and modern sushi in the heart of Alicante.
Horario de apertura
- Domingo: (closed)
- Lunes: 11h-16h
- Martes: 11h-16h
- Miércoles: 11h-16h
- Jueves: 11h-16h
- Viernes: 11h-16h
- Sábado: 11h-16h
Fotos de Katana
Nuestro comentario desde Sushi10.net sobre Katana:
Un rincón de fusión en el Mercado Central
Situado en la planta baja del Mercado Central de Alicante, Katana Street Food Corner es un pequeño y acogedor espacio que ha logrado destacar por su propuesta de cocina asiática de fusión. Con apenas diez asientos en una barra en forma de L, este local ofrece una experiencia íntima donde los comensales pueden observar de cerca la maestría de los cocineros mientras preparan cada plato al momento. Es un destino imprescindible para quienes buscan salir de los patrones tradicionales y disfrutar de una gastronomía creativa y personalizada.
Platos estrella y creatividad en la barra
La carta, aunque selecta, sorprende por la originalidad y la calidad de sus ingredientes. Los clientes destacan especialmente la fusión de sabores orientales con toques mediterráneos y latinos. Entre los platos más elogiados se encuentran:
- Nigiris y Sashimis frescos: Preparados con pescado de primera calidad del propio mercado, como atún rojo, salmón y pez espada.
- Baos creativos: Destaca el bao de costilla ibérica a baja temperatura y el innovador bao de chili crab, elogiados por su textura y sabor.
- Platos de autor: El gunkan carbonara y la ensaladilla japonesa con atún rojo son frecuentes recomendaciones por su equilibrio de sabores.
- Otros favoritos: Nems vietnamitas, tatakis de atún, ostras y combinaciones como el sushi de picaña, descrito por muchos como único.
Experiencia gastronómica y servicio cercano
Lo que realmente define la visita a Katana es la atención al cliente. El personal, a menudo los propios cocineros, es descrito como cercano, amable y experto, ofreciendo explicaciones detalladas y recomendaciones acertadas para guiar al comensal. La cocina a la vista no solo es un espectáculo visual, sino una garantía de frescura, ya que todo se elabora en el momento de la pedido. La relación calidad-precio se valora positivamente, reconociendo que el precio refleja la alta calidad del producto y el esfuerzo culinario, aunque se recomienda reservar con antelación debido a la capacidad reducida del local.
Katana: Opiniones
Las opiniones son de sus autores. No verificamos que quien las escribe haya sido cliente.
Las opiniones más recientes en Google
4,5 de 5 sobre 469 opiniones
Experiencia fantástica: Este córner en el mercado de Alicante ofrece una buena experiencia. La comida es estupenda en cuanto a calidad, sabor y presentación, preparada en directo delante de los comensales por el chef y el personal. Todos han sido realmente muy amables y agradables en el trato. Sin duda vale la pena ir y dejarse aconsejar por ellos. Por cierto, somos fans de la marinera Murciana y su interpretación es maravillosa
Experiencia positiva: La comida del local era muy, muy buena. Sinceramente, de los mejores sushis que hemos probado. La calidad y el sabor están a un nivel excelente. Sin embargo, teníamos reserva a las 15:00 y no nos sentaron hasta las 15:30. Al pedir, comentamos algunos platos que nos apetecían y también les dijimos que nos pusieran lo necesario para quedarnos bien, confiando en su recomendación. Hablamos de varias opciones, pero realmente no quedó claro qué cantidad exacta se iba a servir. El problema fue que, aunque nos sentamos a las 15:30, no empezamos a comer hasta alrededor de las 16:00. Justo a esa hora cerraba la cocina y no nos avisaron en ningún momento, por lo que nos quedamos con hambre sin posibilidad de pedir más.
Experiencia fantástica: Excelente! Muy buen sitio para comer sushi! Y deleitarte con platos diferentes, creativos y originales! Sabores simples, ahumados y contundentes! Muy buen servicio y personal muy simpatico! El ambiente es excelente; recomiendo reservar con anticipación! Volveremos seguro!
Experiencia fantástica: Elaboración muy buena, en el mismo momento, se hace delante de ti! Los dueños muy atentos y muy majos! Relación cálida precio espectacular, nada de congelados o pre cocinados. Ideal para parejas o sorprender a alguien con buena comida! Para repetir sin duda!
Experiencia fantástica: El mejor sushi de toda la provincia de Alicante, sin lugar a dudas ! Recomendable 100%! Los 2 cocineros te dejarán con la boca abierta y el estómago lleno ! Un lugar de confianza que no debe faltar en tu lista de musts de sushi
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