Restaurante Kappou Makoto

Experiencia fantástica: Fue toda una experiencia, un menú enfocado a la cocina japonesa con matices propios de la tierra como el chato murciano en sus platos, el servicio es en mesa/barra por grupos de unas 15 personas alrededor de la cocina. El ritmo de cocina y el servicio perfecto. Eso si la lista de espera creo que está cerca del año...

Experiencia fantástica: I N E F A B L E servicio muy amable de Silvia, experiencia gastronómica de lujo. Ha sido todo un placer volver y tomar otro menú totalmente distinto y seguir enamorándome del lugar, de la cocina, y de todo lo que le rodea a esta taberna japonesa.

Experiencia fantástica: Una experiencia inolvidable en Kappou Makoto (Murcia) Un espacio acogedor que te transporta directamente a Japón nada más cruzar la puerta. En Kappou Makoto se disfruta de la auténtica tradición japonesa, fusionada con productos locales de una forma magistral. Cada plato es una obra de arte, y el ambiente invita a saborear cada momento. Es difícil expresar en unas líneas lo gratificante que resulta la experiencia: simplemente hay que vivirla. Gracias, Makoto, por crear un lugar así, donde se respira pasión, respeto por la cocina y un amor genuino por el detalle.

Experiencia fantástica: Es una experiencia para hacer. Muy buena comida, el personal profesional y agradable. Precio adecuado para lo esperado

Experiencia fantástica: Izakaya imprescindible en Murcia Una experiencia inmejorable con un único menú Omakase. Te dejas llevar íntegramente por el chef, el cual utiliza productos de proximidad muy bien trabajados y unas terminaciones excepcionales en boca. El recibimiento por parte de Silvia es magnífico, te hace la velada muy amena, atenta a sus 14 clientes en todo momento sin dejar ningún cabo suelto. Makoto, el chef, sin duda sublime, verlo trabajar es un verdadero placer. Un menú que dura aproximadamente 3 horas, con 11 pases, cada bocado mejor que el anterior; nada se hace pesado y el ambiente acompaña en todo momento. Buena carta de bebidas, donde incluyen grandes vinos, cervezas japonesas y variedad de sake.

Experiencia fantástica: Desde hace un tiempo había escuchado hablar de Kappou Makoto, un nombre que evocaba una experiencia culinaria única y cuidadosamente elaborada. Era algo que deseaba vivir personalmente, y en tan solo cinco días se presentó la oportunidad de hacerlo. No la dejé pasar. La experiencia resultó verdaderamente extraordinaria. Desde el momento en que crucé la puerta del restaurante, me envolvió una sensación de paz y serenidad. La ambientación, tanto por su diseño como por la música de fondo, crea un entorno armonioso que invita al disfrute pausado. Cada plato constituye un universo en sí mismo, una experiencia sensorial completa que combina aroma, sabor, presentación y técnica. La explicación que acompaña a cada elaboración permite apreciar aún más el cuidado y la dedicación con que se conciben los menús. Además, tuve la fortuna de compartir la velada con personas sumamente agradables, algo por lo que me siento especialmente agradecido. Si busca vivir una experiencia gastronómica oriental inolvidable, que despierte los sentidos y deje huella, Kappou Makoto es una elección inmejorable. En su cuenta de Instagram informan con frecuencia sobre disponibilidad y reservas; sin duda, merece la pena estar atentos. Gracias, Kappou Makoto. Estoy seguro de que volveré.

Experiencia fantástica: Una cocina deliciosa. La experiencia de ver como cocina cada uno de los platos, te hace experimentar cada plato de forma más intensa. Utilizan productos frescos de cercanía. El servicio duró casi 3 horas y fue impecable.

Experiencia fantástica: Una experiencia verdaderamente inolvidable en todos los aspectos. El trato recibido y el esmero en cada detalle son excepcionales. Tanto el chef Makoto como Silvia ofrecen una atención impecable, resolviendo cualquier duda con amabilidad y brindando siempre recomendaciones acertadas. Desde el momento en que se accede al restaurante, se percibe un ambiente de paz y serenidad que permite desconectarse por completo del exterior. Sin lugar a dudas, una representación perfecta del equilibrio entre gastronomía, atención y experiencia.

Experiencia fantástica: Una experiencia que hay que disfrutar

Experiencia fantástica: El mejor izakaya de la región de Murcia Espectacular

Experiencia fantástica: Totalmente recomendable, la espera ha sido larga pero ha merecido la pena!

Experiencia fantástica: El mejor omakasen de España sin duda alguna (y hemos estado en muchos). Si tienes oportunidad no la dejes escapar. Buenos sakes.

Experiencia fantástica: No se puede pedir más, experiencia única difícil de olvidar. Altísima calidad en todos sus productos y como Makoto te los prepara con total dedicación, orden y limpieza. Gracias también a Silvia, jefa de sala que en todo momento estuvo pendiente de nosotros. En definitiva no se puede dejar de ir a Kappou Makoto. Enhorabuena chicos.

Experiencia fantástica: Toda una experiencia

Experiencia negativa: Delicioso

Experiencia fantástica: Muy buena experiencia, diferente, acogedora, agradable y buena relación calidad/precio

Experiencia fantástica: 3 años esperando conocer la cocina del Chef Makoto, y no me decepcionó. La comida, fusión japonesa y productos murciano, sorprendente, por su sabor y la calidad de su producto. 14 personas admirando al cocinero, 12 platos, excelentes, y un servicio, uno a uno, muy respetuoso con los comensales. Una experiencia muy recomendable.

Experiencia fantástica: Una experiencia espectacular donde pruebas en 12 pases mil sabores nuevos y una combinación de ingredientes increíbles. Verlo trabajar con ese orden, disciplina y limpieza es casi hipnótico. Vale cada céntimo que pagas. Enhorabuena por haber creado algo tan especial.

Experiencia positiva: Los productos de buenan calidad, sin embargo me parece un poco sobrevalorado. Bueno pero no exquisito. Te sientas en la barra muy cerca de los demás comensales. Al ser tan pocos es como pagar por un sushiman casi privado, por eso el precio. Yo no repetiría.

Experiencia fantástica: Imprescindible, Murcia ciudad un Japones que hace honor a la huerta Murciana; si o si hay que disfrutarlo

Experiencia fantástica: Sin ser un experto en gastronomía ni restaurantes, hoy hemos tenido la mejor comida de mi vida. La materia prima es totalmente excepcional, la máxima expresión de todos los alimentos, hasta el wasabi y el jengibre (algo que nunca pruebo en otros japoneses) estaban riquísimos. Unos nigiris y sashimis absolutamente demenciales. Silvia y Makoto son personas maravillosas y grandes expertos en lo que hacen. Una experiencia totalmente excepcional, y aunque no es barato, merece la pena. Lo único malo es que todos los sushis a partir de ahora me van a defraudar después de semejante experiencia. Enhorabuena a todos los que lo hacen posible.

Experiencia fantástica: Genial!! Nos encantó tanto el ambiente como la comida. Una experiencia especial para los sentidos.

Experiencia fantástica: Dos años de lista de espera, una barra para doce comensales, espacio pequeño y acogedor donde el chef Makoto elabora todo el menú frente a ti, doce platos en tres horas con un riguroso tempo, coreografía, ritmo y arte que te envuelve, música japonesa de fondo que crea una atmósfera única, y una cocina de sabor intenso pero delicado, con método y producto de máxima calidad. No hay fuegos artificiales en cada plato pero sí gran pureza y perfección. Una experiencia muy recomendable.

Experiencia fantástica: LA EXCELENCIA EN ESTADO PURO. Makoto es un chef perfeccionista que ofrece a los comensales una fusión entre Oriente y occidente, utilizando materia prima de ambas culturas. Innova con productos locales y de temporada como el tomate de Mazarron, gamba roja de Santa pola, pescados de Cádiz o del Atlántico, una propuesta gastronómica exquisita y visual, un equilibrio en los sabores que te transportan a tus mas queridos recuerdos y despiertan tus sentidos. Solo son 14 comensales los afortunados de aportar esta experiencia a su vida. Con una menú degustación de 85€ de unos 14 platos que dura unas dos horas y media que se hacen cortas. La carta de la bodega es exquisita (soy muy exigente con los vinos) y su propuesta me ha sorprendido. Tomamos una botella de "niño de las uvas", macabeo y malvasía sobre lías delicioso. Es espectáculo, es magia, es simplemente arte. Contaré los segundos hasta poder volver a ir.

Experiencia fantástica: Delicado, exquisito y encantador. No llevaba ninguna expectativa, por que siempre al final te defraudan, así que he disfrutado el doble! Todo estaba super bueno. El Servicio de 10, tanto Silvia como Samira. El Chef te explica de una forma resumida y sin florituras (que es de agradecer ) cada plato. Todo es un 10.

Experiencia positiva: Pudimos asistir a la cena gracias a una anulacion y el plan fue estupendo, el servicio y ambiente fantástico, la sumiller aconseja muy bien con la bodega y el chef hizo un menú con ingredientes de temporada de primera calidad. La relación calidad precio muy buena, por lo menos para probarlo merece la pena y si eres dan de la comida japonesa, repites seguro.

Experiencia fantástica: Pocas veces la comida me ha hecho sonreír de felicidad. Aquí me duró la sonrisa toda la comida. Los platos del menú cerrado son preciosos, deliciosos y están preparados y explicados por el chef delante de los comensales. El espacio es muy agradable y todo el equipo es absolutamente encantador y amable.

Experiencia fantástica: Verdaderamente merece la pena ir a este restaurante, yo diría que un par de veces al año si el bolsillo lo permite. El precio es muy bueno para la calidad que ofrece. El trato es 100 % japonés, exquisito. Se cuidan mucho los detalles, el ambiente, la decoración,… Y la cocina, exquisita. El único lugar (de murcia seguro y de muchos kilómetros a la redonda seguramente) en el que se está haciendo verdaderamente una cocina japonesa genuina y de calidad. Sabe como en Japón. Que combinen su cocina con productos cercanos es fantástico. Platos japoneses con productos de la huerta de murcia, pescados locales, etc. Calidad-precio de 10. Nivel de alta cocina. Samira, Silvia y Makoto, un equipazo.

Experiencia fantástica: Absolutamente espectacular!!! Makoto, Silvia y Samira son el equipo perfecto para que todo salga de 10. La comida es sencillamente espectacular, se nota el amor y el cariño conque Makoto realiza cada paso del menú. Los platos son maravillosos mezclando lo mejor de Japón con lo mejor de Murcia. Sabores especiales, diferentes, únicos! Desde luego una de las mejores experiencias culinarias en la ciudad de Murcia. Deseando volver

Experiencia fantástica: ¡Una experiencia culinaria realmente excepcional en Kappou Makoto! Desde el momento en que entras, la dedicación a la excelencia es palpable. La calidad de cada ingrediente es inmejorable, y cada platillo que probamos fue una obra de arte, tanto visualmente como en sabor. Los sabores son exquisitos y demuestran un dominio impresionante de la técnica y la tradición. Sin duda, la espera para conseguir una reserva en Kappou Makoto vale totalmente la pena. Es una experiencia que va más allá de una simple comida; es una inmersión en la alta cocina japonesa que te deja con ganas de volver. ¡Totalmente recomendado para aquellos que buscan calidad, autenticidad y una experiencia gastronómica inolvidable! El postre de Té Matcha fue el final perfecto.

Experiencia fantástica: Más que una comida es una experiencia que se disfruta con los 5 sentidos.

Experiencia positiva: La experiencia estuvo bien , pero la verdad que la comida no sorprendió como esperaba, no esta mal pero tampoco está excelente de como lo plantean, creo que te ponen las expectativas muy altas de el tiempo de reserva y demás y quizás eso es lo que nos ha decepcionado , por nuestra parte no merece la pena la espera ... el servicio si fue excelente!!

Experiencia fantástica: Un experiencia increíble, Makoto-san y su equipo realizan un trabajo inmejorable. No es de extrañar que la lista de espera para poder ir a comer llegue a ser de meses e incluso más. Si alguien está en lista de espera y se queda alguna reserva libre le recomiendo que no dude en ir. Empiezo por el trato de los trabajadores ya que te dan una atención muy personal, respetuosa y de total calidad. El sitio es bastante pequeño y está decorado con estilo que recuerda mucho a los izakaya, teniendo una decoración sencilla pero que te hace sentir fuera de España (a mí me gustó mucho particularmente), con una barra en el centro donde ves al chef preparar todos los platos delante de ti, lo cual lo hace de una manera tan fluida que hasta parece fácil y llega a ser relajante. En cuanto a la comida, recalco que el sitio lo que vende es una experiencia por lo que presenta un menú cerrado que es elegido por el chef y que varía en función de la época del año para poder usar productos de temporada. No obstante, en comparación con otros restaurantes a los que he ido, he acabado bastante lleno, aunque vuelvo a repetir que aquí se viene a probar una experiencia de muchísima calidad en mi opinión. La platos han sido de diversa variedad, todos deliciosos y con una variedad de sabores que todavia llegaban a permanecer en el paladar después de terminarlos. El sabor de la comida se enfoca principalmente en la gastronomía japonesa, si bien se entremezclaba ligeramente en algunos platos con sabores de aquí y usaba una gran variedad de producto local, lo que permitía notar una gran frescura en cada plato. Debo resaltar que aunque me han gustado todos los platos, me ha sorprendido gratamente el nigiri de anguila, plato que he probado en otros sitios (y no hablo solo de buffets, también en bares de sushi de mucha calidad) y hasta ahora nunca me habia gustado en ningún sitio, sin embargo, el que he probado aquí ha sido espectacular. No voy a ponerme a hacer un análisis de cada plato ya que son 14 y cada de uno ellos era distinto del otro permitiéndote disfrutar cada bocado y no sintiendo como si comieras lo mismo todo el rato, además los platos pueden llegar a variar según la época del año. Con todo voy a subir algunas fotos y, aunque, no soy fotógrafo ni aficionado (mis fotos son horribles) para todo aquel que le interese, pueda tener alguna ligera idea de lo que se ofrece y, con todo, mis fotos no hacen justicia a como se veía cada plato en persona. PD: es una desgracia que los platos no se puedan oler porque eso ya sería demasiado. Volveré y felicitaciones a todo el equipo del local y, en especial, al itamae/chef Makoto-san.

Experiencia negativa: Al reservar preguntan por alergias. Si es, según ellos, 'de vida o muerte', no te aceptan. Da igual a qué sea esa alergia. No se preocupan ni en comprobar si de verdad lo que usan contiene aquello a lo que eres alérgica. Directamente: 'bajo su responsabilidad viene usted aquí'. Una buena forma de discriminar y no hacerse cargo de ninguna cosa que pueda pasar en su restaurante. Sanidad debería pasarse porque, hasta donde yo sé, la declaración de alérgenos es obligatoria y esto jamás me ha pasado en ningún restaurante con el que haya hablado o ido a comer. Lo tachan de responsabilidad. Ni me molesto en narrar la conversación porque es demencial. Les sobra gente para llenarlo, pero también bastante dignidad y conciencia sobre las alergias. Y eso que mi alergia no es rara y se trata de dos alimentos que nunca he visto que se usen o puedan contener en izakayas o restaurantes de sushi.

Experiencia fantástica: Una experiencia inexplicable e inigualable una comida hecha al detalle y que se disfruta con cada plato

Experiencia fantástica: Pagas lo que pagas por la experiencia más que por la excelencia gastronómica. En cualquier caso, Makoto, con su "Hia!!!", muy bien y Silvia, atendiendo, amabilísima y siempre con sonrisa.

Experiencia fantástica: Hemos disfrutado muchísimo de la experiencia. Cocina maravillosa, platos delicadísimos elaborados con una materia prima de muy alta calidad y un servicio que cuida todo hasta el más mínimo detalle, desde llamarte por tu nombre hasta colocar los cubiertos a izquierda o derecha fijándose desde el principio si el comensal es zurdo o diestro. Detalles que me llevan a decir que es una experiencia fabulosa. Totalmente recomendable. Repetiremos.

Experiencia fantástica: Excelente experiencia, menú preparado en directo con todo lujo de detalles

Experiencia fantástica: Tenía muchísimas ganas y muchísimas expectativas de ir y la verdad es que fue toda una experiencia, desde que entras hasta que sales. La decoración, el ambiente, la calidad sublime de la comida y Silvia que fue súper atenta y maja en todo momento. Merece muchísimo la pena. Repetiremos seguro!

Experiencia fantástica: Experiencia muy recomendable. Todos los platos riquísimos, con mucho sabor. Trato inmejorable. Merece la pena.

Experiencia fantástica: Calidad, tradición y trato muy personalizado tanto para explicar los platos como para la elección del vino. Un rincón especial y además por la lista de espera, muy exclusivo.

Experiencia positiva: Hace unos días fuimos a comer al Restaurante Kappou Makoto un grupo de 15 personas. Desde ese día llevo pensando varios temas respecto al restaurante que más expectación crea en la ciudad e Murcia, con listas de espera de hasta tres años. Además hoy ha aparecido la crítica de José Carlos Capel en Gastroactitud, donde le otorga sobre un máximo de 10/6,5 y acaba su comentario con: “Tradición japonesa con productos de la Región de Murcia. Todo con un nivel medio satisfactorio”. El grupo con que disfruté la comida son muy buenos amantes del vino y pertenecen a un etéreo club de vinos que está a la sombra de las propuestas que bimensualemente envía el distribuidor Blas Cerón. Así que los vinos que fuimos bebiendo superaron en número lo que normalmente la gente bebe en un espacio como este. Creo que entre Champagnes, Jereces, Blancos, y Sakes bebimos 13 vinos distintos, unas 20 botellas. Es decir, se bebió con bastante moderación. Los pases del menú fueron 14. Pues se trataba de un menú especial que propuso el cocinero. Entre los primeros platos se encontraban los que me más me interesaron. Un bacalao fresco rebozado y frito, sobre un pilpil de cococha del mismo pescado, guisantes a la brasa y huevas de pez. Donde la untuosidad hacía que hubiera una línea que movía hacia el placer la pequeña creación. Esa humedad en boca es la que iba notando que era ausente en otras producciones que fueron apareciendo. Y es la que iba lastrando el grado de placer. La destreza y desenvoltura del cocinero Makoto es notable. Sobresaliente. Pero el resultado final de esa comida se me ha quedado como una espina. No me interesa mucho el mundo del niguiri, ni del tataki, ni en general sus variantes. Sí toda la suerte de técnicas que los cocineros japoneses emplean para tratar el pescado. Así que aprecio su parte técnica pero siempre se me queda corto si no hay algo más. Recuerdo comidas en Koy Sunka, Kabuki y algunos grandes restaruantes japones, pero no son mi línea preferida de cocina. Me gusta la literatura, sí, pero no leo mucha novela romántica. Voy a locales que me llaman la atención y sobre los que he leído cosas interesantes, y como cada vez hay más ideas y jóvenes que han aprendido con grandes maestros, la línea de horizonte es muy amplia, y desgraciadamente ni soy rico ni mi salud me permite llegar a todos los que me gustaría. Por ello el viaje a Kappou Makoto me ha parecido desigual, correcta, pero sin más. En estos momentos me emociona un buen guiso, de manitas, fabes o de alcachofas, una construcción de verduras que amplifique sabores que la sutil atención que espera que se le preste la cocina japonesa. Un gran cocinero, desde luego, pero que el martes pasado, 22 de Abril, se me quedó corto. La sala funciona como una bomba, gentil, atenta y educada.

Experiencia fantástica: Restaurante Japonés magnífico, es un verdadero lujo tener algo así en Murcia. Merece la pena al 100% la espera para que te den mesa. Trato de 10 de Silvia, una gran profesional que en todo momento está pendiente de que salga una velada perfecta. Totalmente recomendable.

Experiencia fantástica: Único en Murcia. Calidad precio de lo mejor . Recomendable

Experiencia fantástica: Simplemente sublime. No es una comida cualquiera, es una obra de arte.

Experiencia fantástica: La espera merece la experiencia, el ambiente, el cuidado y atención, y sobretodo los sabores de la tierra con con el toque japonés. Sin duda…10 de 10

Experiencia fantástica: Tras una larga espera finalmente pudimos probar la comida de Makoto. Decir que en este caso no es una comida/cena al uso, lo podemos calificar de experiencia todo en su conjunto. El lugar es bonito, agradable y acogedor. El poder ver de cerca como el chef va elaborando los distintos platos es un placer: metódico, con ritmo. El servicio es inmejorable, pues se nota que los anfitriones se esmeran para ellos. Y la comida, es un espectáculo, platos bonitos, proporcionados y sabrosos. El ambiente es un poco aleatorio, pues compartes barra con mucha gente y dependerá en cada caso. En mi caso, fue buena pero no genial porque la señora de al lado se dedicó toda la comida a hablar sin pausa ni voz baja de sus hijos, el colegio, las meriendas… En resumen, muy recomendable.

Experiencia fantástica: Muy recomendable. Una gran experiencia culinaria.

Experiencia fantástica: Espectacular. La espera ha merecido la pena. Recomendable 100%.

Experiencia negativa: Me han hablado de este formato de restaurante y no termino de entenderlo. Si al menos fuera gratis, le vería sentido. Supongo que hay clientes de todos tipos, pero yo ni gratis me apunto a una lista de espera para que me den de comer. Ánimo a los de la cola

Experiencia fantástica: Todo genial. El menú un espectáculo, calidad precio, una combinación perfecta entre culturas. Para repetir conforme la suerte nos deje dado que es muy dicicil conseguir hueco.

Experiencia fantástica: Excelente elaboración con materias primas e imaginacion

Experiencia fantástica: Pues muy muy recomendado, mi mejor experiencia en la comida japonesa que he tenido en Murcia.

Experiencia fantástica: Una experiencia única , desde que llegas el trato y la atención es inmejorable , cuidan hasta el último detalle. Seguidamente la comida que realiza el chef es sencillamente espectacular , todos y cada uno de los platos son de 10 , añadir que todos los platos son con productos de la región de Murcia, sin duda volveremos.

Experiencia fantástica: ESPECTACULAR!!! merece la pena la espera para disfrutar de este lugar y su comida única

Experiencia fantástica: Ambiente muy bonito, agradable. Comida muy buena, trabajada con mimo. Servicio muy bueno

Experiencia fantástica: Espectacular rincón en Murcia para una comida diferente, elaborada y buenísima

Experiencia fantástica: Una gran experiencia, volveré seguro

Experiencia fantástica: Taberna japonesa que ofrece una experiencia gastronómica de lujo. Ambiente muy tranquilo, solo eche en falta un poco las de tiempo para sobremesa…

Experiencia fantástica: Sin palabras. Llevábamos más de 2 años esperando que nos llamaran y solo podemos decir que la espera ha merecido mucho la pena. La fusión entre productos de cercanía y la mano experta en la gastronomía japonesa de Makoto es, sin duda, lo que hace que la comida sea exquisita y sea una experiencia que hay que vivir para valorarla. Nosotros hemos estado en Japón y hemos de decir que los nigiris nos recordaron mucho a los de allí, por la técnica y el uso del wasabi. Es una experiencia que recomendamos disfrutar y de verdad que la espera merece la pena. El servicio también es impecable y todo está hecho para que la experiencia se comparta con todos los presentes. Recomendadisimo.

Experiencia fantástica: Una experiencia inolvidable!! Tienes que ir no se puede explicar

Experiencia fantástica: He tenido la gran suerte de poder ir 2 veces en menos de 1 año. En ambas ocasiones Kappo no deja de sorprenderme con sus deliciosos y elaborados platos, que no solo te seducen por su exquisita presentación sino por su delicioso sabor. Sin duda una experiencia para repetir una y otra vez.

Experiencia fantástica: Maravillosa experiencia. Es precisamente eso una experiencia, no solo una comida.

Experiencia fantástica: Ya he ido varias veces. Cada una de ellas ha sido una experiencia muy positiva. Todos los platos son una delicia. Lo único es que hay que esperar. Espero repetir.

Experiencia fantástica: Materia prima de primerísima calidad. Cocina japonesa con matices murcianos. Un lugar de obligada visita en Murcia.

Experiencia fantástica: Por fin puedo opinar sobre este restaurante que tiene tantísima demanda y listas de espera de dos años . Increíble pero cierto !!! Pequeñito y acogedor en la zona del infante en Murcia, ambiente absolutamente japo con materiales nobles la madera como protagonista. Barra en forma de ele para catorce comensales. El chef Makoto se encarga de la elaboración y preparación de los doce platos a comer en menú cerrado . Bebida a parte . Cada plato es explicado antes de servir y todos se sirven al mismo tiempo . La presentación hace honor al buen gusto por la tradición, por la imagen y por el sabor exquisito de cada plato . Impecable diría yo . Recomendable para todos los públicos sobretodo para los amantes de la comida japo . Variedad infinita de productos y sabores haciendo un guiño a los productos de nuestra tierra y transformándolos en cada plato con un sabor exquisito oriental . Muy bien ! Mereció la pena la espera ! .

Experiencia fantástica: El mejor japonés de la Región de Murcia sin duda alguna y me atrevería a decir que uno de los mejores de España. Trabaja con productos de proximidad y cambia el menú según lo que esté en el mercado. Muy recomendable. Por poner un pero, creo que el servicio de gestión de reservas es algo deficiente.

Experiencia fantástica: Estupendo, gran experiencia, me invito mi hermano y no pase por el tema de las reservas.

Experiencia fantástica: Un japonés diferente, nada que ver con el japo occidental que estamos acostumbrados. Calidad de producto e ingenio de los 12 pases, es una experiencia

Experiencia positiva: Calidad de la comida increíble, servicio superior,m y buena ambientación, hacen que te sientas como si estuvieras en un bar japonés tradicional. Le quito un par de estrellas por el tema del precio, creo que 80€ por persona lo veo excesivo, no volvería simplemente por ello, creo que un precio razonable para lo que se sirve serían alrededor de 50€ o 60€ ya que aunque la calidad del producto es muy buena, la cantidad no es acorde al precio, ya que te vas con la sensación de que falta algo, es decir, por ese precio deberías salir con el estómago lleno y no es así. Si esperas salir de allí con la sensación que te has pegado un homenaje olvídate,m.

Experiencia fantástica: Excelente comida con productos de primera calidad. Auténtica cocina japonesa con una fusión de ingredientes de la tierra. Muy buena presentación y muy buen servicio. Sitio de reconocida fama

Experiencia positiva: Exquisita la comida. Ver al chef trabajar hipnótico. Pero, salimos con dolor de cabeza por los gritos de un grupo de comensales y el servicio no hizo por cuidar el ambiente. Desagradable esto.

Experiencia fantástica: Es una experiencia culinaria. Ves al chef cocinar cada plato fusión entre la comida japonesa y la murciana. Merece la pena vivirlo al menos una vez en la vida y merece la pena la espera.

Experiencia fantástica: He vivido muchos años en Japón y mi mujer además es japonesa. Es increíble que en Murcia se encuentre un trozo de Japón tan auténtico. Es un restaurante de comida “washoku” tradicional japonesa que normalmente encontrarías en Londres o Paris o capitales de ese estilo, pero que por diversos motivos de la vida les han llevado a Murcia. El chef Makoto-san nos lleva a un viaje por los sabores japoneses tradicionales usando ingredientes locales, que nos indica el inesperado punto de conexión entre Murcia y Japón a nivel gastronómico. Deseando volver.

Experiencia fantástica: Excelente todo. Sin excepcion. Hemos conseguido reserva por una anulación de última hora, y ha sido una experiencia extraordinaria. El chef, un maestro, y la metre, muy simpática y agradable. Muy pendiente todos de alergias y con alternativas espectaculares.

Experiencia fantástica: Es una experiencia muy recomendable, es increíble ver al chef cocinar en un ambiente tan íntimo, con un servicio muy agradable y unos platos espectaculares. Todo buenísimo y de calidad superior con especial mención al postre! Me ha encantado, repetiré.

Experiencia fantástica: Es la cuarta vez que voy y siempre al mismo nivel, el chef Makoto cocina muy bien, platos y técnicas japonesas con producto murciano y de cercanía, un espectáculo. El servicio muy bien, desde que entras Luz te hace sentir como en casa, arropado en todo momento y atenta, además de la estupenda selección de vinos que tiene. Deseando volver pronto...

Experiencia fantástica: En primer lugar el restaurante está algo escondido a las afueras de Murcia, aunque con Google maps se llega, ve con antelación para aparcar algo complicado y se puntual ya que no espera a nadie . Sobre el local una barra tipo japonés con 14 taburetes (algo incómodos ) y decoración minimalista . Nos recibe la somelier , muy educada y atenta en todo momento, nos comenta carta de bebidas . El chef Makoto a la hora en punto comienza a cocinar y emplatar y destacar la limpieza entre cada plato por su parte . Sobre el menú degustación, añado que tenía el listón más alto , pero en calidad de producto y elaboración un diez !!! Mezclado sabores y en cada elaboración da un breve explicación. Hace menú diferente cada mes , y después de esperar dos años , nos volvimos a apuntar! Carta de vinos y sake variada. Por poner una pega , nos quitó el encanto que antes del postre , se pusiera con una garrafa d e lejía a limpiar toda la cocina como si no hubiera un mañana , lo cual se debería realizar sin comensales en el local !!! Volveremos en dos años …. !!!! Recomendable la experiencia!!!

Experiencia fantástica: Sin duda una experiencia increíble, menú degustación de 12 platos a cada cual más bueno. Todo cocinado en el momento delante tuya por un espectacular chef! Combinación de sabores japoneses y productos de nuestra tierra inmejorables!

Experiencia positiva: Un sitio increíble para comer y descubrir nuevos sabores. Un local cuidado y profesionales muy atentos. Mi única queja es que el servicio tiene una duración de 3 horas, se me hizo muy largo, pero esto es algo muy personal. El hecho de estar viendo al chef Makoto cocinar lo que te vas a comer es increíble.

Experiencia fantástica: Una experiencia muy buena. 12 platos y postre de comida japonesa al estilo del chef. Es un menú degustación muy completo. Recomendaría ir con hambre!!! Va cambiando el menú cada mes. Por lo que es una experiencia sorpresa.

Experiencia fantástica: Experiencia increíble, el Chef Makoto ofrece un espectáculo de 3 horas con la preparación de la comida frente a los clientes, cuidando todos los detalles junto con su atenta camarera y con la ayudante de cocina. Tras 2 años en lista de espera, puedo decir que ha merecido la pena y que espero repetir. Sabores japoneses con producto nacional español, creando menús mensuales que te hacen disfrutar cada minuto allí. Lo recomiendo muchísimo!

Experiencia fantástica: Impresionante!!! Una experiencia única y sabores indescriptibles. Recomiendo dejarse aconsejar al respecto del sake. Todo está especialmente bueno.

Experiencia fantástica: Gran experiencia…un servicio a la altura por parte de Luz y de Makoto…producto de calidad y sabores que sorprenden…merece la pena? Totalmente SI

Experiencia fantástica: Una experiencia culinaria diferente, con productos típicos japoneses y también mucho producto local de primera calidad. Merece la pena la espera y el precio. Es un lujo ver al chef Makoto cocinar y preparar sus platos prestando atención a los pequeños detalles. ¡Volveremos lo antes posible!

Experiencia fantástica: Toda una experiencia gastronómica. Calidad, sabor, maestría, cultura, gusto, variedad, sabor.. recomiendo todo el mundo vivir y sentir esta experiencia al menos una vez. Gracias chef y equipo de Kappou Makoto

Experiencia positiva: Fui hace 2 años y he vuelto esta semana, día de la huelga de agricultores. Debido a este día, estuvimos 45 minutos esperando a que llegaran 4 personas que finalmente únicamente llegaron 2. Me parece bien esperar un poco, pero 45 minutos fue excesivo y una falta de respeto para las personas que si estuvieron ahí a su hora. Pagas 80€ menú + bebida. Las cucharas son de plástico, los palillos de madera son re-usados, mucho tiempo de espera entre plato y plato… Sinceramente para mi no vale el precio que han puesto ahora. Hace unos años si merecía la pena pero no es un lugar al que volvería. Me parece más caro este sitio pagando casi 100€ por cabeza que el Koy Shunka donde pagas casi 200€ pp.

Experiencia fantástica: Simplemente maravilloso. Comida tradicional japonesa que no se encuentra en ningún otro sitio de Murcia. La relación calidad-precio, muy buena

Experiencia fantástica: Sencillamente espectacular. Es la segunda vez que cómo aquí y cada vez salgo más encantada. Kappou Makoto te prepara todos los platos en el momento y están todos increíblemente deliciosos. Cambian el menú una vez al mes, así que repetiré sin duda alguna.

Experiencia fantástica: Simplemente perfecto. Comida especial, muy diferente a lo que estamos acostumbrados a comer, quitando los nigiris y la sopa miso (algo más normal en otros sitios pero aun así de mucho nivel aquí) todo lo demás sorprendente. La chica que atiende en sala muy amable, con una sonrisa en todo momento y dispuesta a solucionarte cualquier duda sin problema. El chef... da gusto verle trabajar, nada más que añadir. Y por último el local parece simple pero te da la sensación de estar en casa de un amigo japonés q cocina para sus invitados. Gracias por hacer que lo "simple" sea único

Experiencia fantástica: Makoto es un artista. Le ves cocinar con una atención al detalle y una delicadeza maravillosas. Todo estaba buenísimo. Luz te aconseja y explica genial lo que necesites para elegir la bebida que mejor acompaña a cada plato del menú. Volveremos seguro.

Experiencia fantástica: Inmersión gastronómica y cultural. Toda una experiencia culinaria de la mano del chef Makoto. Todos los platos estaban deliciosos. Es un MUST en Murcia

Experiencia fantástica: Restaurante japonés súper exclusivo. El ambiente acogedor y la comida exquisita. Súper recomendable.

Experiencia fantástica: El que no haya venido a Kappou no sabe lo que se pierde, hace unos años fui pero no escribia reseñar ni nada. Una grata experiencia, te explican todos los platos y la comida exquisita, ya entiendo porque los japoneses no estan gordos. Poca cantidad pero mucha variedad. Sin duda 100% recomendable

Experiencia fantástica: Tras meses de espera pudimos acudir gracias a una cancelación. Tanto el local como la forma de elaboración de los platos, con una barra alrededor de la cocina, recuerda a los izakayas japoneses. El menú es omakase (expresión que significa “lo dejo en tus manos”), por un precio de unos 75 euros, sin otras opciones. Una experiencia, con platos que van más allá del sushi, con muy buen producto y un tipo de cocina tradicional, difícil de encontrar fuera de Japón. En cuanto a las bebidas, probamos varias clases de sake, habiendo también variedad de vino y cervezas japonesas. A pesar de la larga espera (de años), frecuentemente se publica en Instagram sitios disponibles de última hora por cancelaciones.

Experiencia fantástica: Toda una semana experiencia las más de 2 horas de menú degustación con platos distintos a otros restaurantes japoneses, Todo espectacular.

Experiencia fantástica: Mi experiencia es nula, pues el único mérito es desde hace años intentar reservar por los conductos establecidos por la empresa siendo imposible, a día de hoy pues eso, sin el placer de poder valorar por degustacion,sentido etc... pero bueno solo por las reseñas leídas he optado por dar *****, visitado lugar y decir que la experiencia no es de 5 estrellas, es decir es de 6, increíble manipulación de el producto y sacarle el máximo partido, y lo recomiendo 100x100

Experiencia fantástica: El restaurante está muy bien ambientado. La comida y el servicio es de 10, desde luego merece la pena la espera. Repetiré dentro de dos o tres años cuando me vuelvan a llamar.

Experiencia fantástica: Una maravilla. El mejor restaurante japonés de Murcia. Tras más de un año de espera por fin pudimos ir a comer y la espera merece la pena. Los platos son exquisitos y es un placer ver en directo cómo el chef va preparando todo con máxima atención al detalle y productos de primera calidad, pero quiero hacer especial mención a la amabilidad y trato exquisito de Luz, la jefa de sala, cuya profesionalidad hace que la experiencia sea redonda de principio a fin. En cuanto terminamos de comer reservamos para volver lo antes posible.

Experiencia fantástica: Excelente producto, un espectáculo ver la elaboración y toda una experiencia para disfrutar en un ambiente íntimo y relajado