MATEO HONTEN

Experiencia positiva: Es la primera vez que he ido con mi pareja por recomendaciones y por varias críticas así que teníamos que ver que era cierto y que no. El lugar es muy bonito y aunque sea muy pequeño se siente espacioso. La comida estaba muy bien pero tampoco nada fuera de lo normal, quiero decir que no son platos que no puedas hacer en tu casa sabiendo de cocina y distintos métodos. Pedimos dos cocktails para empezar y bastante normales… Las cantidades para mi gusto son muy pocas ya que en relación al precio no se ajustaban. Probamos el tiradito, muy bueno con una salsa asiática seguramente y una mezcla de jengibre marinado que están rico pero solo habían 6 lo chitas de pescado. Las gambas con mayonesa eran una sorpresa porque me esperaba algo más como el ebi furai pero eran calvas peladas sin rebozo y con extremos sabor a mayonesa y no mucho más. Los nigiris estaban aceptables pero esos precios son demasiado elevados para una pieza solo. Después pedimos una especie de maki roll pero un poco grandes y estaban aceptables también. Luego decidí probar el tema lo por si destinctiva forma de cómo peor me llegó un roll normal de sushi, también bastante normalito en comparación al precio. Finalmente al no estar satisfechos ni llenos, decidimos preg ir bar por una recomendación y como no, nos recomiendan el plato más caro que era el tonkatsu de cerdo, un precio demasiado alto para dos panecitos con cerdo sin sazonar servido con sal y pimienta para ponerle al gusto. Pagamos 180€ por dos personas, la experiencia ha sido necesaria para valorar el precio y calidad e los productos, servicio, atmósfera y nivel de cocina. No les pongo un rating bajo pero tampoco lo recomiendo si buscáis o probáis un restaurante japonés por primera vez, creo que hay mejores opciones en Madrid donde pagas menos pero la experiencia culinaria es mejor.

Experiencia negativa: ⸻ ⭐ 1 estrella: el sushi que te cobra por sufrir (Crónica completa plato por plato + el misterio de la sal maldita) Fuimos a Mateo Honten buscando una experiencia japonesa memorable… Y vaya si la recordaremos: no por buena, sino por traumática. Porque aquí descubrimos algo inaudito en la historia del sushi: Le ponen SAL a TODOS los nigiris. A TODOS. Como si la sal fuera magia y no lo que arruinaba cada bocado. Sabiendo eso, vamos por partes, porque este menú merece autopsia completa. ⸻ 1. El carpaccio floral — bello por fuera, vacío por dentro Pescado colocado en forma de flor, aceite nivel “piscina olímpica” y toppings aleatorios para que creas que pasa algo. Spoiler: NO PASA NADA. Todo sabe tan plano que te deja pensando si te ha dado COVID otra vez. ⸻ 2. El carpaccio 2.0 — copia pega con otra decoración Le cambian el topping, te lo pasan por otro plato y listo: El mismo pescado insípido, el mismo aceite, el mismo engaño. Es el “DLC” del carpaccio anterior pero sin mejoras. ⸻ EL PECADO MAYOR: LA SAL EN LOS NIGIRIS Aquí ya dije: “¿Pero qué hace esta gente?” Le ponen SAL a todos los nigiris. Sí, sal, como si fueran pipas, patatas fritas o una carne a la brasa. Pero sobre arroz avinagrado y pescado crudo. Resultado: ❌ Mata el sabor ❌ Mata la textura ❌ Te reseca la boca ❌ Te hace preguntar si estás en un japonés o en un chiringuito playero Nunca pensé que lo diría pero… el brillo del nigiri sabía más que el nigiri. ⸻ 3. El sándwich de atún — la captura del día (literalmente) Pescado en bloque, pan tostado duro y al lado un montoncito de sal y otro de polvo beige. Como si no fuera suficiente sal en los nigiris, aquí te dan un extra por si tienes la tensión baja. Es como un katsu sando… si lo hiciera alguien que jamás ha visto un katsu sando. ⸻ 4. El helado de matcha “inspirado en la dejadez” Una bola sin forma, sin textura y con matcha espolvoreado como quien echa canela en un café. No sabe a matcha, sabe a “no había nada más en la nevera”. ⸻ 5. El desfile de nigiris brillantes… y arruinados por la sal Los ves y parecen preciosos. Luego te los meten con sal como si fuera un ritual de exorcismo culinario. Y lo peor: los hace aún más insípidos. Porque sí: añadir sal sin criterio puede restar sabor. Aquí entré en shock gastronómico. ⸻ 6. Las vieiras — tanta luz, tan poca vida Brillantes, bien presentadas… ¿Y el sabor? Secuestrado por la sal, el limón, el aceite y la falta absoluta de intención. ⸻ VEREDICTO FINAL Mateo Honten es perfecto si buscas: • Pagar mucho por comer platos vacíos, • Un menú que repite conceptos disfrazados, • Nigiris con SAL (sí, lo vuelvo a decir porque aún no lo supero), • Salir con hambre y enfado. Si lo que buscas es sushi de verdad: Corre. Huye. Cambia de acera. No vuelvo ni aunque me prometan que han tirado toda la sal del local. ⸻

Experiencia fantástica: No es barato. Unos 70€ por persona. Pero el producto de 10, el ambiente en sala y ver el trabajo en barra lo merece.

Experiencia negativa: La comida es buena aunque fallaron al final tardando bastante con los últimos plaros. El servicio amable pero igual que te exigen tarjeta xa reserva, lo cual no discuto, sin embargo no te advierten que vas a tener un grupo detrás de 15 personas gritando y lo que es peor les permitieron dirante media hora de pie dandote golpes en in espacio muy pequeño, lo que hacen que tu experiencia sea un horror. Equipo y ambiente muy mejorables. Por último ojo con los olores

Experiencia negativa: Muy caro para lo que es. Los nigiris 10€ me parece un abuso. No volvería ni lo recomendaría.

Experiencia fantástica: Ambiente muy acogedor, servicio atento de parte de Juceline . Comida increíble. Volveré seguro.

Experiencia negativa: El sitio y el ambiente son geniales. La calidad del pescado y la cocina en general, en mi opinión, no justifican esos precios, considerando la oferta tan competitiva de japoneses que hay en Madrid. Los rolls estaban mal cortados, el sake probablemente sea el peor que he bebido nunca a un precio similar, el pollo frito y el tonkatsu estaban ok pero nada fuera de lo común, y los niguiris bastante normales salvo el de carabinero que es el único que destacaría.

Experiencia fantástica: Felicitaciones!!! ..La comida excelente y el servicio excepcional. Hicieron que mi experiencia en su restaurante fuera inolvidable. ¡Gracias por la atención y dedicación! Juceline, eres el toque mágico que hace que todo sea perfecto. ¡Sigan cosechando éxitos!

Experiencia fantástica: Muchas gracias a todo el equipo de Mateo Honten por el excelente servicio y la atención tan amable. La comida estuvo deliciosa, realmente una experiencia muy agradable. ¡Felicidades, seguiremos visitándolos!

Experiencia fantástica: El mejor katsu sando de la ciudad y los nigiris espectaculares.

Experiencia fantástica: Súper rico, lo recomiendo! Se nota que el pescado es muy fresco y de calidad. Cenamos muy bien. Todos fueron muy amables. Volveremos.

Experiencia negativa: DECEPCIONANTE. Nada que ver con lo que se supone que ofrecen. No entiendo el resto de reseñas que le dan alta puntuación...comida muy pasable, un sashimi de tercera y unas almejas, recomendadas, que eran un chiste. Local ruidoso, poco que ver con las fotos. Vinos excesivamente caros. Nada recomendable.

Experiencia fantástica: Nos encantó el restaurante 10/10. El servicio fue exquisito. Los sabores buenísimos. Tomamos el tartar de toro, las gyozas de wagyu, las gambas y el katsu de cerdo.

Experiencia fantástica: Estuvimos ayer y nos encantó. Alba nos recomendó varios de los platos y estaba todo buenísimo. Entramos por casualidad y repetiremos

Experiencia fantástica: Comida excelente, el trato de Alba fue especialmente cercano y amable. 100% recomendable. Todo exquisito.

Experiencia negativa: Arroz muy frío, mal comienzo. Anguila fría, el foie era una fantasía , nunca había visto una porción tan diminuta. El servicio fatal. Mala experiencia en general, Solo estuvo bueno el Katsu de toro, de resto para el olvido.

Experiencia fantástica: La mejor comida japonesa que he probado en Madrid. Además la atención de todos fue ESPECTACULAR. El lugar está increíble y súper agradable!! Sin duda volveremos muchas veces!!

Experiencia negativa: Lo de Madrid empieza a ser algo a estudiar. Restaurantes que se ponen de moda, recomendados por influencers, inversión en decoración del espacio y comida fotografiable a precios de Nueva York, con producto más que mediocre y cantidades pensadas para sacar máximo beneficio de una ración. Vaya por delante que pago gustoso precios elevados si lo que me dan es calidad de primer nivel. No ha sido el caso. Empiezo por lo bueno: el katsu sando, lo único que en nuestra opinión estaba a la altura (creo que es lo que les ha dado la fama). Eso si, a 38€. No justifica el precio. Los nigiris (precios unitarios) son una de las mayores decepciones y sensación de engaño que he sentido en mucho tiempo. Anguila pequeña y de baja calidad. El de Toro, lo mismo. Y a 9/10€ LA UNIDAD. De locos. Por ese precio espero calidad de primer nivel (conseguible en otros lugares a menor precio, por cierto). Para nosotros, es un check que queríamos hacer. Pero muy lejos de lo que esperábamos.

Experiencia fantástica: El sitio es espectacular! Con una decoración muy cuidada y una barra donde mientras cenas, ves como preparan cada plato. Es una auténtica maravilla. Además los cócteles están buenísimos!

Experiencia fantástica: Una experiencia de 10. Optamos por el menú Omakase y fue espectacular. El servicio fue impecable en todo momento. Nos sentamos en la barra, donde pudimos ver cómo iban preparando cada plato frente a nosotras. La calidad y el sabor de cada plato fue inmejorable. Sin duda, una experiencia gastronómica increíble que merece la pena repetir.

Experiencia negativa: Es un local agradable y el servicio también. Sin embargo, es carísimo para la calidad del producto. Y la copa de vino 9e y la botella más barata 45e…una locura.

Experiencia fantástica: Mejor hamachi que he probado en madrid……además del katsu sando y pastel de matcha que les recomiendo ampliamente. El lugar tiene su estilo y es muy agradable .

Experiencia fantástica: Excelente experiencia. La comida muy muy rica y fresquísima.

Experiencia fantástica: Segunda vez que voy a Mateo Honten y repetiré. Lo mejor es sentarse en la barra y ver cómo trabajan los nigiris, las gyozas... La coctelería es estupenda y los platos son deliciosos. Me encanta la atmósfera. Es entrar, y todo tan oscuro, te lleva a otro lugar. Perfecto para una cena.

Experiencia positiva: Relación calidad precio muy muy alta. Pedimos a la carta especificando el orden de los platos y todo llegó absolutamente mezclado debido a poca organización en cocina y caos con la gestión de los pedidos. Buen producto (nada extraordinario), nada nos dejó a boca abierta, carta de vinos muy muy limitada y servicio standard. el ambiente “divertido” del que se habla no lo vimos en absoluto. 2 cocineros de 4 no estaban a la altura de un local con barra vista cocina. (Única Mención positiva para la jefa de cocina). Salimos a 125 pp poco satisfechos. Tiene sin duda mucho margen de mejora. No repetiría a menos de cambios substanciales.

Experiencia positiva: Realmente un buen local y el chef de makis, brindó una experiencia increíble. Con ese sushiman realzan lo que quieren brindan al público, súper recomendado.

Experiencia positiva: El sabor de la comida bien pero lo sentí too overpriced para el tamaño de los platos realmente pequeños

Experiencia positiva: Uno de los japoneses más caros que he visto en mi vida en relación/calidad precio hablando de la comida, los cocktails estaban muy bien y el precio lo normal en Madrid.

Experiencia fantástica: Un sitio para repetir definitivamente! Soñare con las Gyozas de Wagyu y esos Eby, la chef Jos realmente sabía de lo que hablaba y me encantó como presento cada plato! sentimos cada ingrediente en cada bocado! Un lujo de sitio la verdad! 10/10.

Experiencia fantástica: Sitio de moda, comida de calidad y buenos cocktails, no probamos los vinos. Precio algo elevado, pagas por la experiencia en un ambiente especial.

Experiencia fantástica: De lo mejor que he comido en mi vida en comida japonesa….. y en Madrid

Experiencia fantástica: Recomendado un 1000/10.... La comida me gusto muchísimo y pues a lo mejor algo caro pero vale la pena y desde el recibimiento de las chicas que atienden en sala hasta la parte de cocina muuuy pero muy bien y Alba la sushiwoman se ganó un diez... muy amable y atenta resolviendo cada duda que teniamos con mi pareja... gracias equipo de Mateo.

Experiencia fantástica: Recomendaciones muy acertadas de parte de las camareras Juse y Alejandra. La chef Alba muy atenta.

Experiencia fantástica: Le he dado la oportunidad a Mateo Honten, leí las reseñas pero no me dejé llevar por ellas, no siempre puedes guiarte por eso así que decidí ir a comer allí y sólo puedo decir que INCREÍBLE. Las chicas que dan el servicio súper atentas, muy amables y tratan de resolver lo mejor posible cada situación. La comida de calidad, precios de acorde a la zona, de verdad que invito a que prueben y se dejen guiar por los consejos y recomendaciones de Jus y Alejandra. Definitivamente volveré.

Experiencia negativa: Extremadamente caro para lo que ofrecen. Salimos a 130€ cada uno. Comiendo en cantidad sales por + de 100€… sobrevalorado

Experiencia negativa: Muy mala experiencia. Más de 45 minutos desde que nos sentamos hasta que salió el primer plato. Servicio lento y errático, muy lejos de lo que se puede esperar en un restaurante con estos precios. La comida está rica pero con unas proporciones/precio que hacen que resulte carísimo. El local es muy pequeño e incómodo. Varias veces camareros o comensales te golpean al pasar. No me quiero imaginar la experiencia de la mesa que está casi bloqueando la entrada al baño. Para colmo, acabo de ver que me han cargado 60€ por la política de cancelación como si no hubiera ido a cenar. Ahora tendré que llamar para reclamarlo. Un desastre de principio a fin.

Experiencia fantástica: Excelente lugar para probar lo mejor de la cultura japonesa ya sea acompañado solo. El equipo es increíble desde el primer momento que entras se el aura es mágica.

Experiencia fantástica: Un pequeño trocito de Japón en el centro de Madrid. El tratamiento del producto, y la calidad del mismo son excepcionales. Un ambiente muy agradable mientras disfrutas de una comida exquisita. Recomendado al 100%

Experiencia negativa: El local es pequeño sin ser incómodo, aunque había un grupo de 6 pseudoinfluenceres latinoamericanas chabacanas y gritonas que no paraban de entrar al baño, y no creo que para hacer sus necesidades, que eran tan molestas como los vapeadores que usaban. Por cierto, tal vez me equivoque, pero vapear está prohibido en interiores, y no eran las únicas. Pese a todo, fue una cena agradable. El servicio es cordial, son rápidos, y la comida está rica. Los ingredientes son de gran calidad y la ejecución es notable. Gyozas de wagyu algo grasientas, pero eso es un gusto mío, no soy fan del wagyu, pollo impecable, excelentes makis y nigiris. Las sombras: el vino más barato son 45€, bueno, de acuerdo, pero no lo sirváis en copas de taberna de pueblo. Es simplemente inaceptable. A la comida le doy un 8,5. El suspenso viene por todo lo demás: copas, precios desproporcionados, vapeadores...

Experiencia fantástica: No hay nada que no se pueda recomendar. Tienen opción de coctelería muy recomendable

Experiencia negativa: Un poco feo anular una reserva con una semana de antelación por "un evento privado"

Experiencia fantástica: Fabuloso descubrimiento en la calle San mateo 14 de Madrid.Bravo Manu por dejarte el alma haciéndonos felices .Cuanto talento!! Gracias Alejandra por la amabilidad. Muy muy recomendable Productos de primera calidad tratados con mimo exquisito .

Experiencia negativa: Tenía expectativas bastante altas pero fue una decepción total! La comida estaba horrible, el Matsu Maki incomible, las gyozas bastante x pero lo peor fue el Ebi Mayo y el Fried Rice con atún, literalmente lo más aceitoso que me he comido! Música muy alta y el lugar en general estaba lleno de humo, salí del restaurante y el pelo me olía a fritura! De verdad muy malo, no entiendo nada el hype! Típico sitio de moda donde comes mal.

Experiencia positiva: La comida está buena (y también sus cocktails!) y el servicio genial, pero los precios están muy inflados. No me parece que tenga nada que envidiar a otros japoneses en los que pagas la mitad… esperaba más, tanto de la comida como del local

Experiencia negativa: Me resultó decepcionante. Al entrar notamos un olor a cañerías muy desagradable que no cesó en ningún momento. El típico olor a humedad de algunos bajos que no están bien acondicionados. Además de este olor desagradable, también sales oliendo a fritanga como en taberna con mala salida de humos. Una pena, porque la comida estaba buena, pero es imposible disfrutarla así. El espacio es diminuto , así que tampoco ayuda a encontrase cómodo.

Experiencia fantástica: Los dumplings de mar son de otro mundo, siempre es un gusto volver. Recomiendo 100% probar el lemon sour y las alcachofas

Experiencia fantástica: Me encantó el ambiente, súper acogedor y moderno a la vez. La comida es brutal, especialmente los makis y platos calientes, que tienen un sabor auténtico. Ideal para cenar tranquilamente después del trabajo o celebrar algo especial.

Experiencia negativa: Muy decepcionante la falta de atención al cliente en este restaurante. Hice una reserva con un mes de antelación. Mi mujer está embarazada con un embarazo de alto riesgo y, la tarde de la cena, se encontraba indispuesta. Ante esta situación, llamé hasta en 10 ocasiones y nadie respondió. También dejé dos mensajes en el buzón de voz, pero nunca se pusieron en contacto conmigo. Finalmente, me cobraron los 60 euros por no asistir a la reserva. Entiendo que esta es su política y que están en su derecho, pero lo mínimo habría sido atender mis llamadas o responder a mis mensajes. Por supuesto, no volveré ni lo recomendaré a nadie de mi entorno

Experiencia fantástica: Excelente restaurante. Fuimos con toda la intencion para valorar y provarlo, y puedo concluir que es un sitio recomemdable tanto por la comida de gran calidad como la atencion. Y algunos platos con toque de trufa que me encanta. Gestionan muy bien los toques con el picante. Disponen de cocktails y por cierto muy ricos. Disponen de varias mesas y de barra alrededor de la cocina. A mi gusto prefiero mas iluminacion en las mesas pero en barra se esta perfecto. Cuando el comedor esta completo hay mucha sensacion de ruido por las diferentes conversaciones.

Experiencia positiva: Fui 2 veces al sitio (para estar segura). Muy mala relación calidad precio. Muy mala. La comida no esta mala, esta más bien rica pero no merece estos precios. Los niguiris no son extraordinarios incluso los « premium ». Volvimos la 2nda vez porque nos habian gustado los sandos la primera vez. Pero esta vez fueron demasiado grasientos (sbtodo el de atún) … el aceite salia del sando vamos … Entonces no vayais para los sushis: demasiado caros sin que sean waw (hay mejores sushis en Madrid q realmente valen la pena y menos caros). A lo mejor para los sandos pero bueno … la experiencia fue decepcionante …

Experiencia fantástica: WOW. Eso es lo que te sale cuando conoces un sitio como este. Establecimiento muy pequeño y acogedor con todo lujo de detalles para que literalmente sientas que estás comiendo en el salón de tu casa. Poder consultarle directamente al chef lo que quieras (por estar literalmente comiendo en la barra donde prepara la comida) una gozada. El Muguiro de toro trufado es una barbaridad, por decir uno de los muchos platos que también lo son. Las distintas variedades de Sake también una pasada. En cuanto al personal, servicio atento y muy personalizado. ¡Deseando volver!

Experiencia fantástica: Muy recomendado! Comida increíble y el sitio muy cuidado. Volveremos 100% :)

Experiencia negativa: Vi una publicación de Alberto de Luna en Instagram recomendando este sitio como si fuera el paraíso del sushi, y decidí probarlo. Error. No vuelvo a fiarme de sus recomendaciones, porque esto huele a publicidad pagada. Para empezar, carísimo. Un menú omakase de 70€ (pague 92€ por las bebidas y una sopa de miso que me trajeron a mitad del menú cuando la quería de entrante)que en teoría debería ser una experiencia gastronómica única, pero en la práctica fue un visto y no visto. Llegué a las 20:00, el primer plato llegó a las 20:10, y a las 20:50 ya me estaba yendo, indignado. ¿Dónde se ha visto que te sirvan un menú degustación en 40 minutos? Esto no es comer, es que te despachen. Y hablando de la comida... terrorífica. El alga nori del maki y del temaki, en vez de ser crujiente, era un chicle incomible que se te hacía bola en la boca. El pescado, de una calidad muy normalita tirando a mala, con trozos llenos de nervios y fibras que daban más ganas de llorar que de comer. Y lo mejor de todo... el pan. Ah no, que esto es un japonés y no había pan. Jajajaja. En definitiva, una experiencia desastrosa. Caro, calidad flojísima y encima te meten prisa para acabar rápido. Lo peor es que hay influencers como Alberto de Luna vendiéndolo como si fuera una maravilla, cuando la realidad es que es el peor japonés en el que he estado en mi vida. No lo recomiendo ni regalado.

Experiencia positiva: La comida estaba muy buena, se nota que es materia prima de calidad. El servicio mejorable, no por parte del personal que son súper agradables, yo diría que es más bien un problema de cómo gestionan las mesas

Experiencia negativa: Reservas a las 22.30h y no dan mesa hasta las 23h, sin explicaciones. Servicio muy justo, sin jerarquía. Nos cierran la cocina a medio servicio (a las doce). No está a la altura, y menos cobrando 120 euros por persona.

Experiencia negativa: Decepcion. Fue un mal servicio y parecia una camara oculta, tras pedir dos entrantes y tres platos de sushi nos traen primero alguno de los de sushi y tras pedir que nos trajesen los entrantes primero siguen trayendo el sushi, debian de tener mucho jaleo, pero en un sitio asi y pagando su precio esperas un servicio acorde. Ademas, antes de los dos ultimos platos creian que habiamos terminado, dijimos que no, despues del penultimo plato nos retiraron todo creyendo nuevamente que estaba todo Lamentable, la comida asi tambien sabe peor Prefiero probar otros sitios antes que volver

Experiencia fantástica: Pedimos el menú omakase y estaba todo increíblemente bueno y el servicio también excelente. Para repetir.

Experiencia positiva: Yo no volveria. La comida no es como en las fotos y el servicio es bastante pobre. Ademas de caro

Experiencia positiva: Comida riquísima. Música altísima, muy desagradable. Es lo habitual en México pero aqui nos gusta menos…una pena haber cebado allí muy buena comida pero deseando salir de allí lo antes posible.

Experiencia negativa: La verdad es, al principio todo muy bien. Estábamos muy emocionados por venir a este lugar porque tiene mucho hype y nos habían recomendado algunos platillos. Era nuestro aniversario y como el lugar pintaba bien pues lo elegimos, la chica nos recibió con mucha amabilidad... Mi pareja es alérgico a las gambas, lo comentamos y nos dijeron que todo era cruzado, mejorable. Empezamos con la orden, nos traen la comida y todo muy bien; cócteles, edamames y el tiradito 10/10. El problema empieza cuando pedimos la segunda ronda, nuestro error fue no hacerlo con la chica del principio ya que la vimos un poco liada, la otra chica nos tomo mal la orden, se lo comentamos a la cocinera; a lo que nos prepara el plato restante y luego le comentamos que no porque como teníamos hambre nos comimos lo que nos trajeron pensando que no iban a traernos lo que faltaba, ya que tampoco nos lo informaron. Nos dicen que igual lo podemos disfrutar sin tener que pagarlo por el error de la camarera, pasan 2 segundos y nos retira el plato que habían traído...diciendo que tenía que mirarlo (?) para que nos traen un plato de cortesía y luego lo retiras? De muy mal gusto, también pedimos el "Maguro Katsu Sando" 35 euros, al parecer también se le olvidó, cuando se dieron cuenta (porque teníamos mala cara y nos preguntaron que faltaba por llegar) lo hicieron muy rápido que al parecer se les olvido escurrirlo, al probar el primer bocado lo único que podía sentir en mi boca era el aceite, opacaba todo el sabor del atún y salsa que viene con el, fue muy desagradable. La comida en general podría decir que sería un 4/10. Nos fuimos disgustados el día de nuestro aniversario que para nosotros es muy especial. No se si fue el disgusto o la comida, pero también teníamos nauseas al llegar a casa los dos, creemos que fue por el aceite del plato Maguro. No es el mejor y es bastante mejorable en todos los aspectos. No volvería. Gracias

Experiencia positiva: El sitio es muy agradable. Nos sentamos en la barra y es un placer ver trabajar tan bien a los cocineros. El servicio es mejorable. Algunos momentos lento y es de primero de hostelería que cuando los comensales se sientan tomarles la bebida y no esperar hasta que se lean la carta y pidan la comanda. Algunos platos demasiado caros como los niguiri, pero lo que pedimos fue excelente. Tanto en sabor, presentación y calidad de producto. Si pulís un poco esos fallos obtendréis un lugar de referencia.

Experiencia positiva: Comimos varios platos de cocina y la verdad bastante decepcionados, las alitas con salsa teriyaki y miso no dicen nada, los conos de maguro picante y aguacate muy sosos y pequeños. Si estaban ricos los niguiris que probamos, el de chutoro y el salmon muy ricos pero muy caros, a 6 y 7 euros cada pieza es un poco exagerado. Rica la tarta de chocolate con miso pero una vez mas los precios, 10€ por un trocito pequeño de tarta ew demasiado. El local es demasiado oscuro. El resumen es un sitio que no te sorprende positivamente.

Experiencia fantástica: Cenar en la barra es todo un lujo. Y compartir con Jose y Alba su arte, un regalo. Comida deliciosa con platos para degustar, sabores por descubrir. Técnica, cuidado, mimo e ingrediente de calidad en cantidad. Los jueves tienen propuesta de música & cena. Habrá que volver a vivir la experiencia.

Experiencia fantástica: He visitado muchos restaurantes, pero este destaca por su calidad y atención al detalle. El sushi es increíblemente fresco y cada pieza está cuidadosamente elaborada. El ambiente es acogedor y el personal es muy atento y amable. Sin duda, un lugar al que volveré pronto. ¡Altamente recomendado!

Experiencia negativa: Si no eres guiri no vayas!!!! Tomadura de pelo para gente de fuera. Hay mil japoneses mejores por todos lados!! Si te pides un doble te cobran dos cañas encima (4 euros la caña, 8 euros el doble!!!)

Experiencia positiva: Mateo Honten… que triste decepción. Íbamos con muchísimas ganas después de tiempo intentando reservar, y un domingo se nos abrió la luz, hacíamos vuelto de viaje y abrían (sorprendente punto muy positivo, es imposible comer buen japonés un domingo). Reconozco que debieron tener un mal día, y que se habían organizado así también, y estaban formando a gente en barra. Es normal, nadie nace sabiendo y la gente tiene que poder mejorar y poder llegar a la excelencia. Pero si me cobras el precio habitual sin descuento la calidad tiene que estar ahí. Nos sentamos en la barra, las mesas estaban todas reservadas, y nos tocó ver la faena desde la barrera, a la Chef supervisando a sus dos pinches de cocina. No entraré en hacer sangre de la pinche, no es su culpa que la pongan en esa posición, pero cuando es la quinta vez que intenta con la misma bola de arroz hacer un niguiri y está más manoseado que nada, y sabes que ese niguiri es para ti pues no agrada. Peor cuando se trata de un maki y vas viendo como el alga coge humedad y para cuando llegue a tu paladar estará chiclosa y de complicada ingesta. Los platos que salían más encaminados de cocina sin fallos, ricos, potentes de sabor y estéticamente bonitos. Unas críticas constructivas fuera de la escuela de formación que tenían ahí esa noche, es el orden de los platos, al menos en mi cabeza un Niguiri, un niguiri especial, debe junto con un témaki cerrar un menú, una comida, puede estar en la parte central pero no debería salir como segundo bocado habiendo pedido varios tiraditos /crudos. Tampoco se trata de atragantar al cliente con un plato saliendo cada dos minutos, nos juntamos con dos crudos, el pollo y niguiris todo a la vez. Nos llevamos la impresión de que nos quería despachar rápido para doblar la mesa, o tener menor carga de trabajos cuando se llenara el local. Todo sea dicho, el local, el ambiente, el DJ, la atención del personal, todo de 10. No fue su noche, volveremos para corregir nuestra opinión y fijarla en piedra.

Experiencia fantástica: Llevaba tiempo queriendo probar este local y la espera valió la pena. El lugar es tranquilo, con un ambiente muy agradable. La calidad de la comida es espectacular y eso se nota en el sabor de los platos. Nos sentamos en barra y así pudimos disfrutar mientras veíamos como nos preparaban los platos. Si te gusta el atún, el maguro katsu sando es un plato obligatorio. Las gyozas de wagyu también están muy buenas. Y a título personal, el hotate maki tenía un sabor increíble (el langostino y la vieira tenían una textura y sabor de 10). Por último, destacar la amabilidad y el buen servicio del personal.

Experiencia fantástica: Nos encantó. Para cenar lo mejor, para ir con pareja o amigos. Sentarse en la barra es un must porque ves lo que te preparan de cerca. El ambiente muy agradable con música de fondo y rollo oscuro. La comida riquísima, nosotros pedimos el menú y aunque hay cosas que cambiaría todo nos gustó.

Experiencia fantástica: Delicioso y atencion perfecta!

Experiencia negativa: Un desastre. El local no esta adaptado para sonido y el barullo es insoportable. Para arreglarlo ponen musica mala a volumen alto, que para lo único que sirve es para empeorarlo. La comida normal a precio muy desorbitado. La copa de vino más barata a 9€ (vino mediocre).

Experiencia fantástica: Me sorprende ver algunas reseñas negativas. Honestamente no puedo decir más que cosas positivas de mi experiencia aquí. El precio que he pagado está totalmente justificado por la calidad de la comida, el servicio y el ambiente. Sin duda volveré.

Experiencia positiva: La comida está absolutamente espectacular y el servicio y ambiente muy bueno. No pongo la 5 estrella porque me parecen caras las bebidas (vinos a partir de 45€ y una caña de cerveza 4€). El doble turno de 20 o 22 horas te hace ir muy pronto o tarde entre semana pero es entendible por el poco espacio del local. Los sándwiches de atún y el de cerdo lo mejor que probamos de la carta. También un pollo frito muy diferente (foto)

Experiencia fantástica: Increíble la comida, buen servicio y el lugar está muy bien, volveremos

Experiencia fantástica: Un local con encanto y con un dj que daba ganas de pedirse unos gintonics. Nos sentamos en la barra y justo teníamos una columna enfrente, pero podíamos ver como cocinaba el chef y era una pasada. La comida en su mayoría increíble. El precio bastante elevado pero mereció la pena. El servicio también fue de 10, las camareras muy serviciales y atentas. Muy top los nigiris de wagyu y los de carabinero. También las gambas rebozadas. Perfecto para una cita romántica con un poco de marcha y ganas de comer bien.

Experiencia fantástica: Mi favorito ! 10/10 ❤️

Experiencia negativa: La verdad que me dio mucha pena el bajón que ha dado este restaurante, estuve hace 4 meses y me encantó pero anoche fue una gran decepción…han quitado las robatas, han metido unos maki muy sin más y por supuesto el sobreprecio que se pagaba por su calidad ya no está justificado, un pena…espero que recapaciten, ya que las veces que he ido estaba llenísimo y ayer había mucho sitio vacío

Experiencia fantástica: Sin duda uno de los mejores restaurantes japoneses en Madrid. El sando de atún es una auténtica locura, 10/10.

Experiencia negativa: Servicio lenta y descuidado, olvidaron por dos veces sacar la comida. La factura estaba realmente subida de precio. Hay muchas mejores opciones en ese rango de precio entre 50 y 100 euros por persona.

Experiencia fantástica: Un espacio agradable, con no muchos comensales y una carta muy amplia. Nosotros elegimos sntarnos en barra y lo recomiendo para poder ver como preparan los platos. La comida un 10/10 resaltaría los niguiris de wayu y el maki de vieira (hotate maki). Además tienen barra de cócteles y pedimos uno personalizado que nos encantó.

Experiencia fantástica: Que nivel de sushi!!! Ambiente increible!! 10/10! Suntory time

Experiencia fantástica: Excelente comida. Nos encantaron los niguiris. Platos calientes tb muy bueno. En general, es carete pero es de esos sitios q sales pensando “ha salido caro pero ha merecido la pena” Por la noche música alta (quizás demasiado) y luz muy baja Para repetir

Experiencia negativa: 140€ dos personas con el menú omakase y dos coca - colas. En el menú ponen pollo frito para llenarte literalmente y sienta pesado. Los niguiris estaban ricos pero mucha cantidad de arroz. No Hemos estado 20minutos para que nos cobraran la cuenta, pidiéndola 6 veces a diferentes personas. No nos han cobrado hasta que nos hemos ido del restaurante ya por desesperación. Por 140€ esperábamos un trato algo mejor, la verdad.

Experiencia fantástica: Sumamente buena la comida, el ambiente y la música. Excelente servicio y recomendaciones de parte de Juls y Carlos tanto en la comida como en los cócteles. Es un sitio que vale la pena repetir

Experiencia fantástica: Fuimos por el cumpleaños de mi esposo y comimos muy bien, excelente atención de Jun y Carlos. La próxima vez que venga a Madrid voy a comer

Experiencia fantástica: Experiencia increible, producto de calidad, sabores únicos y originales de japón, puedes sentarte en barra y ver como cocinan cada plato, elaboraciones increibles y expectaculares, una experiencia super recomendable, que sin dida alguna volveré a repetir. GRACIAS

Experiencia fantástica: La comida y el servicio increíble.

Experiencia fantástica: Fantástico, con todas las letras, espectacular la comida y la bebida. El servicio de Jus, Jos y Alba inmejorable. Un indispensable en Madrid. Gracias

Experiencia positiva: Si buscar una experiencia con comida japonesa muy buena, y buen ambiente con música y sake japonés auténtico, te gustará. Probamos varios platos, y sin duda lo mejor el Katsu Sando. Me gustó que el bartender era un gran entendido de Sake habiendo vivido en Japón, eso fue un pro. Me pareció overpriced para Madrid y las cantidades que ponen, pero te aseguras pasarlo bien y comer de lujo. Worth a try!

Experiencia fantástica: Pasé una muy buena noche con mis amigos celebrando un cumpleaños. Muchas gracias a Carlos por el servicio y de seguro volveré.

Experiencia fantástica: Todo buenisimo, ambiente muy agradable y servicio excelente. Recomiendo barra. Repetiremos sin duda!!

Experiencia fantástica: Top! Comida muy rica y ambientazo

Experiencia fantástica: Buen sushi y buen servicio sin duda regresaría

Experiencia fantástica: Mejores niguiris de Madrid. Lastima que abran unicamente de cena.

Experiencia negativa: Iba con expectativas por una recomendación y no cumple. Salvo el atún el resto de pecados no tenían relevancia y no es un restaurante con alma sino el típico que tiene un grupo inversor detrás y no aporta nada a nivel gastronómico, los vinos están muy subidos de precio también. Ambiente entretenido, pero casi mejor para tomar copas. Para comer en un japonés tienes 50 opciones mejores en Madrid y con menos tontería.

Experiencia positiva: Es un local pequeño, agradable, intimo. Oba con muchas expectativas, la comida me pareció normal - no tan WOW como habia escuchado. Algunas recomendaciones: - Los makis traen distintas cantidades. Hay de 5, otros de 8-10 piezas. Pondria todos con igual cantidad - No entiendo porque, solo nos ofrecieron vino rosado - Comparado con Japos de similar nivel, esta un 20-30%. Si tuviese precios mas accesibles, uno se atrevería a probar mas Estuvo bien conocerlo, pero no volveria. Para 2 personas: 4 platos, 3 vinos = 125€ - Sin postre, poca comida

Experiencia fantástica: El camarero Samuel lo mejor del restaurante. A la altura del sashimi y de la tempura del pollo (impresionante). El ambiente demasiado pijo para disfrutar a gusto, aunque si consigues abstraerte de todos los nuevos ricos sudamericanos que lo frecuentan, es agradable y divertido. Volveré sin duda.

Experiencia positiva: El error de Las expectativas…. El lugar no esta mal, mas bien es pequeño y ruidoso, quizás con punto canalla que mejora este aspecto. El servicio no esta mal tampoco, pero la atencion tampoco es excepcional. La comida esta bien pero teniendo en cuenta calidad precio sale claramente desfavorecida. La cuenta, no merece la calidad y cualidad de la comida. Vino, cuesta 11 euros y le cuadruplican el precio ( ya es exagerado que lo tripliquen; esto ya es un poquito desproporcionado). Sinceramente hay japos por el mismo precio que ofrecen mucha mejor oferta. Check para ir una vez . Cena de 2 con vino y postre. Servicio sobre 10; 7 Comida sobre 10; 6 Local sobre 10; 6,5 Calidad precio sobre 10; 6,5

Experiencia fantástica: Ha sido una experiencia fantástica, la comida es riquísima, el ambiente perfecto y el trato inmejorable, recomendable 100%

Experiencia negativa: La comida no tiene nada de especial, sushi normal, la gyoza de wagyu nada especial, el katsu sando muy bueno pero microscopico y 26 euros. Por no hablar de que te cobran 8 euros por un doble. Experiencia muy agridulce, no volveré ni se lo recomendaré a nadie

Experiencia negativa: Sitio pequeño, bien montado para cenar, escuchar musica y tomarte una copa. La comida no es para tirar cohetes pero no está mal. Para mi gusto, los makis y temakis podian tener el alga mas crujiente. Dicho esto, me ha parecido un robo que te cobren 4€ por una caña de mahou y 8€ por un doble. En serio?? Ha donde vamos a llegar? Es una pena, que se normalicen estas cosas. —— Contestando al dueño: imagino que los impuestos que pagas son los mismos que pagan el resto de restaurantes de Madrid y llevando mas de 40 años en esta ciudad, esta es la primera vez que veo que por un doble de Mahou me cobran 8€. Es una vergüenza.