Chonmage Ramen

Experiencia negativa: Fuimos por la excelente nota de 4'9...no sé de dónde sale esa cifra. Ramen regulero tirando a malo a precio de restaurante en un mercado. El caldo tiene un amargador o regusto quizá de concentrado de caldo. La carne que lleva, regulera en el tonkotsu y mala en el de pollo. No lo recomiendo en absoluto. El mercado es algo frío para estar en invierno

Experiencia fantástica: マドリードのラーメン屋の中でトップクラスに美味しいです。日本だとしても指折りの味。写真は味噌豚骨で泥系のような濃厚なスープ。連れの頼んだ醤油も一口味見しましたが、あっさりかつ旨みたっぷりで最高のスープでした。マドリードに滞在する時は、ぜひともまた訪れたいです。

Experiencia fantástica: ありがチョンマゲ！

Experiencia fantástica: Ramen increíble

Experiencia fantástica: Uno de los mejores Ramens que e comido , una atención genial por que todos los chicos del local son muy simpáticos y el sitio al ser un mercado tiene su encanto , volveré seguro

Experiencia negativa: Fui con mucha ilusión de comer un ramen rico pero me decepcionó bastante. No encontré la riqueza de sabores que esperaba y los toppings no incluian a penas algas, verduras o hierbas frescas. No tienen cilantro. El colmo fue que cuando pedí un poco de picante, me dicen que eso cuesta 1 €!!

Experiencia positiva: El Ramen muy rico, el caldo con bastante cuerpo. Pocos toppings (se puede añadir más), los fideos en el punto perfecto y bastante cantidad. Un Ramen redondo.

Experiencia fantástica: Demasiado bueno!

Experiencia positiva: De los mejores ramen que hemos comido en Madrid. Muy buen sabor y se nota que todo lo elaboran ellos desde cero. Los entrantes no los recomiendo dejan que desear. Pedimos pincho de pollo y gamba, la gamba venia cruda y el pollo no dejaba de ser como un filete de pollo que te puedes hacer en casa. Si vais 100% recomendable el ramen, pero el resto sin mas.

Experiencia fantástica: El mejor ramen de Madrid sin duda

Experiencia fantástica: Delicioso el mejor ramen que hemos comido en Madrid con diferencia Las gyozas también exquisitas. El personal es encantador. Muy recomendable.

Experiencia fantástica: Increíble el sabor y la calidad, volveré sin dudar!

Experiencia fantástica: El mejor ramen de la ciudad en términos de autenticidad, al menos en la especialidad de Osaka.

Experiencia fantástica: El Ramen super bueno, se notaba que estaba hecho todo casero. Las gyozas super rellenas y también muy ricas. Relación calidad precio genial.

Experiencia fantástica: El mejor ramen de madrid! Y recomedado por mi buena amiga Japonesa! No necesitas reserva, en el mercado hay mucho espacio, solo cuando hace frío se llena un poco, pero 10/10

Experiencia fantástica: El mejor ramen que he comido en Madrid

Experiencia fantástica: Pedimos Miso Tonkotsu y Miso ramen, con una ración de gyozas y un mini karaage son. Lo mejor que hay en Madrid, nos ha transportado inmediatamente a los sabores que probamos en Japón. 200% recomendable!!

Experiencia positiva: La comida no está mal y es de calidad, si bien, la carta tiene poca variedad. En mi opinión, hay restaurantes japoneses mucho mejores. No esta mal, pero no es para tirar cohetes

Experiencia negativa: No fue lo que esperaba.

Experiencia fantástica: Incredible

Experiencia fantástica: たいへん美味。 メルカド(市場)に併設のフードコートの一店。 完全に日本的なラーメンと餃子を堪能できます。欧州でも屈指ではないでしょうか。まじうまかったっす。 餃子もこれたぶん手作りですね。 サービスはセルフですし、席やテーブルもフードコートなのでそこは評価の対象外としますが、味は文句なしの星5です。 なによりも、「ラーメンはすすって食べるべし」という本来の流儀を主張される勇気は最大限に賞賛致します。 Si succionas el ramen ズズっと será aún más delicioso! Sorber los fideos no es ni grosero ni desagradable; es una práctica tradicional y perfectamente razonable. 店員も日本の方々。日本語による注文も可能。 まわりにラーメン以外のお店もあるので色々と他のスペインの味をつまみながら食事を楽しめます

Experiencia fantástica: El mejor Tonkatsu ramen que he comido en Madrid, mejor que en Ramen Kaguya y cadenas similares. Si te gusta el ramen con sabor fuerte, este es tu sitio. Lo bueno que no es caro, precio estandar.

Experiencia fantástica: De los mejores ramen de Madrid.

Experiencia fantástica: 閉店ギリギリで締め作業をしていたのにも関わらず、快くラーメンを作ってくれました。味も素晴らしく対応も暖かかったです。文句がないです。絶対に来た方がいいと思います!

Experiencia fantástica: Uno de los mejores ramen de Madrid. Elegimos el Tonkotsu Miso ramen con chashu y ajitama. La carne increíblemente tierna y con un sabor ahumado delicioso. El huevo en su punto, cremoso y muy rico. El caldo era bastante espeso y muy cremoso. Las gyozas también estaban muy buenas. Sitio muy recomendable si buscas un ramen un poco diferente.

Experiencia fantástica: Trato, caldo y fideos estupendos

Experiencia fantástica: Comida increible por un precio muy accesible, comi ramen y la verdad es la estrella de la corona con todo el sentido del mundo, que bueno estaba! Un lugar muy recomendable si buscas un ramen 10/10 con precios muy accesibles

Experiencia fantástica: He escuchado que es una cadena japonesa. Está muy rico y tiene un sabor auténtico. En Madrid hay muchos restaurantes de ramen, pero desde que conocí este lugar, solo voy a este ramen en la ciudad. El sabor es un poco fuerte.

Experiencia fantástica: el mejor miso ramen que he comido en madrid y uno de los mejores que he probado. Recomendable 100%

Experiencia positiva: Probamos el tonkotsu ramen y calidad precio está muy bien para ser Madrid. No es el más intenso del mundo pero está muy sabroso. La carne está riquísima, quizás lo más flojo los fideos, los prefiero un poco más gruesos. Muy recomendable en general, y el personal es muy amable y simpático

Experiencia fantástica: I had the Tonkutsu ramen and it was THE BEST Ramen in Madrid

Experiencia fantástica: El mejor ramen que he probado en España hasta ahora. Pedí tonkotsu ramen y la verdad estaba increíble. 100% recomendable

Experiencia fantástica: El mejor ramen de madrid sin duda

Experiencia fantástica: Muy rico

Experiencia fantástica: Authentic ramen, made by Japanese. I ordered tonkotsu ramen and a chicken skewer, and enjoyed both. The taste was good, the bowl used to present it was soooo Japanese and the portion was huge. Definitely high value for money. The staff were friendly & helpful. It is located in the Chamberi Market, the overall vibe was like eating in a market food court. Point for improvement: I wish they had chili oil to add in a ramen, that would make it perfect! Will go back for sure.

Experiencia fantástica: Impresionado

Experiencia fantástica: The best ramen in Madrid. The Karaage is delicious!! The whole experience was a blast! Definitely coming back.

Experiencia fantástica: Had a Tonkotsu Ramen and a Karaage and both were really AMAZING! It’s true to the taste of the japanese ramen. The best ramen in Madrid, for sure.

Experiencia fantástica: Ramen Chonmage delivers excellent flavors with very authentically Japanese preparations that transport diners straight to Tokyo's best ramen shops. The restaurant clearly understands the traditional techniques and ingredients that define genuine Japanese ramen culture. The standout feature is undoubtedly one of the best ramen broths in Madrid - rich, complex, and deeply satisfying with the kind of umami depth that can only come from proper slow-cooking methods and quality ingredients. The broth achieves that perfect balance of richness and clarity that separates authentic ramen from inferior imitations. I liked the gyoza as well, featuring properly pan-fried dumplings with crispy bottoms and tender tops, filled with well-seasoned pork that complements the ramen perfectly as a traditional pairing. The combination of being both affordable and great tasting makes Ramen Chonmage an exceptional value in Madrid's dining scene. Finding authentic Japanese flavors at reasonable prices is rare, making this restaurant a standout destination for ramen enthusiasts. Ramen Chonmage successfully brings genuine Japanese ramen culture to Madrid with authentic flavors, expert broth preparation, and accessible pricing that makes quality ramen available to everyone seeking the real thing. The only drawback is that it is located inside the Mercado de Chamberí which makes the dining atmosphere unsuitable for individuals wishing for a quiet meal.

Experiencia fantástica: Mi lengua fue virgen antes de probar su ramen! La comida japonesa más rica que he probado en mi vida! Sobre todo me encantaron los pelmeni japoneses y el ramen! Personal super amable y atento. Cien por cien recomendado! Volveré a disfrutar!

Experiencia fantástica: Tuve la oportunidad de visitar este restaurante japonés y la experiencia fue excepcional. Lugar perfecto para una comida con los amigos. Lo recomiendo sin duda.

Experiencia positiva: 친구 추천으로 왔는데 교자, 가라아게, 라면 다 맛있었어요!

Experiencia fantástica: This is the best ramen I’ve ever had outside of Japan. The tonkotsu ramen my wife and I ordered was especially delicious — the noodles had a perfect firmness, and the chashu pork was absolutely outstanding. Our daughter had the shoyu ramen, which had a strong mushroom flavor. While it was tasty, the soy sauce broth felt a bit too salty for our taste. We made a small detour from the city center by bus just to try this ramen, and it was well worth the trip. The market where the shop is located was also a pleasant surprise — much more authentic than the touristy markets downtown, with very few tourists and slightly lower prices overall. If you’re in town, we highly recommend making your way to the market just to try Chonmage Ramen — it’s truly worth it.

Experiencia fantástica: Uno de los mejores y más auténticos ramen que he comido en todo Madrid. Caldo limpio, con mucho sabor y cuerpo. Fideos caseros y al punto. Muchísimas ganas de volver a por otro.

Experiencia fantástica: Buenísimo y super veraniego y fresquito el mazesoba de patata, increible, sobre todo si pides el arroz al final para aprovechar la salsa, recomendable 100%. Repetiremos seguro!

Experiencia positiva: とっても美味しいんですけど、唐揚げがめっちゃ小さくなっちゃってとても残念。マヨネーズもレモンもいらんから元の大きさに戻せません？？

Experiencia fantástica: En una época de falsos profetas que se acercan a ti para prometerte el mejor ramen de la ciudad; que luego resulta en no ser lo que habían prometido, llegan un grupo de humildes heroes japoneses para traer su propuesta a la escena madrileña. Y esa no es otra que un cuidado producto con un sabor intenso, profundo y rico, muy rico. Se nota que saben muy bien lo que hacen y así lo trasladan a las elaboraciones. Si llevabas errando ya tiempo, en busca de un sitio que realmente estuviera a la altura; recuperarás tu fe aquí en el ramen bien hecho.

Experiencia fantástica: Excelente ramen de los mejores que he comido en Madrid , autentico sabor japonés , volveré a repetir , y sobre todo buen servicio

Experiencia fantástica: Para mí el ramen más auténtico de Madrid, está buenisimo, se nota que los cocineros y camareros entienden de esta comida y el servicio es genial! de verdad que habiendo probado muchos sitios de ramen en Madrid este es mi favorito

Experiencia fantástica: フードコートの中にあるラーメン屋さんです。私はマドリード在住の日本人で、知り合いにおすすめされて行ってみました。マドリードでこのレベルのラーメンを食べれて、感動しかありません。多くのラーメン屋さんがある日本に住んでいても、リピートしたいくらいのラーメンです。スープはあっさり、麺は少し細めで美味しいです。値段もお安いので、今後もリピートさせていただきます！店員さんもすごく親切に接してくださいました。

Experiencia fantástica: El ramen estaba increible, la calidad es inmejorable. Las gyozas también super buenas. Un 10 de 10

Experiencia fantástica: Si buscas el mejor ramen de Madrid, está barra en el Mercado de Chamberí es una auténtica joya escondida que te transporta a las calles de Tokio. El ramen es excepcional… caldo rico, tres tipos distintos, con unos fideos al dente. Probé el tonkotsu y quedé maravillado por la profundidad y cremosidad. Los ingredientes son frescos y de alta calidad, desde el cerdo hasta el huevo marinado. tiene varias bebidas japonesas originales que no se ven en otros sitios. A los niños les encantó también. Sin duda, volveremos pronto!

Experiencia fantástica: ラーメンならここ

Experiencia fantástica: El mejor ramen de Madrid. Nos dejamos recomendar por ellos, unos chicos majisimos. Se nota que es comida japonesa casera y auténtica, todo muy muy rico. Sin duda volveremos!!

Experiencia fantástica: Tienen de los mejores ramen que he probado, tanto el tonkotsu como el tonkotsu miso. Si además añades el extra de picante el plato estará perfecto

Experiencia fantástica: Muy buen ramen, me ha sorprendido bastante. El caldo tiene un sabor completamente natural, sin exceso de sal ni potenciadores de sabor y la pasta estaba perfecta. Tomamos también unas gyozas que estaban buenísimas. Respecto al precio, genial.

Experiencia fantástica: Estoy deseando volver a probar el resto de clases de ramen de la carta de este pequeño puesto del mercado. Pedimos dos tipos, shio y shoyu ramen (sin salsa de soja y con salsa de soja respectivamente) y no sabría con cuál de los dos quedarme. Ambos excelentes, a falta de darle una oportunidad al tontoksu ramen, que seguro será delicioso. No llegamos a pedir algunos de los entrantes que ofrecen. Eso será en la siguiente visita

Experiencia fantástica: Mejor ramen de Madrid y muy amables. Volveremos mil veces

Experiencia fantástica: He vuelto por 3ª vez confirmo: Es el mejor ramen que he comido en Madrid calidad precio insuperable

Experiencia fantástica: De 10

Experiencia fantástica: 맛이 깔끔한 라멘 좋아하시는분들은 추천드립니다. 다만 시장내에서 먹는거라 주변이 어수선하긴 합니다.

Experiencia fantástica: Great ramen for an unbeatable price!

Experiencia fantástica: La calidad de la comida, tanto como las recomendaciones de los trabajadores es de excelencia. Se nota en la presentación del plato todo el empeño en el proyecto. Felicitaciones

Experiencia fantástica: Es auténtico, con un sabor intenso, tiene un toque muy especial, recomendado

Experiencia fantástica: Ha llegado el verdadero ramen

Experiencia fantástica: Realmente rico, mención especial al caldo. Me gusta que sea sencillo y una carta comedida, inspira confianza. Precios buenos también.

Experiencia fantástica: Increible, realmente muy bueno

Experiencia fantástica: Comida excelente, natural, casera.

Experiencia fantástica: Se puede probar ramen japonés auténtico!! He comido el Sio, estaba delicioso y quería comer más También cha shu don estaba fantástico y muy sabroso. Puedo recomendar cien por cien y si queréis ramen bueno, tenéis que visitar aquí!!

Experiencia fantástica: Ramen auténtico hecho por samuráis de Japón. Apariencia y olor apetitosos. Vale la pena comer este ramen.

Experiencia fantástica: Me ha encantado, hacía tiempo que un ramen no me sorprendía así, el de cerdo, el caldo está delicioso, si que me gustaría que tuvieran uno de miso, pero teniendo el de cerdo me olvide del miso. (lo pedí con extra de carne y huevo)

Experiencia fantástica: ¡El ramen de caldo de pollo estaba delicioso! Definitivamente compraré de nuevo！

Experiencia fantástica: Real japanese ramen - much better than the stuff usually found in European capitals. It is apparently quite new and located inside a food court in an old municipal market. Good atmosphere, reasonable prices. Service was very friendly.

Experiencia fantástica: Nueva joya en chamberi!!!! Fácilmente el mejor ramen de Madrid… un trocito de Japón dentro del mercado

Experiencia fantástica: ¡El auténtico ramen japonés llega a Madrid! ¡El mejor! ¡Definitivamente será el número uno en Madrid!

Experiencia fantástica: Ramen muy muy bueno, mejor que muchos de Madrid más caros y camarera aún mejor, es un gusto que te atiendan así incluso siendo de otro país y esforzándose por el idioma!! Gyozas también muy recomendables

Experiencia fantástica: He probado ramen y está increíblemente bueno. Todavía están de prueba y dicen que van a sacar más tipos de ramen! Tengo ganas de comerlo todo. Creo que es el mejor restaurante de ramen de Madrid

Experiencia fantástica: El ramen está buenísimo. El servicio también ha sido exquisito. La chica que nos ha atendido era encantadora