Nozomi Sushi Bar

Experiencia fantástica: Excelente atención y servicio, todos los camareros muy atentos y amables. La comida fue espectacular sin duda el mejor restaurante japonés que hemos probado en Valencia!

Experiencia fantástica: Conseguimos mesa por lista de espera, súper! Hacía tiempo que queríamos ir!! Pedimos el menú, y fue un acierto, en un sitio así creo que vale la pena, así pruebas un poco lo más top de la carta. Los niguiris me encantaron! De un par habría repetido y el postre sorprendente bueno!! No es barato, ni lo más caro, son respetuosos con el producto.

Experiencia fantástica: Una de las experiencias más destacadas de gastronomía japonesa que se pueden disfrutar en València. Este restaurante ofrece una propuesta culinaria de altísimo nivel, donde cada plato refleja el respeto por el producto y la pureza de los sabores. La cocina huye de artificios y salsas pesadas, permitiendo que los matices naturales de los ingredientes brillen con una presentación impecable. El ambiente, sereno y cuidado, se complementa con un servicio impecable: un equipo atento, cordial y discreto, siempre presente sin resultar invasivo. Desde la bienvenida, se percibe una atención al detalle que refuerza la sensación de exclusividad. Es cierto que la excelencia tiene su precio, pero aquí cada momento de la experiencia lo justifica. Una elección ideal para quienes desean disfrutar de auténtica alta cocina japonesa en un entorno distinguido.

Experiencia fantástica: TOP 1 DE RESTAURANTES. Me atrevería a decir que no solo de Valencia sino también de España. Esta es una de las veces que hemos ido a comer allí,pero siempre salgo con la misma sensación que es de haber comido de maravilla,en un lugar excepcional, con unas personas cercanas, amables,atentas ...no hay calificativos suficientes para describirlos. No hay nada en Nozomi que no me guste,la comida es espectacular,cada plato esta cuidado al milímetro y hecho para disfrutar. Aunque he de decir que los nigiris son mi debilidad....el de salmón braseado y el de anguila con foie....uffff un espectáculo!,esq creo que podría vivir solo alimentándome de ello. Pero como digo es difícil no probar cosas xq siempre te sorprende. Y el trato....esq no tengo palabras...están atentos a cada cosa q haces,xo sin resultar cargantes,son respetuosos amables y te tratan como si fueras de la familia o amigos cercanos. A veces resulta difícil conseguir reserva,xo no me extraña... entiendo que todo el mundo que va quiere repetir. Espero poder seguir disfrutando de placeres como el Nozomi muchos años.

Experiencia fantástica: It was simply amazing!

Experiencia fantástica: Sencillamente, espectacular. Es muy difícil encontrar mesa.

Experiencia fantástica: Se nota la experiencia y profesionalidad tanto de los cocineros como del personal que atiende las mesas. Destacar también al encargado de la bodega del restaurante, que nos recomendó un sake espectacular. Hay muy pocos japoneses donde se pueda disfrutar de comida de la mejor calidad acompañada de un sake de verdad.

Experiencia fantástica: Nozomi es un auténtico líder. Y con toda justicia. Calidad suprema en todos sus platos. Uno siempre tiene la conciencia, cuando goza de la experiencia de visitar el local, de qué todo está muy trabajado, muy estudiado, con poco margen para la improvisación. Es muy difícil no sorprenderse casa vez. Es una innovación constante de la que se enriquece la empresa. La auténtica dificultad sería tener que elegir entre platos tan soberbios. Todavía no encontrado ni un sólo que no me haya encantado, y solemos ir una vez cada año. Una pena que el precio esté acorde a su enorme calidad, pero las cosas son así, y la calidad sobresaliente hay que pagarla. Nozomi es líder con diferencia y deja huella profunda en los afortunados comensales. !Nozomi ha hecho Historia!

Experiencia fantástica: Como siempre, cada visita a Nozomi es insuperable. Ambiente, servicio y sobretodo y lo más importante, comida. El sushi es el mejor que hemos probado nunca. Especial mención a los niguiris braseados y el top para nosotros, el de salmón braseado que tienen en carta desde el antiguo local, "Sushi Home", donde empezó todo. ¡Volveremos pronto, siempre que podemos lo hacemos!

Experiencia fantástica: Beast meal we had in 10 month that we are in valencia

Experiencia fantástica: Espectacular como siempre. Lástima que no se pueda ir cada finde

Experiencia fantástica: Pedimos el menú degustación, porque nos lo habían recomendado, y no nos equivocamos. Todos los platos eran una delicia y acabamos muy contentos con la experiencia. El tartar y el usuzukuri de dorada con el toque de trufa... Son dos básicos que aunque no se pida el menú degustación (están incluidos), hay que probarlos. El servicio y el trato fueron exquisitos durante toda la cena, ningún pero. Y el ambiente es ideal para una cena especial.

Experiencia fantástica: Mis 5 estrellas para el gran Restaurante Nozomi. Todo a pedir de boca. Un ambiente insuperable, te trasladas a un restaurante Japonés de alto nivel. Todos los detalles cuidadísimos. El servicio igual, no te descuidan ni un minuto y el trato y la atención es perfecta. Era la primera vez que íbamos mi mujer y yo desde hace 2 años que queríamos ir. Jose, el maitre y propietario nos ha acomodado y nos ha sugerido un menú riqusimo. El tratar de atún es un espectáculo, el Usuzukuru de dorada tambien. Probamos los nigiri de quisquilla, Ikejime, boquerón, salmón, anguila, y corvina y trufa. Todos espectaculares. Lo único que hemos echado en falta en el menú es algo más de variedad sin tanto nigiri, pero bien. El temaki especial y el maki de anguila y pepino exquisitos. De postre, un mochi casero que quitaba el hipo, tuve que repetir. En fin, una buena experiencia para repetir. Gracias Jose y Nuria y a por ese tran título de Maestra de Sushi el año que viene.

Experiencia fantástica: definitivamente excelente ! absolutamente todo , ambientación , servicio y producto épico !! gracias por la atención y la oportunidad !! pedimos menú degustación muy recomendable y cada bocado una experiencia muy amena. recomendable 1000% éxitos !!!

Experiencia fantástica: Reservar con mucho tiempo de antelación

Experiencia fantástica: Un lugar maravilloso dentro de Valencia. En el top 5 de mejor comida japonesa de Valencia

Experiencia positiva: A very nice experience overall, with great quality sushi and an excellent service provided by the staff working there, which you can tell are very passionate and proud of what they have to offer. I personally enjoyed it a lot, although I must say my expectations were so high that I didn’t feel amazed or as impressed as I have been in other sushi restaurants in the city.

Experiencia fantástica: Estaba todo buenísimo y una excelente calidad precio.

Experiencia positiva: El sabado es el cumpleaños de mi mujer y llevo desde hace dos meses apuntado en lista de espera. Me parece extrañísimo que a dos meses vista ya tengan el restaurante completo. Si quieren contactarme cnt a la reseña con algún telf de facil contacto. Un saludo

Experiencia fantástica: Impresionante, los camareros súper atentos, la comida increíble y la experiencia para repetir. Volveremos seguro! PD: el nigiri de toro y el tataki de atún estaban tan buenos que daban ganas de llorar

Experiencia negativa: La semana pasada teníamos una reserva para 5 personas en Nozomi. Lamentablemente, uno de nosotros se puso enfermo el mismo día y no pudo asistir. Al comunicarlo al camarero y al dueño, su respuesta fue que debíamos pagar 40€ de penalización por no haber avisado antes, aunque finalmente acudimos 4 personas y gastamos más de 300€ en la cena. El trato que recibimos por parte del dueño fue especialmente desagradable. Nos repitió en tono impertinente que “eso no se hace” y que ya habían comprado el género para 5. Sin embargo, no se nos sirvió nada adicional, ni una compensación por ese supuesto género comprado de más. Simplemente se cobraron 40€ por una persona que no cenó, por causas de fuerza mayor, y sin habernos proporcionado absolutamente nada a cambio. Entendería una penalización si nadie se hubiese presentado o si la reserva fuese cancelada a última hora sin justificación, pero penalizar a un grupo que sí asistió, consumió y explicó la situación con educación, me parece una política abusiva y una falta total de empatía. Lamentamos mucho la experiencia. Con esta actitud pierden no solo a cinco comensales, sino a muchos más que valoramos tanto la cocina como el trato al cliente. No volveremos.

Experiencia fantástica: El mejor restaurante japonés de Valencia con mucha diferencia... de España y de Europa me atrevería a decir. A mi pareja y a mí nos encanta la comida japonesa y siempre que viajamos solemos buscar los mejores restaurantes japoneses para probarlos. A día de hoy, todavía no hemos encontrado un restaurante japonés que ni siquiera se le parezca. La comida es sublime, el trato por parte del equipazo que tienen es exquisito y el lugar es precioso. Toda una experiencia que apela a los sentidos. Es todo perfecto. Recomiendo reservar con meses de antelación porque siempre están a tope... normal!!!.

Experiencia positiva: Servicio bueno, comida bien pero poco que ver con la que te sirven en Tokio o Kyoto. Ambiente ruidoso totalmente inaducuado para para un restaurante de nivel. Sorprendentemente no ví ningún oriental en el staff. Sobrepreciado.

Experiencia negativa: El servicio y el ambiente fantástico pero a un restaurante se va a comer y aquí la cantidad brilla por si ausencia. Después del menú degustación nos fuimos a terminar de comer a otro restaurante. Y esperábamos mucho más de los sabores y contrates. En definitiva para no repetir y no recomendar.

Experiencia negativa: En trato es exquisito, el sabor increíblemente bueno y elaborado...pero...las raciones...no es mas bueno cuando mas pequeño señores, un termino medio. Me comi 8 niguiris y un tartar, lo dicho excelente cocina pero escasa comida. Para probar y no repetir lo siento.

Experiencia fantástica: Excelente redtaurante. Trato del producto exquisito. Todo respira tranquilidad, cosa que se agradece en un restaurante. Buen y amable servicio. Vale la pena vivir la experiencia

Experiencia fantástica: Espectacular experiencia. Porque se trata de una verdadera experiencia gastronómica para todos los sentidos. El trato impecable, el ambiente tranquilo, la cocina abierta a plena vista, viendo cómo se prepara todo con el máximo cuidado y detalle... Sin mencionar la calidad de la comida, que no tiene comparación a ninguna que haya probado antes. Pedimos el menú degustación y algún plato extra porque no queríamos quedarnos sin probar de todo. Definitivamente la mejor cena de mi vida con diferencia.

Experiencia fantástica: En toda mi vida la comida me ha transportado a otro nivel...la comida es increíble no hay palabras para esta experiencia. Un sitio tranquilo y la comida un regalo para el paladar....sin duda me han dejado sin palabras

Experiencia positiva: Iba con unas espectativas super altas, pero el menu degustación no me ofreció nada distinto o mejor que otros restaurantes con menos "nombre". El 80% del menu es arroz, lo cual, para mi gusto, es una equivocación. De todos modos, estoy seguro que volveremos para probar a la carta y que entenderemos entonces el por que de la fama del local.

Experiencia fantástica: Quizá el mejor sushi de Valencia, un sitio al que vas y te deja boquiabierto con la calidad de sus productos, volveré sin duda!

Experiencia fantástica: Para mí un fantastico restaurante de comida Japonesa, en esta ocasión pedimos únicamente nigiris con unos tartares de entrada. El nigiri de anguila con fua lo recomiendo. Buen servicio, sin interrupciones, siempre pendientes. Lo recomiendo, eso sí igual tienes que reservar con unos meses de antelación si quieres ir en fin de semana.

Experiencia positiva: Reseñar un restaurante de alta cocina tan valorado con algo menos de cinco estrellas siempre se me hace raro. Pero como entiendo que hay que valorar en función de las expectativas del sitio, en este caso voy a darle una menos. Evidentemente la comida es espectacular, pero dentro de esto ya habiendo tenido la suerte de probar otros restaurantes de similar categoría, me pareció que el trabajo del producto era menos cuidado. A esto no ayudaba la vista de la cocina abierta, donde los cocineros se tenían que mover con quizás excesiva rapidez. Así que en lugar de contribuir a la atmósfera de tranquilidad que daba la sala, imprimía cierta prisa a la noche. En cuanto al menú degustación nos resultó algo escueto, haciendo recomendable el añadir algunas piezas extra (esto ya es tema del apetito de cada uno). Pero bueno, todo esto es por ponerse puntilloso la verdad. En general nosotros disfrutamos mucho de la velada y lo recomendamos para la gente que tenga interés en probar este tipo de cocina.

Experiencia fantástica: Todo tan bueno, una experiencia total. No os puedo recomendar nada porque todo estaba muy bueno. Bueno, no os olvidéis del mochi (van cambiando de sabores).

Experiencia fantástica: Nozomi es sin duda el mejor restaurante japonés en el que he estado nunca, comer en nozomi se convierte en una experiencia única a la altura de los mejores restaurantes del mundo, fantástico!!!!

Experiencia fantástica: Nada de lo que pueda decir hace justicia a tremenda experiencia, a dia de hoy la mejor que he tenido nunca

Experiencia fantástica: Uno de los mejores restaurantes a los que he ido y ,sin ninguna duda, el mejor sushi de Valencia Llevábamos un tiempo queriendo ir ya que no es fácil reservar (ahora lo entiendo todo) pero la espera ha merecido completamente la pena. Desde que entras por la puerta te hacen sentir como en casa con una atención inmejorable, la decoración del local es preciosa y nos recomendaron a la perfección. Qué decir de la comida, cada bocado te deja con ganas de más, todo muy elaborado y con un sabor espectacular. Acabamos tan satisfechos que antes de salir ya habíamos reservado para volver.

Experiencia fantástica: La primera vez que fuimos reservamos en la barra, una experiencia muy enriquecedora, ves como preparan el sushi y hasta te explican cosas curiosas si lo preguntas. El sushi ni que decir el mejor que he probado, lo malo que después de probar este, no te conformas con cualquiera!! El servicio muy amable, nos explicaba cómo comer algunos platos y te limpian la mesa entre platos. Espectacular. Tu bebida siempre estará llena! Nosotros nos pedimos el menú degustación y a parte cogimos algunos sushis para probar todos. También pedimos sake. Increíble la experiencia, la comida y el ambiente! Siempre que podemos volvemos!

Experiencia fantástica: Para mi Nozomi es el mejor restaurante de Valencia. La experiencia que ofrecen calidad-precio no existe en otro restaurante de la ciudad. La calidad del producto, la originalidad de cada plato, la exquisitez de cada bocado… la atención y elevada profesionalidad de cada uno de los camareros, las excelentes recomendaciones… cada detalle está estudiado y es perfecto desde que entras hasta que sales. Además el ambiente es tranquilo y educado, sin prisas por echarte y meter al siguiente por facturar. Si buscas un restaurante donde se respire verdadera pasión, respeto y compromiso tanto por la gastronomía japonesa como por la atención al cliente, Nozomi no tiene competencia. Muchísimas felicidades porque habéis creado esa “chispa” tan difícil de conseguir. PD. He leído alguna reseña donde dicen que es caro… algunas personas no tienen la capacidad de apreciar la calidad de las cosas, de los ambientes, de la profesionalidad de los trabajadores… para la excelencia que ofrece este restaurante, el precio está muy ajustado.

Experiencia fantástica: Experiencia increíble. Comida de calidad. Los nigiris delicados y auténticos. El menú degustación muy correcto para probar un poco de todo. Es un sitio para repetir, nunca te defrauda. ¡Enhorabuena a todo el equipo!

Experiencia fantástica: Comida, servicio y ambiente exquisito. El mejor sushi de Valencia

Experiencia fantástica: Todo de 10! La espera tan larga vale la pena. Nos atendio Abel, que recomendo unas cosas brutales, a destacar el triplete de niguiri de atun. En todo el momento pendientes de ti, y con unos productos de calidad maxima. Recomendadisimo!!!!!! Y para repetir. Gracias EQUIPAZO!

Experiencia fantástica: Menú degustación top con un servicio super cuidado. He ido estando embarazada y he podido comer la mayoría de cosas (algunas adaptadas), te orientan en todo dando mucha confianza. Bocados deliciosos que te transportan a Japón

Experiencia fantástica: Un lugar mágico y especial, totalmente recomendable… es la tercera vez que venimos y volveremos las veces que hagan falta!

Experiencia fantástica: Experiencia inolvidable recomiendo comer en la barra donde se puede apreciar como elaboran la comida

Experiencia fantástica: Cuarta vez que acudía al restaurante. Mi compañero de cena decía: “ All in” lo que nos llevó a probar casi todo. Mi compañero era su primera vez y salió con una sensación que nunca había tenido en y restaurante de haber probado bocados exquisitos!! No era un cualquiera pues había disfrutado de restaurantes con estrellas michelin, por lo que su sorpresa me agradó. Broche final foto con Nuria y José Miguel, lo que redunda que además de buena comida, buen ambiente, los dueños son gente cercana y muy amable!!

Experiencia fantástica: De lo mejor de Valencia, la Atención de Nuria y José Miguel de 10, cada detalle, en cada uno de sus platos lo vuelve todo una experiencia única y sobretodo DELICIOSA.

Experiencia fantástica: Segunda vez que vengo, pero me sentí como si fuera la primera vez. El trato, el producto, el ambiente, fascinante es la palabra. Lo recomiendo 100% , al menos una vez cada mucho tiempo ya que si es verdad que para un trabajador standard, barato no es, pero solo por la experiencia vale la pena sacrificar un poco. Para mi, por ahora, top 1 comida asiatica en Valencia.

Experiencia fantástica: Espectacular el ambiente, el trato y la calidad del producto. Probamos el menú degustación y vale cada euro que cuesta. Eso sí, supone un punto de no retorno, porque el resto de japoneses más habituales no vuelven a saber igual.

Experiencia fantástica: NOZOMI Hoy quiero hablaros de uno de los mejores restaurantes japoneses que he tenido la suerte de probar hasta ahora. No solo destaca por su comida , que es sencillamente espectacular, sino también por su ambiente acogedor y su cocina abierta, donde puedes disfrutar viendo cómo preparan cada plato al momento. Sin duda, es el lugar perfecto para una cita especial❤️. Espero poder volver muy pronto . Y a ti, ¿Con quién te gustaría ir? ¡COMPARTE! Precio: 80€ aprox por persona. Yummy points (sobre 5): ❤️❤️❤️❤️❤️ C/Pere III el gran 11,46005 Valencia. #valencia#comerenvalencia#valenciacentro #restaurante #restaurantejapone #japon #japonvalencia #comidajaponesa #citavalencia #cenarvalencia #cenarenvalencia

Experiencia positiva: El Rey desnudo. La calidad de la cocina y el género, así como el trato en salsa, se dan por supuestos en un restaurante asi. Esta claro que no vas a saciarte sino a degustar, a qué el paladar disfrute, a que te sorprendan con nuevos sabores, sin embargo, Y en mi opinión, los sabores estaban bien, aunque sin ninguna sorpresa, y la cantidad era irrisoria: tan solo una porción por plato seleccionado. Para tener ese precio con esa cantidad, los sabores deberían ser espectaculares. Decepcionado

Experiencia positiva: Conseguimos reservar después de intentarlo durante varios meses, quizás por las buenas críticas y la larga espera en conseguir mesa la expectativa era muy alta. El restaurante es muy bonito y el personal amable. La calidad del producto es muy buena, los platos que probamos estaban buenos pero para nuestro gusto no eran exquisitos. Mi valoración es baja por la cantidad, en muy opinión muy muy escasa y porque como digo los platos no eran a nuestro gusto exquisitos. Aunque sigo probando este y otros tipos de restaurantes, no alcanzo a comprender como en algunos restaurantes después de gastar alrededor de 80-100 euros por persona, se salga de el con casi "hambre". Lo volvería a probar, solo si el factor cantidad cambiará.

Experiencia fantástica: Espectacular de principio a fin. Local estéticamente muy bonito. Todos los detalles durante la comida muy cuidados. El menú degustación es una delicia y es fácil apreciar lo elaborado de todos los platos. Atención excelente, destacar a José que ha sido súper atento y cercano. Todo un acierto!

Experiencia fantástica: Un lugar muy especial. El trato del personal es inmejorable y la calidad del producto excelente. En cuanto pueda volveré a pasar por allí.

Experiencia fantástica: Es el Japonés por excelencia en Valencia, si pruebas el menú degustación Nuria y su equipo te ará experimentar de unos sabores y colores únicos, ni que decir del servicio en sala, profesionales y amables a partes iguales. Eso sí, reserva con tiempo, la demanda por coger mesa es lo más costoso. Por que será !!!

Experiencia negativa: Algo sobrevalorado. La comida está muy bien, pero es excesivamente cara comparada con otros restaurantes de la zona. La carta no puedes verla online, cosa que no tiene sentido pero entiendes cuando ves que han aumentado los precios una barbaridad en algunos de sus platos en los últimos años (el tartar costaba 18€ y ahora 28€) Se ciñen mucho al menú y no puedes pedir según qué cosas. Experiencia agridulce, no repetiré.

Experiencia fantástica: El mejor restaurante japonés que he probado en Valencia. Nos dejamos aconsejar por las recomendaciones del camarero y fue todo un acierto. La calidad del producto es excepcional. El ambiente es muy cálido y tranquilo y el trato fue muy atento y amable. Sin duda para repetir.

Experiencia fantástica: Venir a Nozomi siempre es un acierto, siempre q podemos repetimos. Hoy estuvimos en la zona de barra q nunca habíamos estado, y la experiencia es fantasiosa, ya que puedes ver como elaboran cada plato, con la delicadeza que lo hacen, al mas puro estado de Japón. Destacar como siempre los nigiris, en este restaurante son una locura, toda su carta esta buenísima pero los nigiris son de otro planeta. Llevan wasabi como en Japón.

Experiencia fantástica: Estuvimos ayer cenando mi madre una amiga y yo y fue una cena maravillosa.Desde que entras por la puerta el servicio es super atento y servicial,gracias Abel por cuidarnos tan bien y ser tan detallista.Pasando a la comida,sin duda estaba todo exquisito,desde los Nigiris hasta el usuzukuri y que decir de la crema de jengibre,un must si vienes.Quiza lo unico que fallo fue la tempura que salio algo dura la verdura y no tenia mucho sabor.Pero aun asi,sin duda volveremos,ya que nos parece el mejor japones de Valencia con diferencia y disfrutamos muchisimo.

Experiencia fantástica: Mi restaurante favorito, tanto la comida como el trato son siempre de 10. Da igual lo que pidas, todo es excelente.

Experiencia fantástica: Uno de mis sitios de cabecera para degustar un buen sushi en Valencia. Producto de diez, calidad, el trato que se le da, no hay sitio mejor. El personal, amable, eficiente, siempre pendiente, sientes que te cuidan. Un lugar familiar. Muy recomendados cualquiera de sus Niguiris. EXQUISITOS. Increíbles un placer degustarlos. Por poner un "pero", para mí gusto, creo que los postres se quedan un pelín cortos. Pero ¿quién quiere postre pudiendo pedir más Niguiris? Calidad precio perfecto.

Experiencia fantástica: Uno de los mejores sushis donde he cenado pero, por encima de todo, donde mejor me han servido. Jose nos acampañó, aconsejó y nos atendió de manera inmejorable.

Experiencia negativa: Decepcionado con la atención al cliente. Tenía reserva desde hacía meses y me hacía mucha ilusión probar este restaurante. Desafortunadamente, por la caída de los sistemas informáticos a nivel mundial, cancelaron mi vuelo y no pude llegar. Pedimos que nos cambiaran la reserva a otro día pero no aceptaron y quisieron aplicar la política de cancelación. Una lástima porque de verdad que quería probar este restaurante.

Experiencia fantástica: El mejor japonés que he comido en Valencia. Muy buen producto y los sabores te hacen viajar a Japón. Probamos el menú y nos encantó, muy completo y te quedas satisfecho, con postre incluido muy rico.

Experiencia fantástica: La calidad del producto de primera. El personal de 10. El local muy agradable y muy limpio. De momento el mejor restaurante de sushi que he estado. Imposible poder poner alguna pega si alguien le pone alguna pega es por que no tiene ni idea.

Experiencia fantástica: Sitio de los que marcan la diferencia, conforme entras ya te das cuenta, el trato del personal increíble y atentos, la comida sin palabras y el ambiente ideal, mi pareja y yo deseando volver a conseguir una cita disponible para volver a repetir la experiencia.

Experiencia positiva: Siento decir que nos ha decepcionado, quizá porque la expectativas eran demasiado altas. Lógicamente no se pone en duda la calidad ni la elaboración de los platos, pero sí que un menú degustación cueste 65 euros por persona cuando los platos son muy muy escasos. Acabar pagando 70 euros por persona (sin vino) y quedarte con hambre no tiene justificación. Claro que puedes pedir más platos aparte, pero entonces sales a unos 100 euros por persona. Con Nozomi hemos probado los japos más importantes de la ciudad y creo que no repetiríamos. El servicio y la atención muy correctos.

Experiencia fantástica: El mejor sitio de comida japonesa de toda valencia. El trato y la calidad de otro nivel. Da igual las veces que vayas, siempre igual de impresionante

Experiencia fantástica: Simplemente el mejor japonés de Valencia. Local espectacular. Servicio excelente. Producto de gran calidad. Obligatorio

Experiencia fantástica: Hacía tiempo que no iba, y en esta ocasión, servicio de medio día, fue todo genial, tanto atención como el sushi por supuesto. Servicio rápido y atento. Buena bodega

Experiencia fantástica: Mi restaurante de sushi favorito en Valencia. Todo está bueno. Difícil encontrar mesa pero para ocasiones especiales y con tiempo es perfecto reservar.

Experiencia fantástica: Espectacular experiencia de principio a fin. Llevaba meses con ganas de probarlo y las expectativas con las que iba han sido cumplidas. Cada bocado es exquisito y cuidado al detalle, pura mantequilla en la boca. Los nigiris y los usuzukuris son una autentica LOCURA. Merece la pena mencionar también la excepcional dirección de sala, el servicio es exquisito y atento. Y el ambiente acogedor y relajado, la acústica hace que no escuches a la mesa de al lado. En definitiva, un 10 y muchas ganas de volver

Experiencia fantástica: Calidad con elaboración profesional. Tuvimos la oportunidad de estar en barra y ver como realizaban cada uno de sus platos y realmente fue espectacular. Todo estuvo rico y muy cuidado. Sin dudas, volveremos

Experiencia fantástica: Platos con mucha calidad y atención del personal excelente. Pedimos el menú de degustación y nos gustó mucho el sashimi, tartar y los nigiris. Todo muy fresco y de muy buena calidad con mucho sabor. El servicio del personal era muy atento. Lo recomiendo.

Experiencia fantástica: Espectacular, no se puede definir de otra forma. No puedo recomendar un plato porque todos fueron increíbles, eso si, no puede faltar de postre el mochi. Un 10 en todo, servicio, atención, comida, local… muchísima ganas de volver.

Experiencia positiva: Probamos el menú degustación puesto que era la primera visita que hacíamos y la carta era muy extensa como para decidir. El ramen y las piezas de sushi fueron espectaculares, pero lo que más nos gustó fueron el mochi y el sashimi de dorada. Vamos, que los sabores son lo mejor de lo mejor. Los camareros fueron muy atentos y la cocina abierta es un completo lujo. Bajo mi punto de vista, las cantidades del menú desgustación están bien si vas a cenar, pero se quedan un poco escasas si el plan es ir a medio día.

Experiencia fantástica: Llevábamos mucho tiempo esperando el momento de ir y mereció la pena la espera. El trato exquisito y la comida espectacular.

Experiencia fantástica: Después de varios años sin visitarlo, Nozomi sigue manteniendo su nivel inicial, lo que demuestra el buen hacer de sus propietarios. Sushi de calidad, el mismo que puedes probar en un buen sushi bar de Tokio. Ambiente cómodo y agradable. Servicio impecable. Precio acorde a la calidad que ofrecen.

Experiencia fantástica: Probablemente el mejor sushi que he probado (y probaré) en mucho tiempo. Fuimos dos, nos sentaron en la barra y decidimos no pedir el menú. Básicamente pedimos como si fuese bufé libre hasta llegar a 90 euros por persona, pero creo que con el menú de 55-60 (no recuerdo bien) tendrías suficiente. En general todo está espectacular, pero destaco los braseados (salmón), el de gamba y sobrasada, el de anguila y el de kimchi. Los makis también muy buenos. Como postre tenemos el mochi que es una deconstrucción del mismo pero igualmente espectacular. En resumen, si podéis, id.

Experiencia fantástica: La primera vez que iba y nada más llegar ya se nota el trato profesional del servicio. La comida impresionante, el diseño del local muy agradable y el trato de nuestro mesero Jose, impecable. Sin duda repetiré.

Experiencia fantástica: La expectativa al conocer a Nozomi era alta, pero muchas veces cuando voy a un sitio de comida japonesa ella no se cumple. Como ya he vivido en Japón el tema de fusión no me gusta mucho, porque descaracteriza el sushi. Sin embargo, la experiencia al conocer a Nozomi ha sido memorable, porque se nota que logran unir la esencia del sushi con una fusión sutil. Los puntos clave como la calidad del producto, el cuidado con la elaboración y principalmente el equilibrio del sabor de unos pocos ingredientes estaban presentes en todos los platos que hemos probado. Aparte no podría dejar de mencionar el punto y el aliño del arroz, que es clave y la base de un buen sushi. Todo ello sumado a un servicio impecable de José, hace que la experiencia no defraude a quien le gusta el verdadero manjar japonés. Nozomi me ha sorprendido positivamente y de lejos es el mejor sushi de Valencia.

Experiencia fantástica: Producto muy bueno tratado como se merece. Comimos en barra viendo como preparaban los platos, un espectáculo. El ambiente es tranquilo, se disfruta todo mucho. Reservar con tiempo.

Experiencia fantástica: Increíble e imprescindible. Tuvimos la suerte de cenar en este fantástico restaurante dos personas y quedamos impresionadas. Era mi primera vez en este restaurante, y aunque la fama le precede, lo cierto es que es merecidisima. Nos atendió súper bien el dueño del local, y nos explicó todos los platos con mucho cariño, se nota que aman la cocina. Normalmente diría que platos probamos y cuales fueron los mejores, pero merece la pena mojarse y probar todo lo de la carta y dejar que te sorprendan. Mi favorito personal fue el nigiri de salmonete, y la ostra estaba también increíble. El postre es un imprescindible que deberíais disfrutar. Espero volver pronto y probar el resto de la carta, aunque ya dejamos a cocina temblando. Muy agradecidas por la experiencia.

Experiencia fantástica: Es sin duda el mejor japonés de Valencia. Cuidado todo al detalle: materia prima, elaboración y trato. Reservar con tiempo. A mi la barra me encanta para poder disfrutar de como elaboran los platos. Es una experiencia en todos los sentidos

Experiencia fantástica: El restaurante esta genial. La atención y la calidad alta. El precio también. Quizás ciertos conocimientos del servicio, serían mejorables, como p.e. saber si el queso (en un postre) está pasteurizado o no… Aun así, un sitio espectacular para probar nigiris y platos japoneses bastante “tradicionales”. Repetiría sin duda probando y valorando el menu DEGUSTACIÓN.

Experiencia fantástica: Vale cada euro que pagas, sin duda. Desde la decoración del local, el servicio, la calidad de los ingredientes es excelente y el sushi es una maravilla. Volveremos a visitaros, enhorabuena.

Experiencia fantástica: Excelente! Ambiente y servicio sensacional, elaboración y calidad muy top

Experiencia fantástica: Producto de calidad, con un servicio muy correcto en un ambiente muy cuidado. La decoración del sitio es especial. Tiene zona de barra enfrente de la cocina y mesas. Sobre la carta, tienes opciones tradicionales y opciones más fusión. Muy recomendable

Experiencia fantástica: Sushi de gran calidad , con un servicio muy correcto , agradable y eficaz. Les costó un poco arrancar la comida pero luego llevo buen ritmo. Solo con reserva y cuesta bastante reservar. Una pena no poder ir un día sin reserva.

Experiencia fantástica: Sushi increíble, sitio que no falla. Hemos venido para celebrar mi cumpleaños y siempre es un acierto!

Experiencia fantástica: Simplemente perfecto. Uno de los mejores japos que he ido!

Experiencia fantástica: El mejor japo de España, con mucha diferencia. Es difícil encontrar un restaurante donde mimen tanto el producto, su elaboración y al cliente como lo hacen en este restaurante. Desde que entras te sumerges en una atmósfera ambientada que te transmite calma y desde luego cada vez que vas te sorprende la variedad y desde luego la calidad de los platos. El trato del personal inmejorable, lo que contribuye a que salgas con una sensación de satisfacción inigualable. Si te gusta la cultura japonesa estoy seguro que no encontrarás nada igual en España, y probablemente tengas que viajar a Japón para acercarte.

Experiencia fantástica: Auténtico restaurante japonés en pleno centro de Valencia. Es un auténtico festival de sabores, producto de primera, espectacularmente elaborado y con una presentación de diez. Los platos están mucho más que a la altura de los paladares más exigentes. Cuidan hasta el más mínimo detalle, todo muy bien pensado y calculado para hacerte disfrutar de la experiencia. El local es amplio y espaciado, así como su ambientación que es espectacular, además de tranquilo, limpio y con una paz increíble. Sin duda comer en la barra es lo mejor. Muy amplia, cómoda y te permite ver la elaboración de todos los platos ya que la cocina es completamente abierta. Volveré sin duda.

Experiencia fantástica: Toda una experiencia. Este restaurante aúna la variedad y calidad de los la cocina tradicional japonesa, con unos sabores innovadores que te sorprenden y se disfrutan en cada bocado. Muy recomendable el menú degustación.

Experiencia positiva: La decoración es muy bonita. Lo que hemos comido estaba rico pero demasiado caro para que los platos sean tan parecidos uno a otro. Al agregar trufa o ajo negro se cobra mucho pero si el arroz y el pescado son ricos no hace falta agregar nada.. Tiene la base para ser muy buen restaurante pero algo falla...

Experiencia fantástica: No hay otro restaurante japonés en Valencia más rico que Nozomi. Calidad excelente y un precio adecuado.

Experiencia fantástica: Poco más se puede decir de este fantástico restaurante que no se haya dicho. Los amantes de la buena cocina japonesa disfrutarán de una comida excelente elaborada con gusto y cuidado. Buena carta de vinos. Exquisita atención, local agradable y precios no bajos pero acordes a la alta calidad de su cocina. Requiere reserva con mucha antelación. Magnífico.

Experiencia fantástica: El mejor japonés que he ido hasta el momento. Comida de primera calidad y exquisita, servicio excelente y el sitio cálido y acogedor. Repetiremos!

Experiencia fantástica: Local agradable. Comida fresquísima y exquisita. Precio elevado, adecuado a la calidad de los productos. El mejor japonés en Valencia, al menos para mí. Precio menú degustación 60E. El vino aparte.

Experiencia fantástica: Personalmente uno de los mejoressino el mejor sushi de Valencia!

Experiencia fantástica: No nos ha decepcionado. De verdad es uno de los mejores sushis que he comido y en postre (siempre lo más flojo) nos ha dejado con la boca abierta (helado de jengibre, dulce de leche y granizado de manzana). El servicio estupendo y el local precioso, con muy buena acústica, lo que es de agradecer.