Restaurante Kappo

Experiencia negativa: Una decepción. Comida basta, camareros poco preparados y precio muy elevado. No lo recomiendo en absoluto

Experiencia negativa: Teníamos mucha ilusión con este sitio y nos ha defraudado tremendamente. Los cuatro que cenamos coincidimos en la decepción. La calidad de la comida es baja para su altísimo precio. Los nigiris son muy bastos y de muy baja calidad. Muy decepcionante. No volveré nunca ni lo recomendaré

Experiencia fantástica: Un restaurante con un diseño minimalista y un ambiente tranquilo. El servicio genial, nuestro chef Alex preparaba cada plato delante de nosotros y nos explicaba que indredientes tenia. Era una placer para la vista y el gusto y cada plato era una experiencia que superaba al anterior. Quizás el mejor sitio de Madrid para degustar la comida japonesa. Muy recomendable para volver y añadirlo a favoritos.

Experiencia fantástica: Una gran experiencia, el mejor restaurante japonés en el que he estado. Repetiré, seguro.

Experiencia negativa: Más de 100euros por persona y nos fuimos con hambre… no hay variedad, todas las piezas son similares.

Experiencia fantástica: In-cre-i-ble lo mejor de Madrid sin duda, Borja un excelente profesional, nos a encantado. Nos volveremos a ver ☺️

Experiencia fantástica: Un diez. En todo: menú, servicio, experiencia, lugar.

Experiencia fantástica: Nos ha encantado, ver trabajar a Arturo y a Mario es un espectáculo y Alberto nos recomendó un vino que encajo de maravilla, repito seguro,

Experiencia positiva: Kappo renovado, volvimos una vez más, primera vez tras la reforma. La comida sigue siendo un espectáculo, mejor menu omakase de Madrid. El servicio es bueno pero se vio que estaban un poco saturados: se les olvidó de ponernos un entrante, que se camufló con una sucesión de nigiris increíbles, tiempos de espera de +20 mins entre platos…reclamamos el postre y ni una simple despedida, en nuestra opinión no se trata de un menú que se deba permitir estos errores…una lástima ya que ya son muchos años que hemos fieles a un sitio increíble del que en la última visita nos vamos con un sabor agridulce…

Experiencia fantástica: El mejor Japo de Madrid, sin sombra de duda. Comida maravillosa y el equipe del Chef Mario espectacular. Gracias por siempre recebirnos.

Experiencia positiva: El servicio y el ambiente fueron agradables, pero la comida no estuvo a la altura de nuestras expectativas. De los tres entrantes, solo uno nos sorprendió positivamente, y apenas tres o cuatro nigiris destacaron. En general, los sabores eran planos y el arroz se deshacía con facilidad. Considerando el rango de precios, creemos que hay opciones de cocina japonesa claramente superiores en Madrid.

Experiencia fantástica: Gran experiencia de comida japonesa auténtica. Solo trabajan con un menú degustación que son 110€ por persona. Se compone de tres entrantes, trece nigiris, un gunkan y un postre. De cantidad esta bastante bien, yo salí totalmente saciado. El servicio es muy bueno, de nivel. Son muy profesionales y atentos. Los tres entrantes fueron espectaculares. Una tempura, un dumpling y bacalao. A cada cual mejor. De la parte de los nigiris todo muy bueno en general. Alguno suelto que era mas planito pero buen nivel de materia prima y generoso en relación con la proteína. Es decir, cubre completamente el arroz. Hubieron un par de ellos que fueron verdaderamente diferentes como uno picante de wasabi que te sube por la nariz durante dos segundos, algo que nunca había experimentado. También cabe destacar los de atún que te ponen tres diferentes con las diferentes partes, están de miedo. El gunkan tiene un toque picante y estaba buenísimo. Finalmente el postre que era una bolita de helado de chocolate blanco que es una delicia. Me encanta que el postre sea tan sutil. Respecto a donde sentarte en el restaurante si sois dos personas os recomiendo la barra porque ves como cocinan los chefs y te sirven ellos directamente. Otra opción si sois tres es coger una de las dos esquinas de la barra. Sino las mesas están muy bien también. La relación calidad precio no es mala teniendo en cuenta que no es un sitio barato pero como comenté tanto la calidad como la cantidad son bastante razonables. Tienen una zona al fondo del restaurante con un salón para tomar copas/sake, muy chulo.

Experiencia negativa: Lo primero que no me gustó fue que no imprimen el menú. Aunque lo cambien a diario, tenerlo impreso ayudaría a que los comensales sepan qué van a comer, cuántos tiempos hay y puedan seguir mejor la experiencia. En cuanto a la comida, sentí un exceso de arroz a lo largo del menú y sabores bastante planos en los nigiris. Las combinaciones no aportaban demasiado ni provocaban una explosión en el paladar. De todos los que probé, repetiría solo un par. Eché de menos un plato caliente; quizá un caldo en una de las entradas podría equilibrar mejor la propuesta. Lo más caliente que llegó a la mesa fue un nigiri semi-flameado. En general, creo que hay muchas opciones en Madrid donde se trabaja y respeta mejor la materia prima. Aprecio el esfuerzo del restaurante, pero personalmente no volvería.

Experiencia fantástica: Una muy buena experiencia. Los entrantes están bastante ricos y de los nigiris me quedo con 4 o 5 deliciosos, el resto no tienen un sabor realmente espectacular pero eso no quiere decir que no estén super ricos. Espectacular el nigiri que pica como el demonio y te baja a los 10 segundos. El trato de los camareros excelente, y el vino recomendado fue un acierto. Sitio ideal para una ocasión especial!

Experiencia fantástica: De los mejores japoneses de Madrid. Trabajan con menu degustación. Para volver una y otra vez.

Experiencia fantástica: Muy buena comida. Repetiré

Experiencia positiva: Muy bueno pero excesivamente caro, está muy bueno pero son muchos niguiris no esperes una experiencia loquísima pero muy bueno.

Experiencia fantástica: En su barra de madera, diseñada para unos 20 comensales, cada visita se convierte en una experiencia inmersiva que te hara viajar a Japón. junto a los itamae y preparan cada plato al momento, creando una atmósfera acogedora interactuando con el comensal. Uno de los secretos mejor guardados de Kappo son las maduraciones, que abarcan desde los 3 días hasta los 26 días y que aplican a más de 18 tipos diferentes de pescado, potenciando sabores y texturas. El omakase se compone de 15 a 20 platos adaptándose al mercado del día, sin faltar sus clásicos como la trilogía de atún o la kokotxa. " " • Caballa - Chantarela en tempura - Ponzu • Kokotxa - Pilpil de miso blanco • Dumpling butifarra y gamba - Curry negro - Huevas • Hamachi - Enoki • Gamba blanca - Piparra en tempura • Ventresca Emperador • Trucha flameada - Yuzu • Virrey - Sisho y lima • Calamar - Kizami Wasabi • Parrocha • Anguila • Lorito • Vieira - Toro • Trilogía de Atún: Otoro, Toro y Caviar, Akami • Temaki de Kama-toro picante • Cremoso choco blanco - Pipas calabaza - Matcha Un menú muy completo, con una relación calidad-precio insuperable en Madrid, con pases para el recuerdo como su kokotxa, calamar-wasabi o su famosa trilogía de atún, tanto que en la foto aparece un duo, la boca fue más rápida que la cámara, además cuenta con una magnífica bodega a cargo de y un salón donde disfrutar de un cóctel tras el menú, prueba su premiado 'carajillo' con Licor 43. Solo un pequeño pero, por ponerle alguno, el postre no acompaña en nivel al resto de su magnífico menú, pero es lo de menos. Cada visita a Kappo es una oportunidad para descubrir la autenticidad de la tradición japonesa con una mirada contemporánea. ¡Ve, descúbrelo y disfruta!

Experiencia positiva: Menú degustación con productos de muy buena calidad pero poca sorpresa en cuanto a experiencia y sabores.. El menú son 110 € que comparado con otros japos del nivel nos parece muy caro para lo que es. 3 entrantes de los cuales solo la cococha de bacalao era del nivel que esperáramos. 14 o 15 Nigiris donde a nuestro parecer el de ventresca de emperador, el de trucha, los de atun destacando la parpatana eran los únicos del nivel esperado. Los demás nada sorprendentes… temaki de atun después bastante bueno y postre también aceptable pero de un bocado

Experiencia positiva: Fuimos por recomendación y con un hype tremendo , ese fue el primer error . El local está un poco escondido y por dentro es bastante minimalista , éramos tres comensales y pusieron una silla distinta a las dos principales y la verdad es que era una silla muy incómoda y sin posabrazos. Reservamos con un mes de antelación pero no nos tocó estar sentado en la barra , pregunté al camarero que si era una reserva especial y me dijo que no, pero que con el íbamos a estar mejor . El Menu degustación Omakase es el que tocaba y nos explicaron como funcionaba , nos ofrecieron una sopa de langosta la cual ninguno quisimos . La verdad que que el menú fue bastante decepcionante, nos lo habían pintado como el mejor sushi de la ciudad y ni mucho menos . De todos los platos que nos sacaron , solo 3 o 4 niguiri fueron los que me gustaron , el producto puede tener mucha calidad , pero la mayoría de los platos de sushi no tenían mucho sabor y no eran sabores sorprendentes o que fascinasen. De hecho prácticamente todos , tenían toque a wasabi. Como he dicho destacaría tres o cuatro piezas de todo el menú . Otro punto negativo es que el ritmo de los platos no era el adecuado , a veces tardaban demasiado en sacar el siguiente plato , y creo que le hace un flaco favor al restaurante y debido al precio que tiene es algo inadmisible que tarde unos 15 minutos en alguna ocasión entre platos, con razón te tiras 2 horas para comer . Luego los camareros cuando en alguna ocasión rellenaban los vasos de agua , echaban más fuera que dentro y a veces no tenían cuidado y ponían todo perdido , algunos limpiaban la mesa. Pedimos un tenedor para uno de los comensales y al camarero se le olvidó , y lo trajo al rato , eso sí , nos pidió disculpas . El personal es muy amable y servicial , también te tratan con una sonrisa en la boca y eso es importante . Creo que además el postre sabe a poco y debería ir compuesto de dos platos. Al pedir la cuenta , también tardaron como 15 minutos en traerla . Conclusión , mucho hype para lo que ofrece, no es ni de lejos el mejor sushi de Madrid , el ambiente del restaurante es agradable y relajado , y algunas piezas están buenas, dejando un poco de lado la calidad del producto , creo que no es nada innovador y en prácticamente todos los platos, casi ninguno sorprende. Hay muchas mejores opciones en Madrid y mucho más baratas además de esto, he viajado varias veces a Japón y está lejos de cualquier lugar en el que te hacen el Sushi en persona delante tuyo . Un sitio al que no volveremos , no merece la pena pagar 110 euros de menú para lo que ofrece . Lo peor ? Sales con hambre .

Experiencia fantástica: Muy buena experiencia. Nos ha sorprendido cada plato. No son sabores demasiado arriesgados, pero no te dejan indiferente. Muy recomendable para un día especial. El servicio impecable, un poco de ruido.

Experiencia positiva: Comida deliciosa, menú cerrado- tuve que renunciar a algún bocado exquisito, de los de el final- me habría gustado elegir :)

Experiencia positiva: Actualizado 2025 nuevo local: tener que esperar media hora a sentarse no se ve ni en el más cutre de los locales, tener a la gente esperando en la calle por la noche cuando tienes reserva y vas a pagar más de 100 euros por persona es impensable. Precioso nuevo local, demasiado postureo. El comenzar la cena con esa espera te deja mal sabor de boca antes de empezar. La comida, sigue siendo exquisita, pero el ritmo del menú falló entre varios platos y esperamos demasiado. Dejo mi reseña del local antiguo: El mejor restaurante japonés de todo Madrid. Tradicional, con poca o ninguna fusión, pero con un producto de escándalo. Con menú cerrado (Mario, Super Mario o nigiris) es un auténtico placer sentarte en la barra con Mario y ver cómo prepara la comida, mientras te cuenta mil y una anécdotas. No es barato, pero merece la pena en comparación con muchos otros. Espectacular.

Experiencia negativa: Demasiado hype. Si no conociese la trayectoria y buen trato que le da el chef Mario Payán (ex Kabuki) al producto esta crítica sería mucho más dura. Menú Super Mario 110€ con 3 entrantes que no sorprenden y de los cuales no repetiría ninguno, 11 niguiris que si volviese mañana solo repetiría 2 o 3 y 1 temaki de atún, más un pequeño postre de cierre. Entiendo que su punto fuerte son los niguiri pero sentí un exceso de arroz en el menú y no encontré explosión de sabor ni sorpresa en general.. tal vez fueron mis expectativas pero me esperaba mucho más de este menú y de sus 110€. Después en cuanto a carta de vinos confirmo que es espectacular, fallo mío al decidir ir por copas porque me hicieron maridaje cuando yo pretendía elegir por copas de lo que tenían abierto ese día, por el maridaje de 60€ me pusieron 6 vinos (3 eran medias copas) por lo tanto eran 6 referencias distintas pero no llegaban ni a 5 copas con alguno bastante básico.. incluso hubo un vino que rechacé porque ya lo conocía y no me parecía nada interesante. En resumen demasiado altas expectativas que no se cumplieron con este menú y maridaje por 170€, sin duda he tenido mejores experiencias por este ticket medio en otros restaurantes japoneses de Madrid.

Experiencia fantástica: 3 entrantes, unos 12 nigiris y un postre resultón para acabar. Menú redondo, varios nigiris increíbles.

Experiencia fantástica: Un lugar único! Servicio de 10 y experiencia fantástica y personalizada. Qué decir de los niguiris que son una auténtica maravilla. Volveremos próximamente

Experiencia negativa: Servicio de sala muy profesional, sushi de gran calidad y materia prima, arroz mejorable. Tuvimos mala suerte y el omakase perdió el ritmo. No sería tan importante si alguien se hubiera disculpado o puesto interes en entender que estaba ocurriendo. Una pena que una orquesta desafine así. Mario Payan no estaba en el servicio, imagino que no pasaría bajo su supervision.

Experiencia fantástica: Espectacular experiencia, nada pretenciosa, sushi espectacular, sabores únicos, la cantidad correcta y un ambiente distendido. Ademas tuvimos suerte de sentarnos junto a Tsisipas !

Experiencia fantástica: Restaurante moderno de gastronomía japonesa para degustar de sushi al estilo Omakase. La mejor experiencia gastronómica, de la mano del chef y propietario Mario Payan. La calidad del producto y la pasión se nota en cada bocado que disfrutas de su menú degustación. Restaurante recomendado cien por cien.

Experiencia fantástica: Pocos dias tienes la suerte de disfrutar de un restaurante así y encima que el propio Chef del restaurante, Mario, te cocine delante de ti y te sirva la comida de una manera tan delicada y de lo mas profesional, es para quitarse el sombrero. Sin duda uno de los mejores sitios para disfrutar de una buena experiencia asiática. Cada una de las piezas que disfrutas está tratada de la mejor manera, con un tacto exquisito, un sabor increíble y un explicación al detalle. Todo super natural y fresco. Con un buen sake aromático disfrutaras aun mas. ¡Gracias Mario y Gracias Kappo!

Experiencia positiva: Estuvimos ayer Viernes 11 de Abril cenando, no había sitio para barra y cenamos en mesa, la verdad que un poco decepcionados con la iluminación del local y decoración, estábamos prácticamente a oscuras en la mesa y a la decoración le falta calidez y alma. En relación con el servicio, nos tocó a una camarera que no ponía nada de pasión en el servicio ni en las explicaciones de los platillos, nos costaba entenderla, hablaba bajo y con CERO pasión por su trabajo. Todas las preparaciones del Omakase fueron exquisitas y especiales, esa parte si estaba a la altura, pero al faltarle todo lo demás, perdió esencia la experiencia.

Experiencia fantástica: El mejor restaurante de sushi de Madrid. Tuvimos una experiencia 10, comida increible, buen ambiente y servicio inmejorable. El menú degustacion son 110€ con bebidas aparte. Soy celiaca y tuve una experiencia buenisima, la mayoria de platos del menú son sin gluten y el par de ellos que no te lo adaptan sin ningun problema. Super recomendable!!

Experiencia fantástica: Tercera vez que vamos, primera vez en el nuevo local. Hemos disfrutado todas y cada una de las veces que hemos ido. El local, el ambiente, la comida... TODO ES DE 10!! Esta vez Alex fue nuestro sushiman. Qué arte y qué elegancia tiene con los cuchillos y tratando el producto. Y qué arte tiene también cuidando al cliente. Es un verdadero crack!!! Y no sólo él, no conozco los nombres del resto de sus compañeros, pero tanto las chicas de sala, como el sumiller, nos hicieron sentir como si estuviesemos en casa. Son maravillosos. Felicidades a Mario y a todo el equipo por todo el trabajo que hay detrás, salimos encantados cada vez que os visitamos... MUCHAS GRACIAS!

Experiencia negativa: Acudí a Kappo sabiendo que era un restaurante con una propuesta centrada en el pescado, algo que dejé claro desde el primer momento, explicando que soy alérgica al pescado, pero no al marisco, y que estaba dispuesta a que el menú se adaptara dentro de esas posibilidades, incluso si eso implicaba repetir ingredientes. Lamentablemente, la experiencia no estuvo a la altura. En varias ocasiones, mientras a mi pareja —que no tiene alergias— le servían los nigiris correspondientes al menú, yo simplemente me quedaba mirando sin que me ofrecieran alternativa alguna. En algunos momentos sí se me ofreció algo, pero en otros simplemente no. Lo más sorprendente fue cuando, al no poder comer uno de los platos (los nigiris de toro), pedí que los tres que me correspondían se los pusieran a mi pareja y se negaron, sin dar una razón clara. Intenté hablarlo con el chef, con educación y reconociendo la calidad del producto, pero su respuesta fue poco profesional y condescendiente. Vino a decirme que “esto es un restaurante de pescado”, como si mi presencia allí fuese una molestia, a pesar de haber advertido desde el inicio de mi alergia y mi flexibilidad. En vez de mostrar empatía o buscar una solución, su actitud fue defensiva y altiva, incapaz de aceptar una crítica constructiva. Por el precio que se paga en Kappo, se espera no solo excelencia en la materia prima (que la tiene), sino también un trato humano, atento y respetuoso. En este caso, el desequilibrio entre lo que se paga y lo que se recibe es evidente. La experiencia no estuvo a la altura, y el trato del chef terminó por empañarla del todo. No repetiría.

Experiencia fantástica: De los mejores restaurantes de sushi, la comida espectacular, una calidad de 10, el servicio muy atento, y nuestro cocinero Alex muy bueno, nos iba explicando todo y enseñando como lo hacía. El sitio es muy bonito y muy acogedor. ¡Volveremos!

Experiencia fantástica: He cenado allí, menu degustación Omakase. Relación calidad precio genial. Merece la pena disfrutar de la experiencia en barra, así de puede ver como trabajan el pescado en directo. En concreto el sushiman Alex en un crack en cocina. Repetiremos sin duda.

Experiencia negativa: Llegamos al restaurante y un camarero nos recibió recogiendo los abrigos, bufandas y paraguas para llevarlos a un ropero. Hay que decir que el paraguas que dejo es un paraguas de buena calidad. Al salir el paraguas no me lo entregan y es porque resulta que lo han llevado a un paragüero que tienen en la entrada y parece que se lo ha llevado otra persona. Sinceramente, si dejo un paraguas a un trabajador entiendo que lo va a guardar o al menos le va a poner algún tipo de distintivo. ¿Solución? "Lo sentimos mucho, si aparece ya le llamaremos". En un restaurante de estas características donde la comida fue ESPECTACULAR y el ambiente muy bueno la experiencia queda empañada por estas situaciones que no son agradables para nadie. Me fastidia dejar este tipo de reseña, pero la respuesta del servicio deja mucho que desear intentando quitarse el marrón de encima y dando silencios incómodos ante una situación de la que claramente han sido responsables.

Experiencia fantástica: Cuando vengas, hazlo contento y con ganas de disfrutar. No es solo comer, es una experiencia. Desde que pasas por el dintel de la puerta, el local, el trato, el ambiente y el buen gusto te hacen crearte unas expectativas muy altas. Estas se ven más que superadas cuando comienzas el omakase. Servicio atentísimo, trato cercano y placer sensitivo. Todo está cuidado, productazo muy bien tratado, explosiones de sabor, texturas únicas. Todo de la mano de los cocineros que no solo son eso, sino que también están atentos de que estés agusto y sepas lo que te estás comiendo. Lo que ha costado el homenaje, como diría el Alcalde "¡poco me parece!. Gracias!

Experiencia fantástica: Sin palabras. El servicio exquisito, el producto increíble. El espacio es precioso. El chef Mario ha diseñado un menú elegante y disfrutón, al que no le sobra ni le falta nada. Los cócteles y aperitivos deliciosos, recomendaciones de vinos perfectas. Ha sido un regalo de cumple inmejorable. Gracias a todos por vuestro trabajo y enhorabuena. Nos habéis hecho disfrutar mucho.

Experiencia negativa: El precio está inflado , un mal servicio y encima se les acabó la comida y no pudimos probar el menú entero, y el camarero nos mintió diciendo que no quedaban más platos cuando si quedaban. No lo recomiendo en absoluto venir aquí .

Experiencia negativa: Cuando una empresa tiene un teléfono se supone que responden cuando se llama. Siento decir que después de 7 llamadas he decido poner esta reseña, no comida pero si de atención al cliente. Una pena Se lo tienen que hacer mirar

Experiencia fantástica: Absolutamente increíble. Una experiencia para los sentidos, atención impecable, sabores sorprendentes, decoración y ambiente sofisticados y a la vez acogedores. Repetiré y recomendaré sin duda!!!

Experiencia fantástica: Es una auténtica pasada comer en este restaurante. La comida de 10, el personal de 10 y el ambiente insuperable. No dudes de venir a comer a este restaurante donde cada bocado en una auténtica delicia. Gracias a Mario y a todas las personas q trabajan con él.Gracias Alex por tu simpatía y tú bien estar. ❤️

Experiencia fantástica: Visitando a gran @mariokappo en su flamante nuevo local. Amplio, luminoso, acogedor, una preciosidad. . Siempre pendiente de la pureza y la autenticidad de la cocina japonesa, Mario es uno de sus mejores representantes en la Capital. . Nos zampamos el Súper Mario, un menú súper Top con niguiris a tutiplén, todos a un gran nivel, corte del pescado impecable, arroz con un punto casi perfecto y aliños muy adecuados. Mario está en su mejor momento. . Y muy bien bebidos gracias a Alberto Juzgado. Empezamos con un champagne de pequeño productor, y finalizamos con un blanco de @bodegasfrontonio que nos dejó loquísimos. . Qué gran sitio, y qué suerte tener un restaurante así en Madrid. Acudan!

Experiencia positiva: Cuarta vez que vamos, primera en el nuevo local. La comida espectacular, como siempre. Materia prima de primera calidad y muy cuidada. El servicio y el ambiente. Muy regular. A pesar de haber reservado hace más de dos meses nos ubicaron en la "esquina mala". Lejos de la atención de barra habitual y al lado de la puerta de la cocina. Que por cierto se descolgó en mitad de la comida y no hubo mucho interés en si nos podía haber dado. Más allá de la mala experiencia por lo de la puerta. Un sitio así no se puede permitir tener una zona buena y una mala. Bien si te atiende el dueño o uno de los sushiman de confianza o no. La experiencia debe ser igual, independientemente de si te sientan en un sitio o en otro, de si conoces al dueño o no. Mal sabor de boca para lo que debería haber sido disfrutar, de lo que para mí era, el mejor japo de Madrid. Decepcionado.

Experiencia fantástica: Absolutamente impresionante. Un 10 a la comida y un 10 a la coctelería. Hasta hoy, el mejor sitio de sushi que hayamos probado en Madrid. Solo puedo deciros ¡enhorabuena!

Experiencia fantástica: Mario, chef y propietario, después de una renombrada carrera en la escena gastronómica madrileña, emprendió hace unos años este proyecto personal, y acaba de estrenar nuevo local. Híper recomendable, Omakase en Madrid, posiblemente el primero que apareció. El menú es cerrado a su elección (suele ser el mismo varios meses seguidos, ajustándose también a la temporada del producto), y tiene un precio elevado, con bebida salir a menos de 120€ por persona es muy complicado. Se esmera en llevar al paladar por un viaje de diferentes texturas y productos, intentando dar preponderancia a bocados que pueden pasar desapercibidos como son un apio, o a protagonistas absolutos como la kokotxa hecha en miso. Los niguiris tienen un productazo y están hechos con muchísima técnica y precisión, con el punto perfecto de salsa. Si le dejas y tu bolsillo lo aguanta, saca el caviar y se convierte en una experiencia no solo gastronómica si no también extravagante! El local nuevo está espectacular, ampliando la barra y el número de comensales, para ofrecer más oportunidades de visitarlo. En caso de que tengas ganas de seguir probando sus degustaciones, puedes avisarlo al principio de la comida o una vez se acerque el postre avisar que querrías probar algún temaki o niguiri extra, y terminas el menú por todo lo alto.

Experiencia fantástica: Absolutamente increíble. Es una experiencia desde que llegas hasta que te vas. Por supuesto el diseño y la decoración son una pasada, con la vitrina de Suntory y, sobre todo la barra donde puedes comer mientras preparan el sushi (recomendaría reservar en barra). El servicio es increíble pero, la comida es una pasada. Por supuesto el sushi cada pieza es mejor que la anterior pero nos sorprendió muchísimo lo bueno que estaba la cococha de bacalao y el sándwich de Wagyu (este último hay que pedirlo adicional) Es un sitio caro pero merece la pena ir a probarlo.

Experiencia negativa: Fuimos con reserva y no nos dieron barra, solo pedimos una mesa de las que había menos luz. Como no nos gustaba la mesa y pensamos en irnos nos dijeron que nos cobraban el depósito en garantía como que no hubiéramos asistido. Parecía que nos querian despachar en menos de una hora porque los platos venían pegados unos a los otros. A tal punto que dejábamos sin comer los platos al menos 10 minutos como para que no nos apuren y aún así en los últimos nos pusieron varios en la mesa. No ofrecieron cafe ni te. Precio, calidad, originalidad, experiencia, no lo vale. Sabores sin alma, explicación de platos como si fuera una obligación. La verdad malísimo. ACLARACION: no tomé fotos porque nada lo ameritaba. 1/2/25

Experiencia positiva: Comida espectacular desmerecida por el servicio. Parecía que había prisa por qué terminases. Hasta que no empecé el tercer plato no me trajeron el vino (habiéndolo pedido varias veces). Un ritmo de platos muy forzado. La cuenta la pedí incluso más veces que el vino.

Experiencia fantástica: Un auténtico espectáculo. Si vas reserva en Barra… Mario y su equipo os van a flipar… sin duda de los mejores japos de Madrid.

Experiencia fantástica: Bueno estamos disfrutando ahora mismo de este magnífico restaurante japonés @kappo una experiencia maravillosa y gracias al chef @Alex que nos ha atendido súper bien! Calidad precio un Os animo a venir!

Experiencia positiva: Es un menú de degustación y el Ambiente y la atención es buena. Del menú, de 15 platos, solo nos quedamos con 4 que creemos que están a la altura. Les cuesta el servicio y ofrecerte vino, café.. El arroz de los nigiris era raro y desprendía mucho almidón, como si no se hubiese parado bien la cocción. En los primeros nigiris estaba caliente y se deshacían los nigiris. Para un menú de 100 euros no nos ha parecido que fuese especial.

Experiencia fantástica: Una experiencia única. Un acierto reservar en barra para ver a los chefs trabajar el producto y poder charlar con ellos sobre cada elaboración.

Experiencia negativa: Más de 2 horas para tomar toda la degustación, con mal ambiente entre los camareros y chefs de la barra debido al estrés de servir para demasiada gente. No vale lo que cuesta ya que pagar 300 euros por 2 personas merece un mejor trato. La avaricia rompe el saco. No volveremos.

Experiencia fantástica: Incorporo el RESTAURANTE KAPPO entre las maravillas del mundo a visitar antes de morir. Visita obligada cada vez que venimos de Malaga a Madrid. Enhorabuena a Mario y a su equipo en su excelencia. Y el nuevo local IMPRESIONANTE.

Experiencia negativa: Ni frío ni calor. Más frío que calor en realidad. Nos dieron una mesa al lado de la puerta que se abría cada vez que pasaba algún camarero y entraba muchísimo frío. Estábamos con abrigo y el camarero no tuvo a bien ofrecernos un cambio de mesa hasta que lo pedimos. En general, creemos que eso empañó toda la cena porque cuando pagas lo que pagas asumes que al menos vas a a estar cómodo. En cuanto a la comida, sin más. Consideramos que los nigiris tenían poco sabor. Tras trasladárselo al camarero nos indica que “creen que es mejor no añadir salsas”. Por supuesto no es lo que sugerimos…. Estamos diciendo más bien que esperábamos algo mucho más sabroso y sorprendente, no que le añadan salsas…. En general, decepcionante. Quizá el que pueda disfrutar de la experiencia con Mario en barra tenga una opinión distinta, pero creemos que por lo que se paga no es de recibo una experiencia así. No volveremos porque creemos que hay mejores opciones a este precio en Madrid. En cuanto a la respuesta del restaurante.. la verdad que íbamos ambos con mucha ilusión porque teníamos ganas de probarlo, por lo que lo de la “actitud” es fácil decirlo cuando nadie se ha interesado por cómo estábamos cuando estábamos cenando con abrigo. Es una pena que además no se acepte una crítica respetuosa, cuando además hemos trasladado al camarero nuestra opinión respetuosamente durante toda la cena (cosa que la gente normalmente no hace y espera al salir del restaurante) pero es más fácil escudarse en excusas absurdas en vez de aceptar que el servicio no ha estado a la altura o que no le puedes gustar a todo el mundo. Si volveremos por separado o no, quién sabe, pero habiendo tantas opciones en Madrid estupendas lo dudamos ambos mucho, pero ya que sois tan visionarios igual deberíais visualizar otras cosas más evidentes y para las que no hace falta tener la bola de cristal, como que el local es frío, hace frío, y la experiencia se queda fría (al menos si no es en barra). Os deseamos mucha suerte y esperamos que en adelante aceptéis mejor las críticas de la gente descontenta (que las habrá, porque no le puede gustar todo a todo el mundo) y las utilicéis para mejorar en vez de al contrario.

Experiencia fantástica: Un sitio ejemplar para probar un buen menudo omakase en Madrid. Recomiendo reservar en barra para poder ver a los chefs en acción. Los platos fuera de carta suelen estar espectaculares

Experiencia fantástica: Nostalgia del anterior local que se me pasó en minutos. Este nuevo local es más grande pero igual de acogedor. El trato de Mario y Alberto además de todo el equipo magnífico. Como novedad destacaría el córner de whiskies buen asesorado por su experto.

Experiencia positiva: Un buen restaurante omakase centrado en niguiris, donde brillan la calidad del pescado y una carta de vinos excepcional. Sin embargo la falta de puntualidad para empezar y una cadencia irregular en el servicio afectó el ritmo de la cena. Además, el nuevo emplazamiento parece haberle hecho perder la intimidad del anterior. Sigue siendo de los mejores sitios de madrid de autentica comida japonesa. Tomamos el menu super mario (108€) y quedamos muy satisfechos.

Experiencia positiva: Tomamos el menú del chef que, por cierto, lo ofrecen sin dar lugar a ver la carta ni a saber el precio. Fue lentísimo y la selección de nigiris me pareció excesiva.Tanto arroz mata el sabor del pescado. Me pareció decepcionante y carísimo.

Experiencia fantástica: Número 1 de la ciudad Hablando de concepto de barra omakase está jugando en una liga por encima de sus competidores. Después de haber visitado Umiko,Hugo chan y Tora como ejemplos, Umiko se pone por encima de estas opciones sin duda ninguna. El menú es muy muy interesante y variado y se le suma un factor que no estaba en el resto, el gran servicio de sala. En ninguno de los anteriores el servicio ha creado una experiencia como en Kappo, cuidado, atento y profesional. Maridaje sublime gracias a Alberto Juzgado. Experiencia 10

Experiencia fantástica: El mejor japonés de Madrid. Aquí siempre que vienes, sabes que vas a acertar. El servicio es un 10, atento a todo y amable. Mario es tan profesional como cercano, se nota su paso por Kabuki. Los nigiris son un espectáculo en cuanto a materia prima. Recomiendo la experiencia en barra. Después de pasar por muchísimos japoneses, para mí siempre está Kappo y luego viene el resto…

Experiencia negativa: Este es un mensaje para Mario como responsable de Kappo. Teníamos reserva para esta noche viernes 15 de noviembre, una reserva que hicimos hace tres meses para celebrar un día especial. Teníamos ya a un familiar para que se quedara con nuestro hijo mientras íbamos a la cena y la logística preparada. Y resulta que en la mañana del mismo día, a través de un escueto email, nos cancelan la reserva (adjunto imagen). Ya había escuchado de amigos decir que el nuevo Kappo está en cierta manera un poco sobrepasado. Al antiguo Kappo habíamos ido dos veces, una atendida por Mario y otra por Gonzalo y ambas muy, muy bien. Lo que no es de recibo es que no llaméis a los clientes para disculparos y tratar de reagendar la reserva para otro día. Un email sin dar la cara me parece insuficiente teniendo en cuenta las molestias ocasionadas. Espero por favor que seáis capaces de dimensionar correctamente vuestra clientela y vuestro aforo a futuro para evitar este tipo de experiencias nefastas y que en adelante en estas situaciones tengáis un trato más personal con el cliente y le contactéis directamente. Un saludo

Experiencia fantástica: Mario y su equipo forman un restaurante magnifico. Unos sabores frescos que te llevan a Japon y un ambiente calido y elegante que te hacen sentir una experiencia gastronomica unica. Como siempre, volveré

Experiencia fantástica: Wow, acabo de estar con uno de mis mejores amigos comiendo por primera vez y vaya pasada. Nos ha encantado todo. La comida ha sido un diez pero es que el trato también. Cuando hemos terminado nos hemos movido a otro sitio del restaurante y hemos disfrutado de unos cocktails y Wow 2. Sin duda volveremos. Menudos cracks.

Experiencia positiva: Sitio muy bonito, aunque se siente un poco abarrotado Servicio atento Comida buenísima y variada. Un aplauso a Borja, que es un cocinero súper destacable. Los mejores nigiris que he comido nunca. Ojalá fuesen más transparentes con los precios

Experiencia positiva: Estuvimos esperando más de media hora de reloj entre los entrantes y el primer niguiri del menú degustación…la comida muy buena y el local bonito pero el servicio y ritmo de los pases dejó mucho que desear. Una pena porque no es un sitio barato como para permitirse este tipo de cosas

Experiencia negativa: Muy decepcionada,empezamos el menu con coliflor y acabamos con tempura de verduras que ya no entraban ,ni pintaban nada. La comida esta buena,pero el precio es de restaurante con estrellas,demasiado misterio con el menu,falta de informacion de precios(37 euros dos nigiris que llevaban caviar)No sabes en que momento del menu te encuentras,..no se..nosotros no volvemos.Sabiamos donde ibamos y mas menos,lo que costaba por.informacion de internet,personalmente me ha parecido excesivamente caro y con una falta de conexion total en la forma de sacar los platos

Experiencia negativa: Empacho de arroz!! Un menú degustación llamado súper menú Mario!! Todo son niguiris, incluso el surtido de atún con caviar que lo pagas como un plus a 35€ te lo ponen con arroz y sin ninguna presentación. Relación calidad precio decepcionante! Por el precio que pagamos en Madrid muchas y mejores ofertas!

Experiencia positiva: Fuimos el año pasado al restaurante antiguo y nos encantó todo, cada plato del menú, el ambiente muy acogedor y el servicio excelente (sobretodo el sumiller muy amable y capaz). Por eso estábamos muy ilusionados de probar el restaurante nuevo que acaba de abrir. La comida muy bien, alrededor de 15/17 platos y solo un par de platos no nos encantaron, el resto excelente. Por cierto el precio del menú ha subito de 90 a 110 euro. Por último el servicio fue decepcionante. No había sumiller y el camarero no nos dejó probar los vinos y nos llenó las copas. Yo tenía alergia y a pesar de habérselo comentado me trajeron el plato que no podía comer. Cuando se lo dije, en lugar de cambiarme el plato con otro que pudiera comer, me dijeron que se lo comiera otro comensal. Le dijimos que se lo podía llevar y la cosa quedó así. No hay ropero y las sillas tienen respaldos curvos, es decir que no sabíamos dónde poner los abrigos. Insistimos y al final se los llevaron y los guardaron en algún sitio.

Experiencia fantástica: Continúa la experiencia Después de 6 meses cerrado y tras su trasladado a un local más amplio en la misma calle, la experiencia sigue siendo sobresaliente. Un menú degustación principalmente a base de nigiris muy tradicional y de mucha calidad. Quizás les falta un poco de rodaje porque el tiempo entre pasos es un poco lento. El local es muy minimalista pero acogedor y agradable, aunque el tema acústico no está resuelto del todo y hay mucha reverberación y murmullo en el ambiente por falta de materiales fonoabsorbentes. La atención y explicaciones del sumiller Alberto es realmente magnífica y multiplica exponencialmente la experiencia.

Experiencia fantástica: Para mi gusto, el mejor japonés de Madrid. Vale cada euro. Recomiendo cenar en la barra para mayor disfrute. Actualizo nueva visita: hoy volví de nuevo y sin palabras. Mario es un crack en mayúsculas. Imprescindible ir a la barra y si coincides con él, mucho mejor. Para volver siempre.

Experiencia fantástica: Es la segunda vez que venimos, esta vez en el nuevo local, mucho más grande para poder atender a más mesas. La comida espectacular las dos veces, sin embargo diría que mi experiencia de febrero de 2023 fue más satisfactoria. Cenamos esa vez en barra y la explicación de cada plato era más extensa. Esta vez fue en sala, y simplemente nos decía por ejemplo: “ahora toca atún”. Sin ninguna explicación adicional. Incluso la mesa de al lado, que les sirvieron los dos tipos de nigiris de una sola vez tuvo que preguntar: ¿cuál me tomo primero? ‍♀️ Siendo un menú omakase opino que es algo importante, la explicación de cada plato detalladamente. Por otro lado, tampoco me gustó que cada vez que nos echaban el agua, mojaban la mesa. Quitando esos detalles, la comida merece la pena. Productos de calidad y buena presentación. Y el nuevo local ideal, han tenido el detalle de poner la barra en sillas bajas, y la cocina un escalón más bajo. Mucho más cómodo para comer.

Experiencia fantástica: Para mi, el mejor japonés de Madrid sin duda. El menú no tiene grandes artificios, pero la calidad de la materia prima es increíble, y los nigiris son muy abundantes en pescado. Es lo mas parecido a un buen restaurante de sushi en Tokyo que se pueda encontrar en Madrid.

Experiencia fantástica: Kappo! Lo que te estamos echando de menos!! Es un restaurante Japonés de estilo Omakase increíble, el mejor de Madrid sin duda. 100% recomendable Cada bocado es espectacular pero sin duda el plato más espectacular y memorable de los que he probado nunca es la cococha al pil pil de miso, sencillamente te explota la cabeza, un umami increíble. Cuando terminamos el menú omakase (estábamos llenos y satisfechos) pero no podíamos irnos de allí sin volver a comer esa maravilla y lo pedimos de nuevo como colofón final, Mario Payán que es el chef genio que hay detrás de kappo no nos cobró el plato extra, todo un detalle. Los nigiris son sencillos pero espectaculares, grandes y con una buena porción de pescado de gran calidad. Actualmente está cerrado ya que se están cambiando de local, pero realmente les echo de menos. Espero que no bajen el nivel ni la calidad, que cobren más caro si quieren pero que no pierda esa esencia de respetar la materia prima. Necesito esas cocochas de vuelta!! Mario, en cuanto abras nos tienes allí!

Experiencia fantástica: Increíble experiencia en barra Servicio impecable La trilogía de atún mantequilla en boca, delicioso El nigiri de calamar gratamente sorprendente

Experiencia fantástica: Espectacular sinfonía de entrantes y nigiris. Que más se puede decir. La experiencia con Mario siempre es para recordar.

Experiencia negativa: Fuimos a Kappo por que nos habían hablado muy bien, sin embargo para el precio que pagamos, ha sido una decepción. Pedimos el menú degustacion de niguiris y sashimis para 4 personas. Algunos de ellos eran una auténtica gozada, pero otros pasan sin pena ni gloria. Pescado sobre arroz, sin gracia alguna más que una plancha y un producto de calidad. Quiero comentar el detalle de "queréis incluir un poco de caviar en el atun, es un extra" dijimos que si, y nunca hubiésemos esperado que por 4 cucharaditas nimias de caviar (que aún no se si era iraní) una en cada nigiri, nos cobrarían 75 euros. Empezamos a las 3 a comer y a las 6 nos traían la cuenta para que nos fuésemos, cuando ellos eran los que iban sirviendo y dirigiendo la velocidad de sus propios platos. Ni copa, ni nada, café rápido y pague que nos queremos ir... No porque la comida no estuviese buena, que lo estaba, sino porque una comida así, no cuesta el precio que pagamos. Y la elaboración tampoco

Experiencia fantástica: Mis felicitaciones para todo el equipo espectacular servicio muchas gracias a todos una velada muy amena y divertida Gonzalo, nos veremos pronto

Experiencia fantástica: No puedes decidir cuál de los niguiris está más rico pues están todos espectaculares, con una presentación muy buena para que la experiencia sea completa! La cocotxa de bacalao al pil pil con miso, increíble.

Experiencia fantástica: Tras repetir esta vez con nuestro hijo, la opinión sigue siendo la misma. Maravilloso. No tengo más que decir. Experiencia gastronómica 100% recomendable.

Experiencia fantástica: Restaurante japonés omakase. Lugar pequeño con encanto y muy buen ambiente. Destacan en el menú los niguiris, muchos de corte clásico. La bola de arroz está buenísima y tiene el tamaño perfecto. Buena selección de sake.

Experiencia fantástica: La experiencia es increíble, sobre todo en la barra porque ves como se trabaja la comida. Simplemente disfrutad el momento. El menú degustación es la cantidad justa. Recomiendo reservar con tiempo.

Experiencia fantástica: Probé el menú degustación y comimos en la barra. La atención espectacular y la comida se calidad excelente, una experiencia muy recomendable.

Experiencia fantástica: 120€/comensal Producto de calidad. Propuesta clásica con un toque de innovación. Menú degustación aperitivo + 2 entrantes + 14 nigiris + 1 temaki + 1 postre

Experiencia fantástica: Excelente restaurante japones que sirven solo menu Omakase con 20 pases aprox, entrantes, nigiris todos excelentes y postre. Muy buena atencion te colocan agua todo el tiempo sin cobrarla aparte, te cambian la servilleta cada vez que te paras de la silla, nuestro chef , muy atento , amable, nos explico cada nigiri, el ambiente entre los comensales de la barra excelente, sin duda de los mejores de Madrid, recomendable, volveremos seguro .

Experiencia fantástica: Kappo nos ofrece una experiencia culinaria inolvidable. Este restaurante japonés de estilo omakase se destaca como uno de los mejores no solo en Madrid, sino en toda España. Es un lugar imprescindible para los amantes de los nigiris, donde solo necesitas llegar con apetito y relajarte. Deja que los platos lleguen a tu mesa y prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria de primer nivel. El servicio es atento y el ambiente tranquilo, lo que añade un toque extra de agrado a la experiencia. Kappo es ideal para parejas, y te recomendamos sentarte en la barra o en grupos pequeños en la mesa elevada del reservado. Esta última opción te permite disfrutar de una mayor intimidad. En resumen, Kappo es un lugar que no puedes dejar de visitar si eres un amante de la gastronomía japonesa.

Experiencia fantástica: Restaurante muy bueno de comida japonesa con menu omakase. El menu tiene varios entrantes, luego una larga degustación de nigiris, y luego una degustación de atún t un postre. Todo la verdad que riquísimo. El pescado de una calidad muy muy buena. No es el mejor japones de Madrid pero merece la pena probarlo.

Experiencia fantástica: Kappo (Madrid, Spain ) ☄️ ☄️: 10+ bernasaurios : 1 bernasaurio : 0,5 bernasaurios (Nota sobre 10) Un sitio que tenía apuntado desde hace to tiempo y que mejor que una ocasión especial para ir. Local no muy grande pero bien ambientado con mesas en barra donde puedes ver en directo como te preparan los nigiris. En nuestro caso probamos el Menu Omakase, un menu que incluía aproximadamente 15 nigiris diferentes, 4 platos de degustación y un postre. La verdad que me sorprendió un montón así que lo recomiendo bastante para una ocasión especial si os gusta el sushi.

Experiencia positiva: Muy buena experiencia en Kappo. Producto de primera y todo muy bien aunque me hubiera gustado un punto picante sabores algo más atrevidos y refrescantes es un sushi de 10 pero sin salirse de nada clásico. Calidad precio muy bien el servicio muy amable y acogedor. Cambiaría algo de luz en la sala, y algo más tenue que resaltara más el show cooking. Muy buena experiencia

Experiencia fantástica: Una comida espectacular! La langosta fuera de carta un inversión en puro disfrute ❤️

Experiencia fantástica: La experiencia es increíble! Para mí sin duda el mejor Japonés de Madrid. Compartir barra con el resto de comensales, y poder interactuar con Mario mientras iba preparando el menú ha hecho que mi experiencia sea aún más especial. La calidad del pescado es increíble y la atención de todo el personal de 10. Lo recomiendo sin duda, y si puede ser en la barra mejor.

Experiencia fantástica: Comer en Kappo es sin duda una experiencia que ha de vivirse. Tiene un menú degustación espectacular, con niguiris que juegan con distintos sabores y que mezclan lo tradicional y lo exótico. Ojo con el de wasabi que pica mucho, pero a mi me encantó. Es de ese nivel de picante que te sube a la nariz. El precio es elevado, así que mejor reservarse para una ocasión especial. En cualquier caso no os arrepentiréis, el gasto está justificado. El personal muy atento y amable, y el local pequeño pero sin ser agobiante y manteniendo un punto acogedor. Fui con bebé y carrito y aún así hicieron todo porque estuviéramos cómodos. Lo recomiendo sin duda, cada plato te sorprenderá.

Experiencia fantástica: Para mi, que como en miles de japoneses uno de los mejores a los que he ido. Menú degustación. Dirigido por alguien que ama lo que hace. Disfrutas de cada bocado. Repetiré y recomiendo sin duda

Experiencia fantástica: Probamos el menú degustación y fue una pasada. Tanto la calidad del producto como el servicio fueron espectaculares. Super atentos y muy majos. Adjunto algunas fotos. Recomendable al 100%.

Experiencia fantástica: Este restaurante, sólo le falta un poco más de espacio, es magnífico para aquellos a quienes gusta la comida japonesa. No soy un experto en este tipo de cocina, es más ni conozco Japón, pero soy gallego y distingo un pescado fresco y saludable de uno de bote . Fuera de este anticipo, el menú se compone de unos quince platos, con diferentes variedades de pescados , acompañados de salsas que dejan sabores variados y muy ricos. Diferente de la socorrida salsa de soja. Sensación de levedad y bienestar al finalizar. Tiene una carta de vinos más que respetable, desde olorosos, finos, manzanilla, blancos y también buenos tintos. Y amplia. El local atiende bien en una barra compartida, observando la preparación y presentación de los platos o unas mesitas, para mí mejor opción. El personal es superior. Un lujo, asiático, que vale la pena.

Experiencia fantástica: Restaurante que pasa desapercibido pero en el que deberías de parar sin dudarlo. Ambiente intimo y agradable en la zona de mesas, si te apetece algo más interactivo la zona de la barra mola mucho. Tomamos el menú "Súper Mario" todo un viaje para el paladar. EXQUISITO. Buena carta de vinos. Destacar la atención de todo el equipo.

Experiencia fantástica: Maravilloso, de lo mejor de Madrid en japo. A destacar el niguiri de atún con caviar, una delicia. Volveré.

Experiencia fantástica: Una experiencia que vale la pena vivir. Buena selección de vinos y excelente atención. La comida, simplemente espectacular.